Mkateji wa mkate huoka katika tanuri: siri za kupikia.

Chakula cha samaki mara zote huja wakati mzuri wa meza ya sherehe. Kama kanuni, mabwana wa mafumbo wanaweza kupika samaki yoyote, ikiwa ni pamoja na, na sufuria ya kupikia, iliyooka katika tanuri.

Swali la mantiki linaweza kutokea: kwa nini samaki hii yanapaswa kuwa na jina la kigeni?

Jibu halinakufanya unasubiri.

Ikiwa unahitaji kununua samaki ya gharama nafuu, ambayo kwa ladha haifai yoyote ya kujifurahisha, basi huwezi kupata terpug. Familia yako itaweza kufahamu ladha yake na kuonekana kwa kupendeza. Samaki hii inaweza kuitwa badala ya kujitegemea, lakini sahani kutoka kwao daima zimekuwa juu ya sifa zote. Aidha, unaweza kupika sahani yoyote kwenye jiko la gesi au katika tanuri kutoka kwenye terpigan.

Mfano ni viazi tu iliyooka iliyooka katika tanuri.

Jinsi ya kupika terpug katika tanuri? Jibu la swali hili unaweza kupata katika vitabu vya kisasa vya upishi, pamoja na kwenye mtandao.

Kipaumbele chako hutolewa chaguo moja kwa ajili ya kupikia sahani hii.

Kwa hiyo, ikiwa una samaki ghafi mbele yako, ni lazima iwe safi kabisa. Jihadharini na ukweli kwamba unahitaji kufanya hivyo kwa uangalifu, kwa kuwa ngozi ya terpug ni zabuni sana na inaweza kuharibiwa kwa urahisi sana.

Ili kuandaa sahani hii, ngozi ya terpig inapaswa kushoto imara. Kwa kawaida, gills lazima kukatwa kwa upole, na samaki lazima kuosha na kukaushwa, kwa kutumia napkins karatasi.

Baada ya kazi ya maandalizi kukamilika, unapaswa kukabiliana na ukweli kwamba chumvi samaki, na pia kuifunika kwa manukato. Ili kuokoa juu ya manukato sio lazima: samaki zaidi hupandwa pamoja nao, itakuwa papo hapo na kitamu zaidi.

Baada ya hapo, terpug huwekwa sahani tofauti na kunywa na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Sasa ndio wakati wa kuweka samaki kwenye friji na kuruhusu kunywa kwa masaa machache.

Huna haja ya kupitisha hatua hii: samaki wanapaswa kusimama na kujazwa na viungo. Kisha mdudu katika tanuri utawavutia zaidi.

Wakati terpug imesisitizwa kwenye friji, ni muhimu kuzingatia kujaza. Mkate, kuoka katika tanuri, kwa kawaida hufanywa. Ili kufanya hivyo, kata karoti, na uikate vizuri kwa uzuri, ukata vitunguu na kinu. Viungo hivi vyote vinapaswa kuchanganywa, vyema na vyema. Sasa, mchanganyiko huu umewekwa vizuri ndani ya tumbo la samaki, uiweka kwenye karatasi ya kuoka kabla ya mafuta na kuweka katika tanuri. Wafanyakazi wengi hufunga samaki katika karatasi na kisha kuiweka kwenye tanuri.

Chaguo zote mbili ni nzuri, yote inategemea tabia yako na sifa za tanuri.

Usisahau kwamba terpug lazima iingizwe katika tanuri ya preheated. Kawaida, terpug, iliyooka katika tanuri, hupikwa kwa dakika thelathini au arobaini.

Mali ya thamani ya samaki hii ni kwamba huna kutumia muda mwingi kuandaa, ambayo haiwezi kusema juu ya aina nyingine za samaki.

Kama kanuni, hutumikia terpug kwenye sahani kubwa. Inaweza kupambwa na nyanya zilizokatwa, vipande vya limao, mimea ya dill au parsley.

Ikiwa kuna tamaa, basi unaweza kuteka muundo wa samaki ukitumia mayonnaise.

Bila shaka, kichocheo hiki sio pekee. Ikiwa unafungua kitabu chochote cha kupikia, unaweza kupata maelekezo elfu na moja kwa kupika samaki ladha na maridadi.

Unaweza kufanya vitunguu na vitunguu, pamoja na parsley. Kwa kufanya hivyo, lazima kwanza wavunjwa, vikichanganywa kabisa na kuweka ndani ya tumbo la samaki. Kisha kuifunga kwa karatasi, funga mwisho na kupika na kuoka katika tanuri mpaka harufu ya vitunguu inaonekana. Kutumikia samaki katika hali ya friji.