Spaghetti na kuku: matoleo mawili ya sahani ya Italia

Na tena - vyakula ya Italia! Nchi hii ametoa dunia ya kupikia aina ya ladha na kitamu, kati ya ambayo tambi (na kuku katika kesi hii). Kwa kweli, Italia kusema, na si bila sababu, kwamba hii ni moja ya vyakula vitamu inaongozwa na mchuzi. Ni bahati mbaya! Hebu jaribu kupika leo tambi na kuku katika mchuzi mbalimbali - nyanya, cream, kama ladha ya sahani katika namna nyingi inategemea yao, na si tu kwa kuheshimu maoni ya wapishi Italia. Ni matumaini yetu kwamba wewe kujisikia juu ya uzoefu wako mwenyewe upishi, kama iwezekanavyo, kwa kutumia karibu bidhaa sawa kwa chakula, kwa kiasi kikubwa kubadili mipango yake. Kwa hiyo, sisi kuendelea na maandalizi.

Kuku minofu na tambi katika mchuzi wa nyanya

Kuandaa haja ya kuchukua: pakiti tambi (gramu 500), jozi ya matiti kuku wastani wa thamani, jozi ya balbu, vitunguu karafuu tatu, chupa ya nyanya fresh muafaka, jibini (ikiwezekana Parmesan), mafuta ya mboga (mafuta ikiwezekana mzeituni), kutoka Italia mimea kitoweo.

Hatua kwa hatua jinsi ya kupika

1. Kukata kuku nyama na matiti, kumkomboa kutoka mfupa. Bone, kwa njia, hata kwa ajili ya supu - yeye, pia, kisha kuja katika Handy.
2. nyama ni kata ndani ya vipande vidogo vya mraba. Wanahitaji marinate katika mafuta na mimea Kiitaliano, kuongeza chumvi kidogo na maji ya limao.
3. Vitunguu kupasua au kupasuka. Vitunguu kukatwa katika pete nusu thinly.
4. Nyanya zinaweza kutolewa kutoka ngozi (lakini baadhi wanapendelea nayo). Kuwakata laini.
5. Vitunguu na vitunguu ni lightly kukaanga katika mafuta ya mboga, kuongeza nyanya kung'olewa. Kupika juu ya joto chini sana mpaka kioevu. Kuongeza viungo na kupika kwa dakika 15.
6. Kuongeza mchuzi ya anaweka wachache supu. Blender, haya yote zamu katika kuweka laini na kuchemsha kwa nusu nyingine saa.
7. Vipande vya marinated kwa wakati matiti ni kuchoma katika joto ya juu kwa dakika chache kahawia lightly.
8. Pour kuku mchuzi na kupika kwa dakika saba hivyo.
9. Sasa ilikuwa ni zamu ya tambi. Yourself yuko chini ya laana haina maana, kwa kuwa uchaguzi wa bidhaa bora zaidi. Ushauri tu: kuchagua wakondefu na durumvete. Spaghetti jipu (kupikia wakati ilivyoonyeshwa katika mfuko, kwa kawaida dakika 10 nyembamba).
10. Wakati Sehemu ya pili ya sahani "Spaghetti na minofu ya kuku" ni kupikwa, kumwaga na kuenea pasta juu ya sahani. Na juu ya sehemu pasta kuenea mchuzi na nyama juu strewn na jibini iliyokunwa na kung'olewa mboga mbichi.

Spaghetti na kuku katika mchuzi creamy

Mchuzi kufanywa na cream, na njia kubwa pamoja na kuku, na pasta na kubandika. Na kama sisi rashia jibini, kupamba na wiki na vipande ya nyanya fresh - wote ladha!

viungo

Kwa ajili ya kupikia tambi na kuku katika embodiment hii haja: jozi ya matiti kuku kati kawaida vitunguu, kikombe kuchapwa viboko cream, unga kubwa kijiko, kipande cha jibini ngumu, siagi na manukato.

Cook? Rahisi!

1. Minofu ni lossna kutoka mifupa na Night katika vipande vidogo. Nyama ni bora kwa marinate kidogo, lakini kama wewe kuchukua muda wako, inawezekana na hivyo.
2. Fry myasko kwenye joto haraka hadi utayari laini. Chumvi na pilipili.
3. Melenko kitunguu kipande na kaanga tofauti. Kisha, aliongeza dharura nyama. Simmer, na kuongeza maji au supu, kuhusu saa nyingine nusu.
4. Wakati huo huo, kuwa mikopo kupika cream mchuzi tambi na kuku. Ili kufanya hivyo, kiasi kidogo cha moto unga cream kuzaliana. Vizuri kuzuia, kuongeza cream iliyobaki na gramu 50 za maji.
5. nyama katika sufuria kukaranga kuongeza cream na unga, kujaza up viungo, chumvi. Kuchemsha na kuzima.
6. Spaghetti jipu. Cheese kusugua.
7. Katika kufaa cookware portionwise kuenea kuweka. Nyunyiza jibini iliyokunwa, na wakati ni kidogo iliyeyuka, mimina mchuzi na vipande myaska. Unaweza kupamba na kijani.