Jinsi ya kupika pies Fried kwa chachu unga: maelekezo na picha

Pengine si familia ambapo si upendo kula keki alifanya ya mtihani yoyote, na stuffing yoyote - nyama, mboga au tamu. Na hakuna mhudumu mmoja, ambaye hajui jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya aina ya maelekezo. Hapo awali, kupika unga kwa sahani hii kwenye kefir, hivi karibuni hali imebadilika, na wengi keki Fried kuokwa juu ya chachu unga. Hiyo ni kama mfano halisi, tutakuambia kuhusu katika makala hii.

mapishi ya msingi kwa ajili ya chachu unga

10-12 pies tunahitaji viungo zifuatazo: unga - 330 gramu ya mchanga sukari - gramu 20 ya siagi au majarini - gramu 10, chumvi - kijiko moja, USITUMIE chachu - gramu 10, Water - 150 ml.

Kujaza fit yoyote: mboga au nyama ya kusaga, Fried kabichi, sausages, mraba na jam kutoka berries na mambo mengine ambayo unaweza kupata katika friji yako. Ushauri tu - kuongeza vanilla na unga kama una mpango wa kujaza kujaza tamu. Sasa tuna kutoa kichocheo kwa ajili unga, ambapo yako patties Fried juu ya chachu unga ni kupatikana supervkusnymi na zabuni. hivyo:

1. Talaka katika kidogo joto maji, chachu, sukari mchanga na chumvi.
2. Kuongeza kwa hii mchanganyiko unga na kufanya nata laini unga.
3. Siagi au siagi na kuyeyuka meli katika unga, kisha kanda tena. Lazima iwe chini nata na zaidi elastic.
4. Weka unga ndani ya bakuli nyingine, bima na foil au kifuniko na kuondoka kwa umka kwa mbili kwa saa mbili na nusu, ngumi yake mara kadhaa kwa wakati huu.
5. Vegetable mafuta lubricates mikono. Unga mgawanyiko katika vipande 10-12 na mistari yao ndani ya mipira.
6. Ya mipira hawa kuunda keki pande zote umbo ukubwa wa kiganja, kuenea stuffing katikati, makali zaschipyvaem na kuweka kwenye ubao greased chini mshono. Hebu dakika chache em hivyo.
7. Preheat sufuria kukaranga na mafuta ya mboga na kaanga patties pande zote, mpaka kupata rangi ya dhahabu. Fried pies juu ya chachu unga tayari. Unaweza kutumika mara moja juu ya meza.

Recipe haraka keki: Viungo na mapendekezo

Wakati mwingine unataka kula pai, na huna muda, kwa sababu unahitaji saa mbili au tatu juu ya kupikia yao. Basi sisi kuja misaada na mapishi kwa pastries Fried hamira. Ni nini yeye nzuri? ukweli kwamba, kwanza, hatupaswi kutarajia ahueni ya mtihani; pili, inaweza kuwa tayari katika tanuri, na kwenye kikaango, tatu, kutoka humo unaweza kufanya kitu chochote unataka - keki, pai, muffins, hata pizza. Viungo: vikombe sita unga, lita nusu ya maji ya moto, kavu chachu - gramu 12-14, safi - 50 gramu ya mafuta ya mboga - 120 ml sukari - moja na tatu miiko, chumvi - nusu tsp. Sema tu: Kwa kuandaa chachu keki ya haraka kukaanga, chachu kavu ni bora kuchukua wale wanazalishwa katika maji, na wale ni aliongeza kwa unga. Pia, kuwa na uhakika wa makini matakwa yafuatayo:

1. maji inapaswa kuwa na joto ya juu ya 40 digrii, kwamba ni, kwa kuwa ni kidogo joto kuliko thumb, kama hakuna kipima joto.
2. Tangu kutengeneza patties haraka kama unga kneaded, kujiandaa kujaza mapema. Ingawa, kama huna haraka, unaweza kuweka kando kando kwa ajili ya saa moja, kufunikwa na leso.
3. Wakati kuoka katika tanuri kuruhusu patties kupanda kutoka sufuria kwa muda wa dakika 20, kama kaanga katika sufuria, safu ya mafuta mara kuweka angalau 10 mm. Kuongeza melted kidogo - itakuwa hata iwe tamu zaidi.
4. Kujaza pies - yoyote. viungo kutofautiana tu kiasi cha sukari. Kila kitu kingine - daima. Unaweza stuff mayai na vitunguu kijani, moyo, nyama, uyoga, samaki, kabichi, apples, pears au matunda mengine.

