Matango na pilipili ketchup, uhifadhi mbili dawa

Ukifanya baridi uvunaji wa matunda na mboga, mapishi zifuatazo lazima maslahi yenu. Tayarisha matango na pilipili ketchup. Sisi kutoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya uhifadhi.

Recipe matango na pilipili ketchup

Njia ya kwanza inahusisha matumizi ya uhifadhi wa viungo zifuatazo:

• matango 2 kg;
• allspice mbaazi - okolo10 mambo;
• kijani majani currant - 10 mambo;
• horseradish (mzizi) - uzito wa gramu 100;
• kadhaa (5 vipande) Laurel majani;
• haradali poda - kama 2 miiko (chai);
• bizari (kwa ladha na taka).

Kujaza:

• rahisi maji lita 1;
• pilipili ketchup (au mchuzi wowote moto) - kioo (200 gram);
• kioo cha sukari na siki,
• jozi Art. miiko ya chumvi.

teknolojia ya maandalizi

Matango ketchup pilipili mtambo ifuatavyo.

hatua ya 1

Uchaguzi matango, wanapendelea ukubwa wa kati ya matunda ya ukubwa sawa. Kama una mboga kubwa kabla ya kuanza kuhifadhi yao inaweza kukatwa vipande vipande. Osha na Pat kavu matango. Sterilize vyombo mapema. Weka kila mmoja peppercorns nyeusi, majani bay, horseradish, kukatwa katika duru, haradali kavu, na bizari na freshly nikanawa majani ya currant nyeusi.

2 hatua

Wakati benki wote kuwa tayari, kukazwa kuweka katika matango yao. Sasa kwa ajili ya kujaza. sufuria mimina maji moto baridi. Kuweka maalum kiasi cha chumvi, siki, sukari na pilipili ketchup. Weka chombo moto, subiri mpaka moto.

3 hatua

Moto kujaza upole kujaza mitungi na matango. Kuweka yao katika sufuria kubwa, mimina maji kidogo na sterilize dakika 10 baada ya kuchemsha. Lids pia lazima kufanyika katika maji moto. Basi inawezekana unaendelea.

hatua 4

Matango na pilipili ketchup siku 3-4 kutumikiwa kama vitafunio kwa mboga na nyama sahani. Bon appetit!

Recipe tango ketchup

Tayarisha pickles na ketchup. Kwa mujibu wa mapishi hii, watakuwa kupata bora ya chumvi, kidogo mkali, na muhimu zaidi - crisp na tight. viungo:

• kilo safi ndogo matango,
• michache ya wakuu wa vitunguu (takriban 10 meno);
• allspice, bizari majani ya cherry na currant, horseradish (mizizi na majani) - kwa ladha yako na tamaa.

Kwa marinade:

• kikombe (200 ml) ya siki,
• sukari gramu 200,
• Easy baridi maji kiasi cha lita 3,
• ketchup (KALI pilipili au chochote) - wachache (6-8) miiko canteens,
• chumvi - 4 Vijiko (chai).

teknolojia ya maandalizi

Osha mitungi, kuweka chini ya viungo: horseradish (mizizi na majani), shamari, currant na cherry majani na pilipili nyeusi. Osha mboga, kavu. Kata kila ponytails upande na walei tight juu ya mabenki. Katika kila chombo kuwekea karafuu chache ya vitunguu. Chemsha maji kwenye sufuria. Pour tango. Ngoja takriban dakika 5, kisha makini pour kioevu nyuma ndani ya sufuria. Kuongeza maji na kisha kusubiri mpaka moto. Fanya hivyo: kujaza tango na kuondoa kwenye maji. Sasa, katika kioevu, kuongeza siki, ketchup, chumvi na sukari. Koroga na kusubiri moto. Kumwaga kaanga tango na kuweka kando kwa muda wa dakika 10. Benki kuweka katika chombo kina na maji. Kuchemsha na sterilize kwa dakika 10. Kisha unaendelea hadi matango na pilipili ketchup chini ya inashughulikia. Hebu baridi kwa mabenki. siku inaweza kuondolewa kwa ajili ya kuhifadhi. Matango, tayari kulingana na mapishi hii, itakuwa vitafunio bora kwa meza yoyote.