Kuchoma Malenge: mapishi ya sahani ladha

Mara nyingi, pumpkin ni kutumika kwa kupikia uji. Lakini unaweza kufanya sahani ya kuvutia sana kwamba itakuwa walifurahia na wapenzi wa chipsi spicy. Hii pumpkin, Fried katika sufuria. Tunatoa mapishi wachache.

Kuchoma pumpkin na vitunguu

Kwa resheni mbili, unahitaji:

• pumpkin massa uzito wa gramu 400,
• unga - 2-3 miiko (canteens);
• mafuta ya alizeti kwa ajili ya kukaranga,
• mboga, chumvi, vitunguu na saladi ya kijani.

teknolojia

Jinsi ya kupika roast pumpkin? Recipe kwa rahisi na ya haraka. Ili kuanza, kukata pumpkin katika vipande. pilipili Sprinkle na chumvi. Roll katika unga. Katika skillet nyekundu-moto mafuta na mahali vipande pumpkin. Fry pande zote mbili. Vipande lazima matumaini. Kisha kuhama bits katika mold au kuoka (au mahali sufuria katika tanuri, ikiwa ni refractory). Lete katika pumpkin tanuri mpaka zabuni. Safisha vitunguu, Night. Osha na kuwakata mimea, kuunganisha bidhaa. On saladi majani kuweka vipande vya boga. Nyunyiza mchanganyiko wa mimea na vitunguu. Kumtumikia na sour cream au mayonnaise.

Kuchoma Malenge Mapishi pili

Fry pumpkin kwa njia mbalimbali. Badala yake, kuna chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi ya mboga hii. Hapa ni kichocheo mwingine rahisi kwa pumpkin kukaanga. viungo:

• moja yai;
• chumvi,
• breadcrumbs (mkate ikiwezekana nyeupe);
• unga;
• Malenge uzito gramu 400-500;
• sour cream kama nyongeza ya sahani kuu.

teknolojia ya maandalizi

Awali lazima kuosha na kusafisha pumpkin. Kata hiyo ndani ya pete nusu (au kuchagua sura nyingine yoyote). Nyunyiza vipande na chumvi na kuondoka kwa muda. Malenge lazima ianze kusimama nje ya maji. Kufuatia taratibu hizi rahisi inaweza Fried pumpkin. Kuna tofauti ya matibabu chaguzi. Kwa mfano, mtu anaweza kwanza unaendelea vipande pumpkin katika unga, kisha katika yai kupigwa na kisha kukaanga katika mafuta. Au unaweza kubadilisha utaratibu: kuzamisha kwanza katika yai, basi - katika unga, na kisha - kwa mafuta katika sufuria. Kwa kutumia kugonga, kufanya hivi: pumpkin kipande limelowekwa katika yai, basi katika breadcrumbs na kukaanga katika mafuta. Njia yoyote unaweza kuandaa sahani rahisi na kitamu kuitwa "kuokwa Malenge." mapishi dhamana matokeo bora. Aidha, itachukua muda kidogo sana. Baada ya yote, pumpkin Fried kwa haraka sana. Kutosha kila upande kushikilia kipande katika mafuta kwa muda wa dakika 1-2. Kupunguza maudhui ya mafuta, inashauriwa kuweka pumpkin juu ya kitambaa kavu karatasi au kitambaa. vipande tayari kwa sahani, kutumikia na sour cream, mayonnaise na wiki.

Kuchoma Malenge: mapishi kwa tamu mchuzi sour

Kwa njia hii ya kupikia unahitaji: siagi mafuta, pumpkin massa (tayari peeled na mbegu) 1 nzima pumpkin, unga kijiko, sukari na chumvi, siki cream (kuhusu 500 ml).

teknolojia ya maandalizi

Malenge kukatwa katika vipande na kaanga katika mafuta ya mboga. Tayarisha mchuzi. Kwa ajili hiyo, sufuria nyingine, kuyeyuka siagi (vipande kutosha gramu 50) vsypte ni unga. Kaanga kidogo. Kisha mmwagieni sour cream. Nyunyiza chumvi na sukari. Unaweza kufanya mchuzi na msimu na chumvi na vitunguu. Katika hali hii, kuondoa sukari kutoka mapishi. Kuleta mchanganyiko kuchemsha na kumwaga vipande pumpkin. Bon appetit!