Jinsi na kiasi gani ya kupika kuku mguu? maelekezo

Jinsi ya kupika kuku mguu ili ikawa laini na kitamu? jibu la swali hili ni upishi kujua si tu mpishi uzoefu, lakini pia mama wa nyumbani wa kawaida. Baada ya yote, kuku ham ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya kupikia vyakula mbalimbali na vitafunio.

Jinsi ya kupika kuku mguu?

Kwanza kujibu swali, ni lazima alikumbuka kwamba kuku miguu inaweza kuwa ya aina mbalimbali. Paja kuchukuliwa kutoka mzoga wa broiler kuku, mara nyingi kutumika kwa ajili ya sahani ya kupikia, na salads mbalimbali, bidhaa Motoni (kwa mfano, pai-Kurnik) na t. D.

Kama kwa ham kuchukuliwa kutoka supu kuku, ni kutumika kwa ajili ya maandalizi ya utajiri ya supu au supu tu.

Hivyo jinsi ya kupika kuku mguu? jibu la swali hili inategemea na aina ya bidhaa za nyama. Kama ndege broiler, basi kujiandaa kwa ajili ya full kupika yake kutosha dakika 35-40 (baada ya maji ya moto). Kama supu ya kuku, Hams yake ni laini tu baada ya dakika 60-68.

Hivyo, kujibu swali la jinsi gani ya kupika kuku mguu, lazima kuanza kutoka umri na aina ya kuku. Katika nyama ya kuku ni laini, na, kulingana, maandalizi kwa ajili yake kwa haraka sana. Kama kwa umri kuku kuku-kuwekewa, basi bidhaa hii ngumu na wiry. Kwa softening, unahitaji muda mwingi.

Nini cha kupika miguu ya kuku?

Kuna maelekezo mengi ambayo ni pamoja na matumizi ya mapaja ya kuku. sahani maarufu motoni katika tanuri. Jinsi ni kufanywa nyumbani, tutakuambia hapa chini.

Kwa hiyo, tunahitaji kuandaa chakula cha jioni ladha:

• ham kuku (broiler) - 4 majukumu;.
• mizizi ya viazi - 5 majukumu;.
• Fresh vitunguu - 2 vipande kikubwa;.
• mafuta mayonnaise - 2 kubwa miiko,
• chumvi, pilipili, asali - kuomba na ladha,
• vitunguu karafuu - 3 vipande.

maandalizi ya vipengele

Hams ya kuku kwa kozi kama unapaswa kutumia safi na laini. Wao ni makini nikanawa na kavu na taulo. Next, nyama bidhaa ni ladha na mchuzi maalum. Ili kufanya hivyo katika bakuli moja mchanganyiko mayonnaise mafuta, chumvi, asali kidogo, pilipili na vitunguu grated karafuu.

Kama kwa viazi, wao ni kusafishwa na kung'olewa katika vipande. Katika njia sawa na kuja na balbu.

mchakato wa malezi na matibabu ya joto katika tanuri

Kupikwa kuku miguu - ni bidhaa malazi. Kama unataka kupata zaidi ya juu-calorie sahani, basi bake kutoa kuku katika tanuri na viazi na vitunguu. Ili kufanya hivyo, kutumia bakeware na mipaka. siagi ya smeared, na kisha kuenea slices ya viazi ambazo kabla ladha na chumvi na pilipili.

Kisha, kuenea mboga wote pete vitunguu na mapaja ya kuku. Katika hiyo sahani hutumwa kwa tanuri, ambapo nyuzi 230 ni motoni kwa dakika 45. Wakati huo, na viazi, na nyama kuwa laini kabisa.

Zimetolewa na chakula cha jioni

Serve ham Motoni na viazi kwa meza lazima aliwahi moto. Pia, wanaweza kuwa aliwahi mimea safi kung'olewa na kipande cha mkate.

Kupika ladha kuku supu

Jinsi ya kupika supu makao kuku bedryshek? Hii inajulikana kwa wanawake wa nyumbani wengi. Baada ya yote, sahani hii ni maarufu sana katika nchi yetu.

Kwa hiyo, kuandaa ladha supu kuku lazima itayarishwe:

• kuku ham supu - 4 majukumu;.
• viazi - 1 tuber,
• karoti - 1 pc,.
• vitunguu - 4 kubwa kichwa;
• chumvi, pilipili, mboga - kwa kutumia liking yako,
• kubwa yai - 1 pc. (Kwa dumplings);
• unga - 30 g (kwa dumplings).

viungo Tiba

Kabla ya kupika supu ya ham kuku, wanapaswa kuoshwa vizuri na kuondoa vitu vyote visivyo chakula. Pia ni muhimu kuandaa vipengele vingine. Viazi, karoti na vitunguu kusafishwa na kisha aliwaangamiza. kwanza na ya mwisho katika kata cubes, na wavu wa pili.

Kumaliza supu kujaza, tuliamua dumplings. Kwa ajili ya hii kubwa yai whisk njia panda, chumvi na kuongeza unga. sehemu roll mwisho katika mpaka basi, mpaka molekuli KINATACHO katika chombo.

mchakato wa kuandaa sahani ya kwanza

Kupikwa supu kuku badala ya haraka. pan kuenea kuku ham, maji iliongezwa na kuweka kwenye sahani. Baada ya kuchemsha salted supu, kufunikwa na kifuniko na kuchemshwa kwa dakika kama 30.

Nusu saa baadaye katika supu kuongeza vitunguu kung'olewa na karoti iliyokunwa. Baada ya kuchemsha, viungo huchemshwa kwa dakika 10. Na baada yao kuweka viazi. Kwa pamoja, viungo kupika kwa dakika 20, kisha pilipili kwa ladha na kumwaga mboga kung'olewa.

Mwisho wa dumplings supu ni aliongeza. Je ni kama ifuatavyo: unga KINATACHO kuchota kijiko kikubwa, na kisha kidogo - ni kutengwa na vipande vidogo kwamba ni mara moja kutupwa katika supu mchemko sana.

Mara baada ya dumplings wote watakuwa katika supu, ni kufunikwa na kifuniko na jipu kwa muda wa dakika 5.

Jinsi ya kuwasilisha kwa chakula cha jioni?

Serve supu kuku na mboga na dumplings nyama na meza ya kuwa na moto. Ili kutoa sahani creamy na ladha maridadi inashauriwa kuwa na uhakika refuel na safi sour cream. Pia aliwahi yake kipande cha mkate na mboga mbichi.

kwa kifupi

Kama unavyoona, kupika miguu ya kuku rahisi. kupatikana kabisa sahani yoyote kutoka bidhaa kitamu. Jambo kuu - vizuri kushughulikia hilo na ladha na viungo na viungo, ikiwa ni lazima.

Kama kuchagua kaanga kingo hii kwenye sufuria, basi hii lazima kufanyika kwa kiasi kidogo cha mafuta. Vinginevyo, ham kitakuwa mafuta sana na high-calorie.