Unga pea: muhimu mali, mapishi

Je unga chickpea? Nini sahani inaweza kuwa tayari kutoka bidhaa hii? Maswali haya na mengine tutajibu katika makala hii.

Bidhaa Overview

Pea unga - malazi bidhaa ambayo inapatikana kwa kabisa kila mtu. Ni kutumika kwa ajili ya lishe, kuboresha afya zao na ulaji wa wingi wa kutosha wa vitamini, protini na madini ya chumvi.

Pea unga ya kuuzwa katika karibu wote maduka. Hata hivyo, baadhi wapishi wanapendelea kufanya hivyo nyumbani. Kwa ajili hiyo, wanatumia mbaazi kawaida ambayo ni ardhi katika grinder kahawa.

Ya bidhaa katika swali mkate bake, kupikwa pasta na confectionery bidhaa, pamoja na cutlets mboga, mikate, chumvi au biskuti tamu.

kipengele kuu ya unga huu ni kwamba si kwa ajili ya kukaranga inachukua mafuta yoyote ya wanyama au mafuta ya mboga.

unga pea: Faida

Kulingana na kiwango cha protini bidhaa kupanda mara nyingi ikilinganishwa na baadhi ya aina ya nyama. Aidha, maudhui ya chumvi za madini na vitamini, ni hata inapita yao. Faida nyingine ya unga pea ni urahisi wake, pamoja na kukosekana kwa cholesterol.

thamani ya kibiolojia ya bidhaa katika swali ni mara kadhaa zaidi ya jadi unga wa ngano. mbaazi milled ni tajiri katika vitu kama vile vitamini E na A, fiber na asidi pantotheni. Aidha, ina calcium, potasiamu, zinki, magnesiamu, chuma na fosforasi.

Pea unga ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Hiki ndicho chanzo asili ya amino asidi muhimu kama vile threonini na laisini. Aidha, bidhaa hii ina mali maalum, ambayo inaitwa pyridoxine. Ni kikamilifu kushiriki katika awali ya amino zilizotajwa, na pia katika mchakato wa digestion. Upungufu wa kipengele hii inaweza kusababisha degedege na ugonjwa wa ngozi.

bidhaa katika swali ni muhimu na ukweli kwamba katika muundo wake ina kiasi kikubwa cha selenium. Nyenzo hii ni nzuri anticarcinogenic wakala.

Sahani kwa unga pea

Bidhaa hii inaweza kutumika kuandaa sahani mbalimbali Homemade. Mara nyingi ni kufanywa katika ladha mash lishe. Kwa ajili hiyo, vipengele hizi zinapatikana:

• pea unga - kama 350 g;
• maji ya kunywa - 800 ml;
• safi siagi - 15 g;
• chumvi na viungo - kwa kutumia yako mwenyewe.

mchakato wa maandalizi

Pea puree inaweza kutumika kama si tu bora sahani malazi, lakini ladha sahani upande wa nyama au samaki. Katika maandalizi ya chakula hii ni hakuna mpango mkubwa.

Kwanza, maji ya kunywa ni kuletwa kwa jipu katika sufuria kina, na kisha kumuaga mbaazi polepole milled. Kama unahitaji kupata sare na kiwango cha juu ya zabuni puree, basi unga ni bora kabla ya kupimwa katika ungo.

Mara baada ya sahani huanza mzito, kwa ajili yake na ladha kuongeza chumvi na viungo mbalimbali. Mara kwa mara kuingilia, una kupika pea puree kuondoa na joto na baridi kidogo. Ni lazima mara moja alibainisha kuwa katika mchakato wa baridi wingi wa bidhaa kunde itakuwa mzito mno.

Mwisho sana katika sahani kumaliza kuongeza siagi safi, na kisha kwa nguvu koroga. Hapo puree ni aliwahi meza.

Kufanya pancakes ladha homemade

Maandalizi ya unga pea haina kuchukua muda kiasi. Hii ni kawaida maharage bidhaa huwekwa katika grinder na ardhi kwa nguvu. Baada ya kupata unga habari, ni sieved katika ungo faini.