Kupika pies kasi

Usingizi katika unga , chachu kavu. Vegetable mafuta hutiwa katika maji moto, na kuongeza chumvi na sukari, changanya mpaka mpaka mchanganyiko inakuwa jinsi moja. Kisha mmwagieni katika unga na kanda unga. Ni lazima kuwa na rahisi na hana fimbo na kukata bodi kwa mikono. Sisi kugawanya katika sehemu sawa na kurejea kwao katika mipira. Kisha kufanya moja kupikwa handed, kuweka stuffing na makali zaschipyvaem. Kati ya fedha hizo asilimia 35 zamu viungo ya pies. Next - bake au kaanga. Wakati kuoka katika tanuri kabla ya wanahitaji sisima yai kupigwa na mafuta. Kupata rosy haiba na crisp. Kuna kipande moja ya ushauri: kula keki kukaanga kwenye chachu unga, kupikwa katika mapishi hii, unahitaji siku hiyo hiyo. mwingine wao unaweza kuwa stale. Itabidi kuziweka katika dakika katika microwave.

Recipe pies na kabichi: Viungo

Mapishi Hii ni nzuri kwa sababu unahitaji kweli fujo karibu na unga - kanda jioni na asubuhi tayari kaanga patties. Unga sisi konda, lakini inaweza kuwa alisema, ni airy na laini, ni zamu nje. Kuandaa keki chachu kwa kabichi Fried, tunahitaji kupima bidhaa zifuatazo: maji moto - nusu kikombe, extruded safi chachu - gramu 50, mchanga sukari - nusu vikombe, mafuta iliyosafishwa odorless - 180 ml, chumvi - kijiko nusu vanilla sukari - nusu mfuko wa unga - kidogo chini ya kilo moja. Kwa ajili ya kujaza: kabichi - moja na nusu kilo ya chumvi - vijiko viwili, sukari mchanga - kijiko moja, viungo mbalimbali - kwa ombi.

Kanda unga na kuandaa stuffing kutoka kabichi

Kwa kutumia hii mapishi kwa pies kukaanga, chachu, kukandia unga itakuwa jioni, basi ni inafaa kwa usiku. Kuchukua sufuria uwezo wa lita angalau tano, changanya pamoja na chachu na sukari maji ya joto. Kuongeza chumvi, sukari na mafuta vanilla. Koroga na kuanza polepole pour unga. Kanda vizuri, unga ni laini, tu kushikamana kidogo mikono. Sisi blanking ya sufuria, na kutuma katika friji kwa usiku. Kujaza ni tayari asubuhi. Shinkuem kabichi na mahali katika sufuria na mafuta ya moto. Peremende, chumvi, koroga na kupika juu ya joto chini, kufunikwa. Dakika tano baadaye, saba haja ya kuongeza michache ya pilipili na bay jani. Kwa mara nyingine tena, koroga na kupika hadi mpaka kabichi ni zabuni. Kabla ya kuondoa na joto, unaweza kuongeza siagi kidogo na bizari. Jaribu kwa usahihi kufanya vitu vyote dawa wakati kupika pies kukaanga. Katika kukaranga za pan chachu kupatikana kwa kawaida kitamu sana.

