Vinaigrette na maharage au a chache vidokezo juu ya jinsi ya kujiandaa a saladi

Dish, ambayo itakuwa kujadiliwa, alipata jina lake kutoka Empress Catherine 2, maarufu kwa njia yake ya maisha. Wakati mmoja wa dinners, tasting mtumishi, ni imetoa taarifa: "Aibu, si Greta!". Hivyo jina la saladi. Dish zuliwa Urusi mpishi, labda katika karne ya 19. Lakini neno mizizi yake kutoka Kifaransa na maana yake ni "siki" au kitu sour sana. Tangu kuanza kwa vinaigrette ulifanywa kwa njia tofauti, kubadilisha mazao, kuja na chaguzi mpya. Lakini sehemu kubwa ya saladi alibakia sauerkraut na kuchemshwa beets nyekundu.

Leo tunazungumzia juu ya maandalizi ya saladi na kutoa maelekezo kadhaa. Lakini kwanza, nataka kuonyesha pointi chache kwamba unahitaji kujua majeshi. Kwa kawaida, sahani ni kuwekwa katika bakuli slide na ni aliwahi baridi. Ndiyo, vinaigrette - a baridi appetizer, lakini the suala hili na kuwasilisha inaweza kuwa tofauti. Inaonekana saladi bora maharage, kuweka juu ya saladi curly, ambayo kujenga udanganyifu wa kimwitu kijani. Top unaweza nyunyiza na mboga kung'olewa, au tu kuweka sprig ya bizari na iliki. Chaguo jingine - kuweka gorofa sahani slide tucked na bidhaa mchanganyiko, na kupanua viungo binafsi ni uzuri kukata karibu nao.

Kupata saladi kitamu na furaha, ni muhimu ya kuzingatia tips chache wakati wa kupika. Muhimu zaidi, bidhaa zote huchemshwa tofauti na kata tu chilled. ndogo mboga kung'olewa, salad na maharage itakuwa tastier. beet nyekundu ni bora si ya kupika na kuoka. Kutoka njia hii ya maandalizi itakuwa maalum kueneza saladi ladha. Kabla ya kukata beets kuingilia kati na bidhaa nyingine, ni muhimu pour mafuta. Hii kukupa a maalum aina ya saladi.

Kama ilivyoelezwa hapo juu, saladi na maharage inaweza kupikwa katika njia tofauti, na kila mwanamke gani tofauti. Lakini kama huna kujua jinsi ya kuandaa classic vinaigrette, njia nyingine hazipatikani. Kuandaa classic mboga mboga saladi lazima kuchemsha, baridi na safi yao. Laini kukata karoti, beets, pickles. Viazi kukatwa katika cubes, na vitunguu - nusu pete. Ukiongeza vitunguu, kata katika vipande vidogo. Beans pia kuongeza hakuna kusagwa. Haya yote mchanganyiko upole na kuongeza the mamacita kutoka the brine sauerkraut. Kuongeza chumvi na msimu na mafuta ya alizeti.

Saladi na maharage, mapishi ambayo ndiyo nguzo ya nyingine, imesababisha sisi sahani mpya. Kwa mfano, kama katika saladi, kupikwa katika mapishi haya, kuongeza uyoga (unaweza tu chumvi, lakini unaweza kachumbari), unaweza kupata sahani mpya - uyoga vinaigrette. Kuna njia nyingi: unaweza kuongeza samaki kuchemsha, nyama (konda tu), kuchemshwa mama na kitu kingine. Yote inategemea tamaa yako, ni aina gani ya saladi, unataka kujaribu. Kuna sehemu kwa mawazo. Unaweza majaribio kwa ajili ya kujifurahisha.

Kama sampuli ya majaribio hayo yametolewa mapishi kidogo kawaida kupikwa saladi. Jinsi ya kuandaa saladi maalum na maharage? Inapaswa kuchukua gramu 100 ya kabichi, viazi 3, 1 - karoti, beets, pickles, mafuta ya mboga, pilipili ladha ya ardhi na chumvi. Mboga ni kusafishwa na kukatwa katika fomu jibini, tabaka ni sifa katika sufuria kujazwa nusu kamili na maji na kuchemsha kwa dakika 15 baada ya kuchemsha. Kisha, the iliyobaki maji inapaswa kuondolewa, ili kutoa muda wa baridi chini na hoja kwa sauerkraut, pickles na vitunguu. Kuongeza chumvi na msimu na mchanganyiko pilipili na kujaza mafuta. sahani ni tayari.

Na hatimaye, tunataka kutoa aina ya likizo yako au kila siku menu saladi na maharage na pilipili. Tunahitaji bidhaa kama vile makopo maharage nyekundu, kengele pilipili (ikiwezekana kijani) makopo nafaka, mayonnaise na wiki. Dalili zote lazima mchanganyiko awali ya kuondoa maji maji kutoka maharage na mahindi na slicing pilipili. Bright na kitamu salad itakuwa moja ya favorites yako.