Tatar peremyachi: mapishi

Tatar peremyachi, mapishi ambayo itajadiliwa chini, kugeuka kutoka kitamu sana na ya kuridhisha. Ni lazima pia alibainisha kuwa sahani hii ni pia mafuta na high-calorie. Kwa hiyo, ambaye ni hofu ya nyara takwimu yake, konda juu ya pies kukaanga na nyama haifai.

Ladha na harufu nzuri peremyachi: mapishi Tatar sahani

Inahitajika viungo kwa ajili ya kujaza na unga:

• Maziwa (mafuta yaliyomo 3%) - 600 ml;
• chembechembe kavu chachu - 1/3 kijiko kidogo;
• chumvi yenye madini joto - 2 dessert miiko (kwa ½ kijiko mtihani, na wengine huenda kwa kujaza);
• sukari - 10 g;
• kubwa kuku yai - 1 pc,.
• Unga wa ngano - rub mpaka nene,
• bila mafuta nyama - gramu 700 (kwa kujaza);
• odorless alizeti mafuta - 250 ml (kutiwa);
• bulb vitunguu ni ndogo - 3 vipande. (Kwa kujaza);
• pilipili nyekundu - ½ kijiko (kwa ajili ya kujaza).

mchakato unga

Kwa peremyachi mapishi ni ya kushangaza rahisi, akageuka laini na lush, msingi chachu ni ilipendekeza kwa maandalizi yao. Hivyo, ni muhimu joto kidogo safi maziwa, kuongeza sukari kwa hilo na kufutwa kabisa. Zaidi ya hayo, katika kinywaji joto inahitajika kuweka kidogo ya chembechembe chachu na kusubiri kwa wao vzbuhaniya. Baada ya hapo, msingi lazima kuongezwa kwa yai kuku chumvi yenye madini joto na unga wa ngano. Kwa sababu hiyo, unapaswa kuwa mazito, lakini laini unga, ambayo ni ilipendekeza kuvumilia joto kwa saa 1.

Mchakato wa maandalizi ya kujaza

Peremyachi Tartar unaweza kuwa tayari kutumia bidhaa yoyote ya nyama. Hata hivyo, tuliamua kununua tu nyama ya kalvar bila mafuta. Ni lazima pia kuoshwa, na kisha saga katika blender au grinder nyama pamoja na vitunguu kidogo. Baada stuffing ni kosa, ni lazima mchanganyiko mikono, hatua kwa hatua kuongeza pilipili nyekundu na chumvi yenye madini joto.

malezi ya kozi

Jinsi ya kupika peremyachi? Wanapaswa kuwa tayari kwa dazzle kutoka chachu unga. Kwa hili ni muhimu Bana mbali kutoka substrate na zitakunjwa kipande cha keki ina unene wa milimita 8 na mduara wa 8 sentimita. Zaidi ya hayo, katikati ya vipande required kuweka 1,5 miiko dessert ladha nyama, na kisha lile na pinched ncha, na kuacha ufunguzi ndogo katika katikati. Vile vile kunyongwa na wengine wote nusu ya kumaliza.

matibabu joto

Peremyachey kutiwa inapaswa kuchukua sufuria kina, kuongeza kiasi cha kutosha cha mafuta ndani yake, joto kiasi, na kisha mfululizo kuweka semifinished bidhaa (5 vipande) kufungua chini. Wakati sehemu ya chini ya pies rangi yake hubadilika, lazima kuwa makini kugeuka kutumia uma. kaanga Peremyachi haipaswi kuwa zaidi ya dakika 5-8 kila upande. sahani kumaliza inashauriwa kuweka slide katika bakuli kubwa na kina.

Jinsi ya kuleta kwa meza

Tatar peremyachi, mapishi ya unaotolewa hapo juu, lazima kuwasilishwa wageni tu katika hali ya joto. Pia, usisahau tamu nguvu chai, nene sour cream, mchuzi spicy nyanya au ketchup na chunks ya mboga mboga na mimea.