Saladi ya joto na ini ya ini: prose au mashairi?

Kwa kawaida, inachukuliwa kwamba saladi za joto zinaweza kupikwa tu katika vuli au katika majira ya baridi. Ninapendekeza kuharibu mila hii isiyofaa, kwa saladi ya joto itachukua nafasi ya chakula chako cha jioni wakati unavyotaka. Kuku ya ini pia kwa kawaida huchukuliwa kuwa hivyo-hivyo bidhaa - vizuri, inawezekana kufanya kitu nje yake kama hiyo? Saladi yenye joto na ini ya ini - ni nini kinachoweza kuwa zaidi ya prosaic? .. Kila kitu kinawezekana, mpenzi wangu, unahitaji tu kuongeza mawazo kidogo. Kwa hiyo nawapa mapishi machache rahisi - kuvunja utamaduni ni kusisimua!

Msimu wa joto wa msimu wote na ini ya ini

Saladi hii ya joto na ini imeundwa kwa ajili ya mahudhurio ya 6-8, i.e. Ni kutosha kulisha familia ndogo ya watu 3-4 kwa chakula cha jioni.

Viungo:

• Pound ya ini ini;
• Moja vitunguu kidogo;
• Mfuko mmoja wa saladi ya fisi;
• Zucchini za kijani au kijani (hiari);
• Nyanya moja (hiari);
• Maharagwe ya ngano - 250 g (inaweza kuwa waliohifadhiwa);
• Viazi mbili kati au ndogo 4-5;
• Vitunguu, jozi ya vipande;
• Chumvi, mafuta ya kukata.

Kwa kuongeza mafuta:

• Juisi ya limao - kijiko kimoja;
• Viniga ya divai nyeupe - kijiko kimoja;
• Mbegu ya Dijon ya nafaka (au nyingine yoyote, haiendani) - vijiko viwili;
• Olive mafuta - 5-6 tbsp. Vijiko;
• Chumvi na / au pilipili.

Kwanza mimi kufanya dressing - mimi kuchanganya bidhaa zote na kuwawapiga kwa whisk.

Katika bakuli tayari ya saladi mimi kuenea majani ya saladi ya frieze, kwa hili mimi tu kuwanyang'anya kwa mikono yangu - ni mengi sana kuliko kukata kwa kisu. Bidhaa zingine zimewekwa kwenye majani huku wakipamba. Kwanza kata miduara ya zukchini na kaanga katika mafuta yenye joto. Kuenea kwenye frieze, chumvi, pamba. Mimi kukata cubes nyanya au sahani, kuenea kwenye zukchini, chumvi, pilipili. Vitunguu hukatwa cubes na pembeni kwa mafuta sawa na hali ya uwazi na dhahabu, kuenea kwenye nyanya. Mimi kukua viazi katika sare yangu. Mimi kupika sausage katika mafuta sawa, na mwisho wa kupikia mimi kukata viazi, peeled kutoka sare, katika cubes. Yote hii imeenea kwenye upinde. Bila shaka, mimi pia ni pilipili chumvi.

Mimi kuku ini, kukata chunks kubwa katika nusu na kaanga katika sufuria kukata mkali juu ya moto kubwa kwa muda wa dakika 3-5. Jambo kuu - usiingie. Ninapunguza vitunguu ndani ya ini, kuchanganya, na kaanga kwa dakika nyingine. Baada ya hapo, mimi hueneza ini kwenye mboga mboga.

Sasa utukufu wote huu umejazwa na kuvaa tayari na kuchapwa tena. Saladi ya joto na ini ya ini inapaswa kuingizwa kwa dakika 10, ambayo unaweza kuifunga na kifuniko cha plastiki, au, kwa ufanisi zaidi, uifunghe kwa karatasi au filamu.

Kwa njia, inaweza kuliwa na kuchujwa. Bon hamu!

Saladi ya joto na ini ya ini na saladi ya arugula

Saladi hii ni rahisi sana - viungo vidogo viwili. Lakini viungo vinavutia - ingekuwa ilitokea kwako kuchanganya ini ya ini na zabibu? Hapana? Na bure, niniamini, wao husaidia kikamilifu.

Unahitaji vipande 10-12. Kuku ya ini:

• Mfuko mmoja wa arugula;
• Mafuta (yoyote) kwa kukataa;
• Viniga ya bahari na chumvi - kwa ladha;
• Zabibu (pitted) - kulawa.

Kila ini hukatwa vipande 2-3, kukaanga katika sufuria ya kukata kwenye mafuta, mara nyingi ikisisitiza, mwishoni mwa kukata chumvi. Ninaondoa sufuria ya kukata kutoka jiko bila kuifuta. Mazabibu bila mashimo mimi kukata kwa nusu na kuongeza ini. Tena ninaweka sufuria ya kukata kwenye jiko, kuchanganya na kuifungua kwa dakika. Rucola yangu, nikauka, nikaeneza majani kwenye sahani, juu yao ini na zabibu, haya yote ninayapiga na siki (balsamic). Saladi ya joto na ini ya ini ni tayari, kama inavyohitajika - mimi kujaza na juisi, sumu kutoka kukata. Unaweza kula kutoka sahani, au unaweza kuifunga kwenye roll ya kitambaa, pia ni ladha.

Saladi ya joto na ini ya ini katika ... syrup raspberry!

Haukutazamia seti hiyo ya bidhaa, sawa? Usijali, sio kutisha sana. Siipendekeza kumwagilia ini ini na jamu la rasipberry, sio kabisa. Lakini saladi hii ya joto na ini ya ini itakuvutia sana.

Mimi kuchukua bidhaa zifuatazo:

• Changanya saladi - mfuko mmoja (mahindi, arugula, chard);
• Kuku ya ini - kilo;
• Tangerines - vipande 2;
• Nyanya za Cherry - kulawa.

Kwa marinade:

• Mchuzi wa Soy - Vijiko viwili;
• Mvinyo nyeupe kavu - 100 ml;
• Zira - Pina moja;
• Herb Provencal - Bana moja;
• Chumvi, pilipili.

Kwa mchuzi wa raspberry:

• Raspberry safi - 100 g;
• Mafuta ya mizeituni - 50ml;
• Juisi ya limao - kijiko kimoja.

Omba ini ini kwa dakika 10-15. Wakati huo huo, niliwapiga viungo vya mchuzi na blender. Chicken ini ni kuondolewa kutoka marinade na kukaanga katika sufuria kukata kavu na mafuta kidogo, chumvi, pilipili kwa ladha.

Katika sahani mimi kuenea saladi mchanganyiko, juu - ini, vipande vya tangerine, nyanya nusu cherry, mimi kumwaga sauce ya raspberry.

Ikiwa unataka, unaweza kufuta karanga za mwerezi. Saladi na ini ya ini, mapishi ya awali, tayari!