Jinsi ya kuandaa nyama ya nyama katika mboga na mboga

Watu wengi wanaona nguruwe kuwa nyama, ambayo ni vigumu kwa kupikia. Kwa sababu ya idadi kubwa ya misuli, inaweza wakati mwingine kuwa ngumu. Lakini mtaalamu mwenye ujuzi wa upishi anaweza kukabiliana na shida kama hiyo kwa urahisi. Jambo kuu katika biashara hii ni kusindika vizuri bidhaa na kupata viungo sahihi. Kuna njia nyingi tofauti, lakini njia rahisi ni kuandaa wanyama katika multivarquet na mboga. Kwa mfano, unaweza kufikiria chaguzi kadhaa za kuvutia.

Chakula katika Kirusi

Katika vyakula vya jadi za Kirusi, nyama ya nguruwe mara nyingi hupikwa pamoja na porridges mbalimbali, mboga, berries na uyoga. Mchanganyiko huu unawezesha kuboresha vizuri ladha ya bidhaa kuu. Wakazi wa kisasa ni rahisi kukabiliana na shida hiyo, kuwa na vifaa vya pekee. Kwa mfano, nguruwe katika multivarquet na mboga si vigumu sana kujiandaa. Kwa kazi, kwanza kabisa, ni muhimu kuwa na kitengo yenyewe. Kwa kuongeza, unaweza kuhitaji bidhaa zifuatazo:

Kilo 1 ya punda safi ya nyama ya nguruwe vitunguu kadhaa, gramu 15-20 ya chumvi, 2 karoti, gramu 200 ya mkate wa rye, kijiko cha paprika ya ardhi, majani 2 bay, 30-40 gramu ya siagi, gramu 80-90 za unga, nyekundu za spicy na nyeusi Pilipili, kioo cha kutumikia cream, 1/5 ya maji ya limao na mafuta kidogo ya mboga.

Nyama hufanywa katika multivarquet na mboga kama ifuatavyo:

1. Nyama ya kwanza ya kuosha na kavu inapaswa kukatwa vipande vipande cha sentimita.
2. Kisha wanahitaji kupuuzwa kidogo.
3. Nyama iliyoandaliwa inapaswa kuwa kaanga katika mafuta ya mboga, ambayo pande zote mbili zilionekana kahawia yenye rangi nyekundu.
4. Kisha unahitaji kusaga viungo vyote. Ili kufanya hivyo, vitunguu vinapaswa kukatwa kwanza kwa pete, na kisha kugawanyika vipande vinne. Karoti zinapaswa kuwa grated juu ya grater, na mkate - kukatwa katika cubes.
5. Weka siagi ya cream juu ya chini ya bakuli na kisha kuweka vyakula tayari katika zifuatazo: nyama - chumvi - bay majani - vitunguu - karoti - chumvi - mkate.
6. Mimina yote kwa maji ya moto ili iweze kikamilifu yaliyomo ya bakuli.
7. Funga kifuniko kwa ukali na weka mode "ya kuoka" kwenye jopo. Weka timer kwa dakika 20.
8. Baada ya hayo, kwa masaa 2-3, tembea hali ya "kuzima".
9. Mwishoni mwa kazi unganisha cream ya mchuzi, changanya kila kitu na uondoe bidhaa katika mode inapokanzwa ili upungue dakika 25.

Nyama katika multivarquet na mboga mboga, kupikwa kwa njia hii, inaonekana kuwa na zabuni na juicy sana.

Nyama na viazi

Nini kingine inaweza kuwa nyama ya nyama iliyopikwa na mboga mboga katika multivariate? Mapishi kwa sahani hii mara nyingi huwa na viazi kama moja ya viungo. Chaguo hili mara nyingi hutumiwa katika mazoezi. Ili kuitayarisha unahitaji sehemu zifuatazo:

Kwa kilo cha kilo cha nyama kwa gramu 150 za karoti na vitunguu, chumvi, gramu 700 za viazi, karafuu kadhaa za vitunguu, gramu 50 za mafuta ya mboga na glasi 2 za maji.