Utaratibu huu inaonekana mbaya na wewe, unga pea inaweza kununuliwa katika duka.

Nini ya kupika kutoka humo muhimu na vitamini wa bidhaa? wapishi wengi mno kufanya naye ladha homemade muffins. Ili kufanya hivyo, wao ni kuhifadhi viungo zifuatazo:

• pea unga nyumbani au duka - 200 g,
• manjano - kuhusu ¾ dessert kijiko,
• sodium chumvi - 1 dessert kijiko,
• ardhi pilipili - 1 Bana;
• ardhi tangawizi - 0.5 dessert miiko,
• safi bizari - boriti ndogo;
• soda hidrati chakula - ½ kijiko kidogo;
• maji ya kunywa - 300 ml;
• cherry nyanya - 10 majukumu kwa wote;.
• Bulgarian pilipili nyekundu - 1 pc,.
• safi vitunguu - 2 meno;
• kuhusu 100g - unga wa ngano

Kufanya unga

--nata kanda unga kwa ajili ya maandalizi ya pea oladushek nyumbani. Ni lazima mara moja alibainisha kuwa ni tofauti kabisa na msingi classic.

Kwanza, katika bakuli tofauti kuchanganya unga pea na ngano nzima. Kisha hapa pia aliongeza manjano, chumvi ya kawaida, pilipili na tangawizi ardhi. Changanya sehemu zote huru, wao hatua kwa hatua pour katika maji ya kawaida ya kunywa. Matokeo yake ni KINATACHO kabisa, lakini jinsi moja unga.

Kufanya pancakes homemade ladha nzuri, wao haja ya kuongeza viungo ya ziada. Kama wao kutumia bizari safi, nyanya cherry na pilipili tamu. Bidhaa zote zilizotajwa hapo awali kuoshwa na kupondwa na cutter nguvu.

Pia katika unga kuenea slaked soda na karafuu vitunguu. Karibuni habari kutoka maganda na rubbed juu ya grater ndogo.

mchakato wa kukaranga

Mara zote za bidhaa itakuwa katika chombo hicho, wao kikamilifu kuingilia kati kwa kijiko. Matokeo yake, unga KINATACHO na inclusions inayoonekana ya mboga mboga na mimea. Kisha, kuendelea na moto wake. Kwa hili kwa nguvu sana jua kali pan kawaida. Kama yeye akamimina mafuta kidogo, kisha kuweka msingi na kijiko.

Fry bidhaa hizo lazima kuwa sawa kama pancakes classic tamu. Baada reddening wa sehemu ya chini ya inverted na tayari kwa njia ya sawa.

Lubricate kumaliza pancakes na mafuta haifai. Ni bora kuongeza sufuria kabla ya kila mtihani hesabu. Katika kesi hii, unaweza kupata si tu mwekundu na mzuri, lakini pia sahani Juicy.

Serve mezani

Serve chakula cha jioni pea unga pancakes ikiwezekana aliwahi moto. Napenda kuwakumbusha kwamba bidhaa hizi si tamu. Kwa hiyo, inaweza kutumika si tu kwa chai, lakini pia kwa michuzi yoyote.

kwa kifupi

Sasa kwa kuwa unajua nini cha kupika kwa unga pea. Kuna maelekezo mengi ambayo kuhusisha matumizi ya bidhaa alisema. Shukrani kwake, nyumbani kupikwa milo si tu kawaida na kitamu sana, lakini lishe b muhimu.

Mbali na hilo oladushek na mash, pea unga unaweza kuongezwa kwa kiasi kidogo na kwa unga mkate, donuts, keki na bidhaa nyingine chakula. Pia, bidhaa hii ni mara nyingi sana kufanya homemade sausages mboga na frankfurters. Kwa mujibu wa thamani ya lishe ya bidhaa kama si duni kwa "ndugu" zao nyama.