Cilantro kitoweo, au kama ni kuitwa, coriander, bidhaa ya kawaida sana katika jikoni ya akina mama wa nyumbani Urusi. Ina ladha maalum sana na harufu kutokana na kuwepo kwa mafuta muhimu katika greenery, mara nyingi katika hali safi na kavu ni aliongeza kwa salads, supu, na hasa vile inakamilisha aina ya sahani ya nyama na marinades. Lakini je, sisi kujua kuhusu wiki, ambayo kuangalia hivyo sawa na parsley? Katika makala hii sisi kuelezea kwa undani nini cilantro. Faida na madhara, kalori, na nyingine muhimu na ya kuvutia habari kuhusu hilo yatazingatiwa na sisi. Pengine, kama kabla duka au soko wewe kuepukwa upande wake, bila kujua jinsi ya kutumia kijani hii katika mfumo mbichi au kavu, kisha kusoma taarifa zinazotolewa hapa, hakika kubadili mawazo yao na kurejea viungo muhimu katika mlo wako. Na mashabiki wa viungo Unaweza kupata taarifa zaidi kuhusu hilo.
Cilantro: faida na uharibifu wa bidhaa
Hii mimea anajulikana kwa watu kwa zaidi ya miaka 5,000. Watu tofauti tofauti kuhusishwa mali nyingi miujiza ya coriander - kutoka painkillers kwa kuroga. Lakini sasa, wakati kujifunza kemikali katika mimea ni rahisi sana, tunaweza kusema kwa uhakika kwamba cilantro ina idadi ya vitamini muhimu B, vitamini C, carotene, rutin, pamoja na kufuatilia mambo na mafuta muhimu. Aidha, kuna saba kijani hai asidi muhimu kwa ajili ya utendaji kazi ya afya ya mwili. Kama mboga yoyote, ina haki ya chini calorie. Cilantro safi hubeba thamani caloric ya 27 kcal, na kavu - 216 kcal per 100 g, mtawalia. Kwa hiyo, kama wewe ni dieting au kuangalia tu kalori ya chakula yako, unataka kufanya hivyo muhimu, afya na uwiano, kuwa na uhakika na kugeuka wiki katika mlo wako. Nusu ya boriti, ni aliongeza kwa saladi au sahani nyingine yoyote itakuwa ya kutosha kwa kutoa kiasi cha kutosha, kwa mfano, vitamini C. Cilantro, kutumia na ambayo uharibifu imekuwa vizuri sana kueleweka, inaweza kutumika kama analgesic, diuretic, expectorant. Ni inaboresha bowel harakati, hupunguza shinikizo la damu, husaidia na usingizi, tani na invigorates. Pia, majani ya kijani na mali disinfectant, hivyo inaweza kutumika katika sumu kali. Zaidi ya hayo, cilantro ni uwezo wa kupunguza viwango vya cholesterol damu na matumaini kuathiri mfumo wa moyo kwa ujumla. Na hapa bado mali nyingine ya ajabu ya wiki, kama kunywa, kwa mfano, kwa meza likizo, majani machache ya seasonings unaweza sana kupunguza madhara ya madhara ya pombe na kupunguza hangover. Lakini kwa sifa zote hizi ajabu wa cilantro ina contraindications. Hivyo, madaktari wala kupendekeza matumizi yake wakati wa ujauzito na utoaji wa maziwa, na utupe kitoweo hii, kama una mateso infarction myocardial au kiharusi au wanaosumbuliwa na uvimbe unaotokana na mvilio. Ni lazima kuzaliwa akilini kwamba matumizi makubwa ya cilantro (zaidi ya gramu 35 kwa siku) inaweza kutoa madhara zisizohitajika kama vile usingizi, kupoteza kumbukumbu, na wanawake - kushindwa kwa mzunguko wa hedhi. Kwa hiyo, hata kama wewe sana kwa liking ya cilantro, faida na madhara ambayo ni ilivyoelezwa hapo juu, si overdo yake, kwa sababu katika maduka na kwenye soko, hata katika majira ya baridi inatoa aina mbalimbali ya kila aina ya mimea ya majani, ambayo inaweza kupanua na kuboresha familiar kwetu sahani wote.