Traditional Urusi chakula cha mchana kawaida lina kwanza kioevu sahani ya nyama au samaki na lazima kupamba pili na saladi. mlo kuu mara nyingi huanza na borsch au supu, mara nyingi kupikwa supu na mchele na viazi. Huu ni mlo haki rahisi inaweza kupikwa katika nyama au mboga supu, kama inaweza kufanyika na meatballs. mchakato wa maandalizi ni sawa na milo sawa inachukua muda wa saa mbili (hata hivyo, sehemu kubwa ya wakati huu iko katika mchakato wa pombe na uwepo wako si required) na hauhitaji viungo wowote maalum. Kwa jumla, hata bibi novice, kuwa na uhakika wa kupata hii kitamu kwanza kozi. Kwa hivyo, ikiwa bado hawajui jinsi ya kupika supu na mchele na viazi, makini kusoma makala yetu.
Easy kuku supu
Kwa hivyo, ikiwa wanataka mseto mlo familia yako, au unataka tu kujifunza jinsi ya kuandaa kozi bora ya kwanza, kisha chaguo hili kwa ajili yenu. Kupikia supu na mchele na viazi katika supu kuku ni rahisi sana, muhimu zaidi, kwa makini kufuata maelekezo yetu. Kwa hiyo, kwa resheni chache unahitaji:
- 3 lita ya maji wazi;
- 500 gr. kuku - minofu au miguu,
- 2 majukumu kwa wote. karoti na vitunguu,
- 3 viazi thamani ya wastani;
- nusu kikombe cha mchele,
- chumvi, pilipili nyeusi na parsley kung'olewa kwa ladha.
Kuku osha vizuri na kukatwa vipande vipande na kisha kuweka katika sufuria na maji. Pia kuweka balbu mbili - wanaweza kukatwa katika nusu, na karoti moja, chumvi na kuweka kwa kupika kwa saa moja na nusu. Baada ya muda maalum, kuondoa sufuria na joto, kuondoa kutoka mboga supu na nyama, na kioevu, mnachuja kupitia tabaka kadhaa ya chachi - ni inafanyika kwa supu yako na mchele na viazi wazi na nzuri. Baada ya hapo, unahitaji supu kwa kuchemsha tena. Kisha, kuweka katika sufuria kata kwa vipande viazi, karoti iliyokunwa na kikombe nusu ya mchele. Simmer supu mpaka zabuni haja mboga na nafaka, ni kawaida huchukua muda wa dakika 30. Kwa kumalizia, pilipili, nyunyiza na parsley, kuongeza kung'olewa katika vipande vidogo vya kuku iliyochemshwa na kutumikia moto mezani.
Viazi supu na mchele na meatballs
Mapishi Hii itakuwa furaha kwa unyenyekevu wake, na ni wakati wa kupika - baadhi ya 40 dakika. Kwa sehemu kubwa ya familia nzima, unahitaji:
- 200 gr. kima, ni vizuri kuchukua mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama;
- nusu kikombe cha mchele,
- 3 kati viazi,
- 1 pc. karoti na vitunguu,
- 2 vipande vya mkate mweupe au mkate mweupe, laini;
- Vijiko 2 mafuta ya mboga yoyote,
- 1 yai kupigwa nyeupe;
- chumvi, 1 pc. bay majani, pilipili na pilipili, mbaazi (4-5 vipande).
Pamoja na kukata mkate au mkate ukoko na chembe razamochite katika maji. Kisha kuongeza kwa nyama, chumvi, pilipili na changanya vizuri. Protini whisk, basi mkono brashi yao, kipofu tangu kusababisha umati meatballs. Viazi kukatwa katika vipande vidogo, mchele safisha. Kisha, katika sufuria ya maji ya moto saza viazi na mchele na kupika kwa dakika 7-10. Pia kuongeza viungo: 1 bay jani na 5-6 peppercorns. Sambamba, kufanya Fried cha karoti kung'olewa na vitunguu, weka mboga kwa sufuria kukaranga, kufunikwa na mafuta, na kupika juu ya joto kati kwa dakika chache, usisahau koroga. Next, kuongeza yaliyomo ya kukaranga sufuria ndani ya supu, kwa meatballs chini, na kupika dakika muda mrefu kidogo, 10 au 15. Kitamu supu na mchele na viazi tayari. chaguo hayo kwa ladha meatballs hasa kufurahia watoto. Mlo huu utakuwa mwanzo kubwa ya chakula cha jioni familia.