Echpochmak - kichocheo Bashkir vyakula

Echpochmak - kichocheo Bashkir vyakula. Mlo huu ni keki ndogo, mara nyingi kwa nyama ya kondoo. tofauti intrigued ya sahani hii, unaweza kupata kiasi tofauti inaweza kuangalia echpochmak. Recipe na picha unaweza kuelezea kidogo pies pembe tatu ambayo inafanana Kichina hafifu sum. Na inaweza kuonyesha kubwa, sawa na SAMS burrito. Mbali na hilo echpochmak, mapishi ambayo ni inavyoonekana hapo chini, si ya kuvutia zaidi sahani Bashkir vyakula. All yeye inastahili kuwa nayo karibu.

Bashkir jikoni

Sahani ya watu hii mara nyingi sana juu katika kalori na lishe. hali ya wafugaji wanaoishi zimesababisha tabia ya kula vyakula vyenye virutubisho sana. Nyama mara nyingi hutumia nyama ya kondoo na nyama, wakati mwingine ndege. Nyama ya nguruwe katika Bashkir maelekezo halisi si ya sasa. Lakini katika hali ya kisasa na ya kutumika na nyama. Bora zaidi - konda. Ni kuchemsha, stewed au stuffed. nyama ya kawaida pai fillings. Baking kunaweza Fried katika siagi na kupikwa katika tanuri. Moja ya sifa za sahani Bashkir kwamba mara nyingi wao ni multifunctional sahani. Hiyo, wakati huo huo kutumika kama kozi ya kwanza, vitafunio na ya pili. Hizi ni pamoja na beshbarmak kullama. Mara nyingi hutumika kitunguu mbichi. Aliongeza kwa sahani ya mwisho wa kupikia. Mboga isiyotumika sana Bashkirs, hivyo sahani maarufu sana ni viazi na mchele. Kati ya keki sahani si tu echpochmak. Recipe kullamy au beshbaraka pia kulingana na safi, sawa na lapshevoe, mtihani. Mara nyingi sahani aliwahi katyk - aina ya mgando. Kama Desserts (wao hutumika wakati chai) tayari chuck-Chuck, na baursaks brushwood. Hiyo ni - bidhaa unga kufanywa na asali, na kukaangwa kwa mafuta.

Echpochmak katika Tatar: mapishi

Kwanza unahitaji kujiandaa siagi safi unga na hamira. Ili kufanya hivyo, chachu ya kumwaga maji ya joto (michache vijiko) na kuongeza sukari (kwa namna yoyote wala kuongeza chumvi). Acha mpaka matendo. Kisha melted siagi (nusu pakiti), na mchanganyiko kwa glasi ya maziwa. mchanganyiko ilikuwa baridi na joto la kawaida na kumwaga katika unga katika hatua mbili. Baada ya kuongeza sehemu ya kwanza ya unga unga lazima kushoto na kufanya hivyo kuja. huo hufanyika na baada ya yote ya unga katika unga hiari. Saa moja baadaye, unaweza kuanza kukata.

kujaza

Wakati huo huo, wazo nzuri ya kufanya stuffing, ambayo wewe kujaza echpochmak. mapishi inahusisha matumizi ya kondoo. Lakini nyama wangeweza kuchukua nafasi yake. Itachukua kilo nusu ya nyama. Diced, ni mchanganyiko na viazi na vitunguu, majira na chumvi na pilipili. Fomu pies pembe tatu. Katika kituo cha shimo lazima kushoto. Basi ni pombe echpochmak kwenye karatasi kuoka, kisha mahali katika tanuri. Baada ya nusu saa ya kupata bidhaa kutoka tanuri na kwa makini pour katika mashimo kila patty kwenye kijiko cha supu. Hii kutoa sausage nyama Juicy. Kisha kuendelea kuandaa mpaka kufanyika.