Kupikia supu ya chika

Mwishoni mwa majira ya baridi, miili yetu hasa kukosa vitamini. Bila shaka, unaweza kununua katika duka la dawa ya ufungaji wa vidonge, lakini ni vizuri kutibu mwenyewe kwa mboga mapema na kufanya ukosefu wa virutubisho, maandalizi supu ya chika. Kwanza Green - ni hazina ya kweli ya vitamini na madini. Ndani yao nguvu zote za ujio wa spring, kuamka wa asili. Wao malipo kwa nishati kwa siku nzima. Mbali na hilo, ni kabisa chaguo bajeti, hasa kwa sababu ya gharama kubwa za huna haja ya kununua kwa supu hii.

Hatua ya 1: Andaa msingi

supu ya kijani Unaweza kuwa tayari katika yoyote supu: nyama ya ng'ombe, kuku na hata mboga, uyoga. Kupata supu kitamu, ni bora si kufuta katika maji ya moto, bouillon cubes na kupika msingi halisi ya sheria zote za kupikia. Fikiria jinsi ya kujiandaa mchuzi wa nyama. On sufuria kubwa, tunahitaji nusu kilo au gramu 700 ya nyama. Kumbuka, si supu kuweka, yaani nyama massa. Ni lazima kukatwa katika cubes ndogo na kuweka kuchemsha. Wakati majipu, kuondoa povu sumu, vinginevyo supu itakuwa mawingu.

Hatua 2. Mboga Kwanza

Six kati viazi safi na kukatwa katika vipande na kutupa supu. Mbili vitunguu balbu Night, kaanga katika siagi. Kuongeza pan karoti laini kung'olewa, hata problanshirovat, kisha kuweka katika siku za supu ya kijani. Katika hatua hii, inawezekana tofauti. Kama huwezi kusimama vitunguu, kutupa katika sufuria haki chote. Baadhi ya wanawake kutumia hila hii rahisi: katika nylon mesh kuweka kitunguu, parsley, celery, karoti na mboga nyingine, ambayo ni prized kwa ladha badala ya ladha. Kwa kawaida kuweka katika supu, kuchemsha na kisha kuondolewa.

Hatua ya 3: mizungu juu wiki

Supu ya chika kupatikana tastier, zaidi sisi kuweka kwa aina ya wiki. Big rundo Kislyak tunahitaji lazima, lakini kwenye sufuria si kuumiza kama cilantro, parsley, bizari, celery, Basil au oregano. Usiogope kwa overdo yake. Mimea kuongeza wakati viazi ni karibu kupikwa (kipande urahisi alimchoma kwa uma). Baada ya kusubiri dakika chache, pour katika supu bubbling tatu kabla kutikisika juu katika bakuli mayai, msimu na mimea na msimu na chumvi. Chakula hiki katika Urusi alifanya dollop ya sour cream.

Supu na chika - spring supu

Pamoja na bidhaa sawa wanaweza kuwa tayari katika supu spring. Kutokana na orodha ya viungo sisi kuwatenga viazi tu. nyama ni kupikwa tofauti na mboga mizizi na vitunguu nzima. Chika kukata laini na kitoweo mpaka zabuni kwa supu kidogo. Baada ya hapo Kislyak na mizizi kuchemshwa rubbed katika ungo. kusababisha tope chujio makini aliongeza kwa supu. Mayai ya kuchemsha kuchemsha cha nusu matumizi. Hawana kutupa ndani ya sufuria, na kuweka moja kwa moja kwenye sahani tayari.

Supu ya chika katika tanuri

Mapishi Hii inatoa Chemsha viazi nzima, kuondoa mizizi na baridi. Chika (300-400 g) mara laini kata. huo inafanywa na 3 balbu na mizizi parsley. Pour yote ya kiasi kidogo cha supu ya viazi (au supu) na kupika kwa mafuta ya mboga. Viazi kukatwa katika cubes kubwa, kuchanganya na mboga stewed mizizi na chika, kumwaga mchuzi moto au bouillon, kuweka katika kutupwa-chuma au udongo sufuria katika tanuri. Wakati kuwahudumia, kunyunyizia na mayai kung'olewa kuchemsha na bizari. Na kama, pamoja na chika kuongeza vilele beet, itabidi kitamu spring supu.