Jinsi ya kupika pizza unga juu ya kefir?

Novice wapishi mara nyingi wanasita kuchukua unga na chachu, kwa hofu kuwa uzoefu zitashindwa. Bila shaka, wote wanaweza kujifunza, lakini kama huna hamu au wakati ya kujisumbua na kupika unga, basi unapaswa dhahiri kusaidia makala hii. Ni tu kuhusu jinsi ya kupika unga juu ya mgando.

Kwa kweli, ni rahisi kuandaa unga bila chachu, na haina haja ya kutoa muda kwa proofing kabla ya kuua mnyama na kuoka bidhaa. Kwa hiyo, wale ambao wana uzoefu mdogo katika kupika, ni muhimu kuanza kujifunza aina ya bidhaa tanuri kutoka hii tu ya aina ya mtihani.

Katika nchi yetu kila kitu sana kupendwa na pizza Italia. Bila shaka, flan huu ni kitamu sana, multivariant na anaokoa fedha. Hakika, katika stuffing ya pizza , unaweza kutumia aina mbalimbali za masalia - sausage mkia, roast kuku mguu, kidogo kavu up cheese. Bila shaka, labda huwezi kupata classic pizza, lakini kula keki homemade na radhi.

Kwa kawaida kuokwa pizza kutoka chachu unga rahisi, lakini sisi kujaribu kufanya unga kwa pizza juu ya kefir. Kama wewe kama nyembamba ukoko, unapaswa kutumia mapishi zifuatazo.

Tutahitaji kikombe cha mtindi, tatu vikombe ya unga, gramu mia moja ya siagi na kijiko nusu ya chumvi na soda. Siagi lazima kwanza kuweka katika freezer hivyo kuwa ni pamoja hao.

Sisi kuanza kupika pizza unga juu ya mgando. Tulichukua nje siagi na tatu yake juu grater katika bakuli ambapo sisi kanda unga. mgando usingizi soda na chumvi na koroga vizuri. Mimina mchanganyiko huu ndani bakuli na siagi na haraka kanda unga, hatua kwa hatua podsypaya unga. unga umefungwa katika mfuko na kuweka kwenye friji kwa muda wa saa mbili.

Kama kuandaa pizza unga juu ya kefir juu ya mapishi hii, basi kupata kubwa pizza moja. Weka unga kwenye tray kuoka na donge katika mikono sahihi katika yeye, kuanzia flatten unga na kuunda keki nyembamba. Stuffing kwa pizza inaweza kufanyika kwa hiari yake.

Kama familia yako hupendelea mkate ulionyooka pizza ilikuwa mazito, basi unapaswa kujiandaa pizza unga juu ya mgando kwa mapishi ya mwingine.

gramu mia nne za mgando, tunahitaji mayai mbili, nusu kijiko ya soda kuoka na chumvi, kijiko cha sukari, mbili na nusu vikombe ya unga na matone machache ya siki au maji ya limao, kuoka soda ya kuzima.

Tayarisha unga ni rahisi sana. Pasua mayai na sukari na chumvi, pour kefir, kuzimwa na kuongeza asidi soda na kuongeza unga. Ni zamu ya nusu kioevu kugonga kwa kupikia biskuti.

Kupunguza idadi ya bidhaa utapata kuandaa unga, ambayo ni ya kutosha kwa ajili karatasi kubwa kuoka. Baking haja ya kuweka karatasi kuoka na grisi kwa siagi na pour unga. Sasa makini kuoza stuffing. Kutokana na ukweli kuwa unga na nusu kioevu, kujaza zitawekwa si juu ya, na katika pai yetu mazito. Oka kama awali pizza tanuri kwa dakika arobaini mpaka kudumisha rangi.

Naam, safi unga , tuna mastered, ni wakati wa kuanza kusoma chachu, ambayo pia inaweza kupikwa kwenye kefir. Kwa mfano, hivi ndivyo unaweza kupika unga kwa buns juu ya kefir. Kuchukua moja na nusu vijiko ya chachu kavu, kikombe nusu ya maziwa, glasi ya kefir, na gramu hamsini vya siagi, mayai, vijiko tatu mafuta ya mboga, kikombe nusu ya sukari, mfuko wa vanilla, nusu kijiko cha chumvi na wastani mia saba gramu ya unga. Hata hivyo, tunahitaji sisima pingu buns.

Koroga chachu katika maziwa ya joto na kijiko cha sukari na kiasi kidogo cha unga. Weka bakuli na chachu katika nafasi ya joto kuongezeka, na kwa wakati huu joto siagi mpaka msimamo wa sour cream, kuongeza ni yai, chumvi, vanilla, sukari na whisk mchanganyiko huu na mixer.

Katika chachu imeongezeka kuweka tayari habari, mafuta ya mboga na pour kuanza hatua kwa hatua kuongeza unga, kukandia unga laini.

kumaliza unga itakuwa kuondoka kwa proofing kwenye nusu saa (kulingana na ubora wa chachu). Mara tu imeongezeka kwa kiasi kwa nusu, kanda tena na tena tamaa.

kumaliza unga ni kata ndani ya mipira ndogo na kuunda bun. mistari Fomu , unaweza kuchagua na ladha yako. Sisi kuziweka kwenye karatasi greased kuoka, bima na kitambaa na kuondoka kwa muda wa dakika kumi na tano kwa ajili ya proofing. Kisha lubricates za juu yai (kama taka, mistari ya juu inaweza tuache karanga au sukari) na ni alimtuma katika tanuri kuoka. buns Motoni ni dakika ishirini, hata hivyo, inategemea ukubwa wa bidhaa na sifa za tanuri.

Kufurahia mlo wako.