Jinsi ya kupika nyama ya kitoweo na mboga

Kwa chakula cha jioni ya kawaida inaweza kufaa sahani nyama ya kitoweo na mboga. Tayarisha yake ni rahisi. Viungo ni uwezekano wa kupata katika friji yako. sahani ni hearty lakini mwanga na calorie-bure. Tunatoa mapishi ya nyama ya kitoweo na mboga.

njia moja

Kwa mapishi hii, kutumia:

• Nyama massa (bora kalvar, ni laini) - 400-500 g,
• nyanya kadhaa wastani wa thamani;
• 1 zucchini (courgette inaweza kubadilishwa);
• 1 mbilingani,
• 2 kati tamu pilipili,
• 100 g ya maharagwe ya kijani (sindano),
• vichwa kadhaa ndogo ya vitunguu,
• 2 vitunguu karafuu,
• mimea (uchaguzi wako);
• mafuta (mafuta au mboga ya kawaida),
• mboga supu (au maji wazi) - kioo,
• chumvi na pilipili.

Kupikia nyama ya kitoweo na mboga

Kama ni kutumia yoyote ya mboga katika mfumo waliohifadhiwa, ni vizuri kutoa thawed. Kwa wakati huu unahitaji kujiandaa bidhaa nyingine. Eggplant peel na kunyunyizia chumvi, hivyo lazima kuondoka uchungu. Baada ya kuondoa chumvi ya ziada na kipande mboga katika cubes. Kama ni muhimu, suuza nyama, kata kwa vipande vidogo. Kukata kitunguu. Joto mafuta, nyama basi chini ndani yake, baada ya dakika 10-15, kuongeza kukaranga kitunguu. Zucchini, kama ni mdogo, hawezi kusafishwa. Kata yao katika cubes. Nyanya na pilipili - kwa vipande kati. Mara baada ya nyama ni rangi yake hubadilika na vitunguu, kuongeza kwao mboga: maharagwe, pilipili, nyanya, zucchini, mbilingani. Jaza bakuli na mboga (unaweza kuchukua Basil, cilantro, parsley) na vitunguu. Prisolit, weka pilipili nyeusi. Kuongeza mboga katika maji ya moto au mboga supu (nyama inaweza kutumika). Funga sufuria na kifuniko na kupika kwa muda wa dakika 40. Moto mapenzi nje kidogo kidogo ya wastani, na supu evaporated.

Mbinu mbili

Sasa kuandaa ragout ya nyama ya nguruwe na mboga. kutumia:

• chini ya mafuta nyama ya nguruwe kipande uzito wa juu 500 g;
• rafu viazi;
• karoti na vitunguu - 1 pc,.
• Bulgarian pilipili na kabichi,
• mafuta (alizeti au mafuta) ya 100 g,
• bay jani, chumvi, pilipili mbegu kwa kasi, na pilipili ya ardhi, mimea,
• lita nusu ya maji.

maandalizi

Kuanza kupika nyama ya kitoweo na mboga. hatua ya kwanza ni kukata nyama katika vipande vidogo. Katika kina kikaango au sufuria na chini nene pour maalum kiasi cha mafuta. Kaanga nyama ndani yake mpaka rangi ya dhahabu. Kata karoti katika vipande nyembamba au Night katika grater maalum. Kuongeza nyama. Viazi kukatwa katika cubes na mahali katika sufuria kwa mara moja. Hebu stewed pamoja na nyama na karoti. Kukata vitunguu, pilipili, na mahali yao ya mapumziko ya bidhaa. Kupunguza joto, kuongeza chumvi, kuongeza pilipili unga. Pour katika mboga maji. Sasa ni wakati wa kuweka kabichi. Inahitaji kabla ya ukubwa wa kati ya kukata. Zaidi ya kabichi kuweka bay jani, peppercorns, capsicum (inaweza kukata). Kupika kila kitu kwenye moto kiasi. Bidhaa kwa mara koroga. Kushika jicho kwenye ngazi ya kioevu, kama wewe ghafla kuwa kuteketezwa mboga, mimina maji kidogo. Utayari iweze kutambulika kwa viungo softness. Mwisho wa Taste kwa chumvi na pilipili. Kupikia wakati wa dakika 50. Kwa ladha katika nyama ya kitoweo na mboga, unaweza kuongeza vitunguu aliwaangamiza. sahani kumaliza kuinyunyiza na mboga kung'olewa na kutumika.