Sculpt keki na fillings

Coming kutoka jokofu unga lepim humo mipira na mduara wa nne sentimita, na kuoza juu ya meza, greased, hivyo kwamba hawana kugusa kila mmoja. Bima na kitambaa, asili, safi, na kuruhusu muda wa dakika 15 mechi. Kama jikoni ni baridi, kurejea kwenye tanuri. Nyunyiza bodi au meza pamoja na unga na flatten mipira, basi kutekeleza kwa mpini kidogo. Weka stuffing katikati ya kabichi - kijiko kamili ya keki kuvuta pande zote mbili, kuchanganya yao pamoja na zaschipyvaem. Nafasi ya pamoja watakuwa bottomed pai. Mikono kama unataka tunaweza kutoa sura kamili. Ni wakati wa kuleta jambo kabla ya mwisho wa kwamba tulikuwa Fried pies. Katika sufuria kukaranga, wao kupika kwa kasi zaidi kuliko katika tanuri.

kaanga patties

patties upofu kadhaa, kuweka kwenye jiko na sufuria kukaranga, mimina mafuta ya mboga ndani yake. Kutuma sehemu ya kwanza ya keki kupika kuweka chini ya gongo, na kuacha baadhi therebetween umbali. Wakati upande mmoja ni toasted mpaka dhahabu kahawia, kugeuka yao juu ya wengine. Wakati huo huo, kama kuwahudumia moja ya kukaanga, sculpt nyingine. Wakati kaanga na upande wa pili, kuhama kumaliza sahani juu ya kitambaa, na ujaze pan kupikwa tu.

Hatimaye, chachu keki na Fried kabichi tayari. Aligeuka kidogo vipande zaidi ya 30, zabuni sana na kitamu. Unaweza bake katika tanuri, aligeuka kwa muda mrefu kidogo. Hatupendekezi kuweka pies tayari katika kila mmoja, angalau kwa muda mrefu kama wao kuwa kilichopozwa chini, hivyo kama si kupata aliwaangamiza.

Upishi pies Fried chachu kefir

Hapa ni mapishi kubwa, kama karibu pastries yoyote kama hiyo zamu laini kama chini, na kitamu sana. Viungo: mgando - kioo moja, mafuta ya mboga kwa mtihani - kikombe robo, sukari mchanga - kijiko ya chumvi - kijiko, kwa haraka kavu chachu - gramu 11 ya unga - glasi tatu za mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga. Stuffing kufanya lolote, na ladha yako. Tutachukua viazi na uyoga. Sisi kupika patties Fried katika sufuria. Chachu za msingi mgando zinahitaji hatua zifuatazo. Maziwa kunywa kidogo moto kabla ya kutumia. Kuongeza mchanga sukari, mafuta ya mboga na chumvi. Changanya vizuri. Katika unga sifted kuongeza chachu na kuondoka kwa kefir. Kanda unga, kuondoka kwa muda wa nusu saa, hivyo ni amekuja. Wakati huo huo, kuandaa stuffing ya uyoga na viazi. Unaweza kufanya hivyo mapema. Fomu patties na kujaza yetu, basi ni kupanda kidogo juu ya meza, na kisha kaanga katika kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga katika skillet. Mara baada ya keki kufikia dhahabu rangi, sisi kuhama yao taulo, kisha sahani na juu ya meza. Keki Fried chachu kefir uliandaliwa.

Tips kwa ajili ya kupikia sahihi

Kama unataka kuhakikisha kwamba kupokea ladha, keki ya ubora, basi fimbo na sheria chache rahisi, ni just kwa sababu ya mtihani hutegemea kwa kiasi kikubwa Matokeo:

1. Kutumia viungo tu safi. Unga lazima dosushennoy, nelezhaloy na ladha bland, nzuri creamy nyeupe rangi. Ni bora sana sieved kabla ya kutumia, hivyo kuwa ni kamili ya oksijeni.
2. joto la bidhaa zote lazima ziwe sawa, hasa joto la kawaida. Hivyo unahitaji ya utunzaji wa hii mapema.
3. Chachu pia kuchukua tu safi, lakini na unga haitafanya kazi. Kuondokana nao katika maziwa ya joto, katika hali yoyote, si moto.
4. Siagi au majarini inashauriwa kuyeyusha kidogo kabla ya kutumia.
5. Kupata ladha Fried chachu pastries, unahitaji kufuata madhubuti na vitu vyote agizo. Na yote kitakuwa.