Potato gratin - ladha mpya ya mboga maarufu!

Leo itatoa Kifaransa vyakula - viazi gratin mapishi ambayo yanafaa kwa wapishi novice.

Sahani ya viazi katika nchi yetu ni maarufu sana. Gratin - sahani bora na ladha maridadi kwa wale upendo mboga hii na kutafuta njia mpya ya kufanya hivyo. Ana tu drawback moja - ni calorie.

Inahitajika vipengele:

- viazi safi (mizizi ya kadhaa ya ukubwa wa kati);

- cream (kuhusu 200 mg);

- Egg (1 pc.);

- siagi kwa fomu lubrication;

- 100-150 g jibini aina ya imara au nusu imara;

- Laurel jani (1 pc.);

- vitunguu (1 ndogo ya mikarafuu);

- chumvi;

- pilipili ya ardhi.

Viazi ni peeled na kuikata katika upande wa ovals. unene wa duaradufu kutoka mm 3 hadi 5. Tayarisha jibini - paaza grind.

Serve viazi gratin Tuna mpango wa uwezo ambapo alikuwa akijiandaa. Kwa hiyo, aina ya kuoka lazima estetiska. Kwa ukubwa tunafanya ndogo na kina joto sugu cookware.

Lubricates kipokezi kwa sahani yetu na siagi. Kidogo obsushivayut vipande viazi na taulo ya karatasi. Sisi kuenea ndani ya fomu au tabaka tu, au "mti wa Krismasi", superimposing kipande moja hadi nyingine.

safu ya kwanza ya mboga kuongeza baadhi ya chumvi, pilipili, kuoza kuvunjwa katika vipande kadhaa bay jani. Kisha, pour kiasi kidogo cha cream na kupamba na jibini.

safu ya ni njia sawa: iliyooza ovals viazi, tuache na chumvi na pilipili. Hii msimu safu sisi na vitunguu. Ya laini sana ya ardhi na kujaribu kuenea sawasawa juu ya viazi. Kisha tena pour cream na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa.

Kadhalika kuenea tabaka zote, tu bila vitunguu na bay jani. Wanapaswa kuwa chini ya tatu (Jumla ya idadi ya tabaka inategemea sura ya kawaida). safu ya mwisho ni si rashia jibini, na tu ugavi manukato na kumwaga cream.

ghafi viazi gratin Sisi kuweka katika tanuri preheated. Na bake kwa muda wa saa moja. Baada ya muda huu, sisi kuchukua nje ya tanuri na kumwaga mchuzi tayari, ambayo imeundwa mayai, chumvi na cream. Nyunyiza jibini iliyokunwa.

viazi gratin tena kuweka katika tanuri na kupika kwa dakika 10-15 zaidi. Top lazima wameunda ukoko nzuri. Tunatoa chakula moto, vipande vipande na kulazimisha koleo.

Mara nyingi, sahani hii ni aliwahi kuwa sahani upande na samaki au nyama sahani. Lakini pia kama sahani tofauti, pia, huweza kutumika. Kwa mfano, mboga ya saladi au michuzi.

Kuna chaguzi nyingine kwa ajili ya maandalizi ya sahani hii. Njia rahisi ya kufanya viazi gratin   - wavu juu viazi coarse grater na jibini, kuongeza chumvi, pilipili, cream. Wote kwa pamoja vizuri. Grisi chini na pembe za sahani kuoka na mafuta na kuweka molekuli kusababisha huko. Bake katika tanuri.

Unaweza kuongeza classic viazi gratin safu ya uyoga au nyama. Katika hali hii, ni muhimu kabla ya kupika uyoga. Kaanga yao juu ya joto ya juu mpaka muonekano rangi yake hubadilika. Mushroom safu kufanya mahali fulani katikati ya casseroles.

Kama unataka kuongeza nyama katika bakuli hii, pia ni bora kabla ya kaanga. Bila shaka, ni si lazima kutumia sehemu na mifupa. Wao kutoa kiasi maana. Kuchukua nyama, kata ya ukubwa wa kati, ili vipande nyama ni si zaidi viazi. Haraka kaanga yao katika sufuria. Na kuweka moja ya tabaka la kati.