Jinsi ya kupika kimanda na maziwa ya haraka na kitamu

Omelette - moja ya sahani classic. Yeye ni si kitamu tu, lakini pia ni muhimu. Pengine mtu duniani mpira, ambayo itakuwa hawajawahi alijaribu yoyote ya aina ya omelets. Ni kifungua kinywa maarufu na watu wengi kutoka mataifa mbalimbali duniani.

hadithi

Inaaminika kuwa asili yake ni wajibu omelettes vyakula Kifaransa. Ingawa sahani hizi, ambayo ni pamoja na mayai, inaweza kupatikana katika maelekezo ya kale ya mataifa mbalimbali. Mfano mmoja huenda kimanda na maziwa katika sufuria na fillings tofauti. Kwa mujibu wa hadithi, mmoja wa watawala Joseph I, waliopotea katika Woods wakati uwindaji, alikuja nyumba maskini. Mtu kutaka kulisha juu ya wageni, kuchanganya bidhaa zote zilizopatikana katika nyumba yake: mayai, maziwa, zabibu na kadhalika, na kukaanga. Ingawa katika sahani mwisho haikuwa mtazamo pia mazuri, Mfalme alikuwa na ladha yake. Na kufundishwa kupika yake mahakamani kufikiri jinsi ya kupika kimanda maziwa, na kuwa anastahili meza kifalme.

mapishi

kimanda ni moja ya vyakula kutoka mayai. Mara nyingi ni kutumika kama kifungua kinywa afya, ambayo si tu inaruhusu kukidhi njaa yako, lakini pia hutoa kutosha kuongeza nguvu ya kuanza mpya ya kuvutia na makali siku. Aidha, ni rahisi kuandaa sahani ladha nzuri, kutokana na ambapo wengi kukubaliana ni angalau yake ya kila siku. Jinsi ya kupika kimanda na maziwa? Lazima kwanza kuandaa viungo wengi muhimu: mayai halisi na maziwa. Hapa, idadi ya mayai itategemea pan, ambayo hutumiwa kwa ajili ya maandalizi ya chakula. maji (katika kesi hii maziwa) ni kuchukuliwa kutoka kuhesabu nusu shell kiasi. Kwa kawaida ni kijiko moja. Mayai lazima kabisa panga na kuunda povu imara. athari bora inaweza kupatikana kwa tofauti whisk viini vya mayai, kuongeza yao kwa maziwa, na kisha hatua kwa hatua kuanzisha kuchapwa kuwa protini povu. Hivyo tayari kimanda katika sufuria na maziwa inaitwa omelettes soufflé. pan lazima joto, brashi na siagi, kisha kumuaga omletnuyu molekuli. Kaanga juu ya joto kati hadi nyeupe na tayari kuleta juu ya moto mdogo.

aina mbalimbali ya mapishi

Kwa kweli, omelets maelekezo kuna wengi. Unaweza kutumia fillings tofauti, ambayo ni aidha aliongeza moja kwa moja kwa unga, au kuwekwa kwenye nusu moja ya omelettes, na kisha kufunikwa na mwingine. Miongoni mwa njia mbalimbali za jinsi ya kupika kimanda na maziwa, chumvi pekee besi, kama vile mayai scrambled na jibini, ham, uyoga. vizuri sana kusambazwa maelekezo omelettes tamu, kama vile zabibu. Mara nyingi omletnuyu wingi kuongeza unga ili iwe nene.

baadhi Tricks

Wakati wa miaka ya muda mrefu wa maandalizi, mpishi wengi kuja na mbinu zao wenyewe maalum. Kwa hiyo, kwa pan kimanda ni bora kuchukua mkubwa, nzito, baada ya gorofa chini. whisk mayai bora tu kabla jinsi ya kupika kimanda na maziwa. Stuffing lazima kuongezwa kwa omletnoy uzito hatua kwa hatua, ili si makazi. Kifaransa kawaida Fried omelettes kutoka mayai tu, bila kuongeza maziwa au unga, wanaamini kuwa sahani hii inapaswa kuwa sawa. Pia maziwa inaweza kutumika maji, mtindi au mtindi.

Kimanda - sahani classic, wote kitamu na afya. Pamoja na maandalizi yake rahisi ya kila kushughulikia, hivyo ni thamani ya kujaribu.