Shortbread pete karanga. pastries Recipe chai

Kama wewe ni kuangalia kwa ajili ya sahani ya haraka na kitamu ambayo inaweza kutumika ili meza kwa wageni, Newbie chai, tunashauri makini na karanga mchanga pete. mapishi ni rahisi kwamba kwa kupika, unaweza kwa urahisi kuunganisha hata watoto wadogo.

Kama wao husema uzoefu mhudumu, shortcrust keki - daima kushinda na kushinda chaguo. Maandalizi haraka, viungo wengi hawatakiwi, na kama ni lazima, inaweza kuhifadhiwa kwa siku kadhaa katika hali tete, ambayo ni rahisi sana kwa kesi hiyo wageni wote isiyotarajiwa.

karanga pete

Shortbread pete na karanga, mapishi ambayo leo sisi kutoa, ni kinyunya alifanya kutoka unga ya kawaida na kwa kuongeza kung'olewa au njugu. Kwa kawaida, njugu kwa ajili ya kupikia, lakini kama taka inaweza kuchukua karanga nyingine yoyote (lozi, hazelnuts, walnuts, na kadhalika. D.). Kwa wengi, hii sahani huleta nyuma kumbukumbu ya utotoni, kwa sababu katika migahawa Urusi na maduka 90 pete nati shortbread ilikuwa sehemu ya upatikanaji wa watoto wa shule.

Katika hali nyingi, kama sahani ina sura ya mviringo na shimo ndani. Lakini akina mama wa nyumbani wengi majaribio, kwa kutumia njia tofauti na vifaa, na kujenga cookies dhana.

Tumeamua nyara nyumbani ladha na hearty nutty kutibu? Kisha hebu kupata chini ya maandalizi ya na kuandaa ladha na harufu nzuri mchanga pete na karanga.

viungo muhimu

• gramu 200 ya siagi.
• Kijiko kimoja cha hamira ya mtihani.
• gramu 350 za unga wa ngano.
• Moja kuku mayai.
• chumvi kidogo.
• gramu 100-130 ya sukari au unga.
• Karanga - 60-70 gramu - kwa ajili ya kunyunyiza.
• Kiini cha - vipande viwili - kwa ajili ya kulainisha.

mchanga pete GOST zitakazotokana bidhaa nyingine. Katika misombo baadhi ya sasa maziwa, wengine aliwaangamiza karanga ni aliongeza moja kwa moja kwa unga, katika tatu kuna cream au mtindi.

Mchakato wa maandalizi kulingana na GOST

Kuchukua kikombe kiasi kwa ajili ya unga na kuenea kwa siagi, sukari ya unga na hamira. Ikumbukwe kwamba kuna chaguzi mbalimbali kwa ajili ya jinsi ya kufanya shortbread unga. Dawa kwa ajili ya siagi ni kutumika mara nyingi sana, lakini kwa wageni kama sisi ni maandalizi kwa sasa kutumika baada siagi yote.

Sasa vizuri mchanganyiko. Zaidi ya hayo mapumziko katika yai uzito na solim.

akina mama wa nyumbani wengi sieved kabla ya kuongeza unga katika unga. Lakini kama sheria, tunaweza kusubiri kwa uzuri wa toleo chachu, na sisi shortbread unga, hivyo kama wewe ni ujasiri katika ubora wa unga, unaweza kuchuja na si. Kuongeza unga kwa habari, yote kwa makini kuingilia mpaka molekuli homogeneous ya mchanga.

Kanda unga zinaweza kuwa na spatula maalum na mikono. Fomu mpira wa unga na wrapping ni na wrap plastiki, kuvaa nusu saa katika jokofu.

Kuchukua mpira wa unga kutoka jokofu na kupitia rolling siri kufanya pancake unene lazima si zaidi ya saba milimita. Zaidi ya hayo, kiharusi itakuwa moulds maalum au katika mfumo wa mduara au wa kawaida meza sahani ya kawaida kufaa. Kwa kutumia mfumo wa mzunguko kukata unga. moulds ndogo au blade lazima kufanya shimo ndani ya mduara.

Baadhi akina mama wa nyumbani mara moja kutafuta kuzamisha duru nati habari na kuzituma kuokwa. Lakini sisi ni maandalizi classic karanga shortbread pete, mapishi GOST. Kuna kupatikana roundels kutumwa awali si katika tanuri, na friza kwa dakika kumi na tano hadi ishirini. Wakati pete baridi chini ya muda uliopangwa, sisi kupata yao na kuanza mapambo.

Kwa walnut makombo na coupling bora na mtihani, ni kabla ya lubricated na yai pingu. Baada ya hapo tunaweza kunyunyizia karanga. Yai pingu Huwezi tu bora kuungana karanga na shortcrust pastry, lakini pia kufanya pastries mkali na zaidi appetizing.

hatua ya mwisho - preheated tanuri 200 digrii ungependa kutuma pete yetu kwa muda wa dakika 10-15. Mara baada ya keki itakuwa nzuri dhahabu Michezo, unaweza kupata pete.

muundo

maelekezo mengi kwa ajili ya chai kulingana short keki. Lakini mbali kama ni muhimu kwa ajili ya mwili wetu? Kutokana na wazungu yai na karanga, shortbread unga inakuwa chanzo cha nishati. Katika muundo wake inaweza kupatikana zaidi ya mambo ya meza upimaji: chuma, zinki, shaba, kalsiamu, potasiamu, fosforasi. Pia, sahani hii ni tajiri katika asidi kikaboni, vitamini B na PP.

siri ya keki kamili

Kuna chache rahisi siri kwamba itaruhusu hata inexperienced mhudumu kufanya kushinda na kushinda shortbread unga.

• Joto. Katika chumba ambapo wewe ni kupika, inapaswa kuwa baridi. viungo vyote kwa ajili unga lazima joto la kawaida.
• Siagi au siagi lazima kutosha, kwa sababu ni kutokana na unga huu zamu sehemu crumbly. Mimi wala majuto mafuta. Mlo huu bado kuwa na uwezo wa kufanya chini calorie. kiasi halitoshi ya mafuta tu madhara ya matokeo.
• Jaribu viungo vyote vizuri mchanganyiko. Unga na siagi kwa ujumla ni bora kwa kusugua mikono.
• Ili kufikia matokeo mazuri ni muhimu kuheshimu idadi. Kumbuka kwamba kiasi cha unga lazima kiasi mara mbili ya siagi.
• Badala ya sukari ni ilipendekeza kwa kutumia unga. Katika hali hii, unga kitakuwa, kama wanasema, kiwango katika kinywa.

• Kuchunguza sahihi mlolongo bookmarks viungo.
• Usisahau refrigerate unga tayari na tayari sumu pete katika jokofu.
• Katika baridi, hata mbaya preheated tanuri za haiwezi kuwekwa nje ya unga.

kawi

Kama wewe ni kuangalia kwa maelekezo ya chakula kwa ajili ya chai, basi nikaenda, kwa bahati mbaya, mahali sahihi. Short keki - dawa kwa ajili ya siagi, na hata kwa kuongeza karanga mafuta na kiasi kikubwa cha sukari poda - haina madhara chanya kwa kupoteza uzito. gramu mia moja ya dessert hii ina kuhusu 400-420 kalori.

Ingawa busara kula confectionery ni kutibu, si kila siku na si katika sehemu kubwa, unaweza kutibu mwenyewe. Kama wataalamu katika lishe kusema kitu kuu - kujua hatua, na kisha tunaweza kula chochote moyo wako tamaa. Ikiwa ni pamoja na mchanga pete na karanga, mapishi ambayo sisi mapendekezo ya leo.