Hatua zote lazima zifanyike katika mlolongo fulani:

1. Kwa kuanza, bidhaa lazima zivunjwe. Nyama ni bora kukatwa vipande vidogo, vitunguu - robo inayoanguka ya pete, karoti - majani, vitunguu - vidole. Ni vyema kukata viazi na vipande vikubwa.
2. Kisha nyama lazima ikaangawa kwa dakika 20 moja kwa moja kwenye bakuli la multivark, na kuweka mode "ya kuoka".
3. Ongeza vitunguu, vitunguu, karoti na kuendelea na matibabu chini ya hali hiyo. Mboga inapaswa kuwa nyepesi kidogo. Usifunge cover.
4. Kuanzisha viungo vilivyobaki na kumwaga kila mahali kwa maji.
5. Weka saa kwa muda wa saa 1 na uendelee kupika bila kubadilisha mode.

Baada ya ishara ya sauti, bidhaa ya kumaliza inaweza kuweka salama kwenye sahani na kutumika kwenye meza.

Mchanganyiko kamili

Karibu kila sahani ya upande ni mzuri kwa kitoweo cha nyama na mboga. Katika multivariate, kuandaa sahani hii ni rahisi sana. Ili kuifanya juisi na harufu nzuri, unaweza kutumia seti ya bidhaa zifuatazo:

500 gramu ya nyama, nyanya 4, gramu 100 za karoti, 5 karafuu ya vitunguu, vitunguu 2, mililita 70 ya mafuta ya mboga, pilipili tamu 2, pamoja na kijiko cha nusu cha maji ya chumvi, chumvi na ardhi.

Mchakato wote unaweza kugawanywa katika hatua kadhaa:

1. Mwanzoni mwanzo, bidhaa lazima ziwe tayari. Kwa kufanya hivyo, wanahitaji kusafisha, kusafishwa na kusagwa. Ng'ombe ni bora kukatwa vipande vya ukubwa wa kati, na vitunguu na karoti - cubes zinazoanguka.
2. Viungo vilivyotayarishwa huwekwa pamoja katika bakuli na kumwaga mafuta.
3. Weka mode ya kuoka hadi dakika 20. Katikati ya mchakato, kifuniko kinapaswa kufunguliwa na kuchanganywa.
4. Nyanya na pilipili ya Kibulgaria hukatwa kwenye vipande na kuziwezesha kwenye wingi wa kuchemsha.
5. Ongeza viungo vilivyobaki na vitunguu vya kung'olewa.
6. Pindisha kisu cha kudhibiti msimamo "wazima" na uangaze muda wa dakika 40.

Mwishoni mwa muda uliowekwa, sahani yenye maridadi na yenye kunukia inaweza kuliwa kwa salama.

Goulash ya chakula

Kila mtu anajua kwamba nyama ya nyama ni nyama ya chini ya kalori. Kwa hiyo, mara nyingi hutumiwa kwa mlo mbalimbali. Kwa ajili ya kesi wakati hutaki kusimama kwa muda mrefu kwenye jiko, nyama ya nyama ya nyama ya mboga na mboga katika multivarque ni bora . Mapishi ya sahani hii ni rahisi sana na hauhitaji jitihada maalum za kimwili. Kutoka kwa bidhaa kwa vile goulash ya chakula itatakiwa:

Vitunguu 600 vya mchuzi wa nyama, vitunguu, vitunguu kidogo, kijiko cha kijiko cha ½ kijiko, chumvi, vijiko 3 vya mchuzi, pilipili na glasi ya maji.

Kazi zote hufanyika katika hatua tatu:

1. Kwanza, bidhaa zinapaswa kusagwa. Ili kufanya hivyo, vitunguu vinapaswa kupunguzwa kwenye pete za nusu, vitunguu - vipande, na vipandizi vya nyama.
2. Viungo vyote vinapatikana vizuri katika bakuli ya multivark.
3. Zuisha hali ya jopo "kuzimwa", na kwenye muda wa kuchunguza saa na nusu.

Baada ya ishara ya sauti, unaweza kuifungua salama kifuniko na kueneza bidhaa tayari-kwa-kula kwenye sahani. Shani hugeuka kuwa harufu, yenye harufu nzuri na yenye kitamu sana.