Wanga: faida na madhara. Mali muhimu ya nafaka na viazi wanga

Hadi miongo michache iliyopita, wanga na umaarufu pana miongoni mwa majeshi kama chakula na kama wakala muhimu katika uchumi. Baada ya muda, dunia ina kujifunza "mbaya" ukweli kutokana na matumizi yake fattening na kupoteza afya zao! Ni muhimu kufafanua nini hasa anatoa mtu wanga. Faida na madhara - dhana ya kinyume kama usiku na mchana. Ambapo ni kweli na ni nini uongo?

Dot "i" unapaswa kuwa "kuenea nje" wanga katika sehemu yake ya sehemu na kuelewa jinsi kila mmoja wao huathiri mwili wa binadamu, kinachohitajika na ni nini madhara.

Potato wanga: faida na madhara

Moja ya vyanzo kuu ya nguvu kwa ajili ya mwili wa binadamu ni wanga. Mono- na di-saccharides - hii rahisi wanga, ambayo viazi wanga na kitu kwa pamoja. Polysaccharides - wanga, pia, tu tata, ambayo inahusu wanga.

Faida na madhara ya dutu bado mgogoro na wanasayansi akili tofauti. Hivyo inaonekana katika hadithi ya vyombo vya habari kuhusu mafuta ya mwili, ambayo kutokea kutokana na madawa ya kulevya insatiable Kiselyov, na viazi vya kukaanga.

idadi fulani ya akili ya kawaida katika shughuli hii. Huwezi kupata mtu aliye na unene wa kupindukia, ambaye hakutaka upendo na bila kutumia sahani zilizotajwa. Lakini hii nusu-ukweli. Ukweli ni kwamba ni polysaccharides - sehemu muhimu ya afya ya mwili. Aidha, matumizi ya wanga - katika kukuza kupoteza uzito!

nusu ya vita

Wale waumini wa njia nzuri ya maisha, ambao mafanikio wakiongozwa na matumizi ya viazi na pancakes viazi kula mchele uji, na pasta, nyembamba, kama Italia Kichina au, si. Kwa kweli kuchukua nafasi ya "kiroboto". Muhimu katika mlo wao, hakuna kitu iliyopita. Na yote kwa sababu ya hizi mpya vyakula "afya" pia yana polysaccharides.

siri iko katika mchakato wa maandalizi ya viazi mpendwa, mara moja nje katika Urusi na Peter Kwanza. Kulinganisha kwa ajili yako mwenyewe:

• Raw viazi tuber ni robo tatu ya maji, robo iliyobaki ilichangia wote wa yabisi. Wanga ndani yake ni hata kidogo.
• wanga mashed tayari 11%.
• 14% wa dutu hii katika viazi kuchemshwa.
• 35% polysaccharides inajumuisha fries Kifaransa.
• Chips - 53%!

Kiasi muhimu kote. Kama kwa kiasi kuliwa, na ubora wake. matumizi ya vyakula vya wanga hakuna ubaguzi.

Kwa mahitaji ya wanga mboga?

• Ni muhimu kwa nyuzi misuli na ubongo.
• Zaidi ya hayo, kwa nguvu required kinga wanga.
• Faida na madhara ya dutu kwa kila kiumbe binafsi - ni lazima ikumbukwe. Lakini kawaida kwa yote ni athari chanya kutokana na matumizi ya hii polysaccharide - uzalishaji wa nishati. Bila wanga mgumu mwili haiwezi kufanya.
• Pia husaidia mwili wa kupinga michakato ya uchochezi.
• Kupunguza damu sukari, hivyo maarufu miongoni mwa watu wenye magonjwa kama vile ugonjwa wa kisukari.
• Wanga ni kushiriki katika malezi ya asidi kikaboni.

Cornstarch: manufaa wala madhara?

Aina hii ya wanga ni sawa na viazi na tofauti ndogo - ni kalori zaidi kidogo. Je 300 kcal per gramu 100 ya vitu "crisp" ya viazi, 330 kcal lina cornstarch. matumizi yao ni sawa.

Kawaida - hii ni kiasi gani?

Hii huzua swali: jinsi wengi wa wanga kwa siku inaweza kuonekana kama kawaida kwa mtu wa kawaida? Kama huwezi kufikiria maisha yangu bila viazi, inaweza salama kula siku hadi kilo nne, mradi bidhaa nyingine katika kesi hii hakutakuwa na. Si jambo la kushangaza, baadhi ya madaktari kuagiza kwa wao wagonjwa viazi lishe.

Tahadhari: wanga!

Ni zinageuka kuwa wote "horror hadithi" kuhusu jambo hili - "bata", yanayotokana na wenye viwanda na ushindani? Basi nini watu kweli hofu wanga?

Faida na madhara, kama ilivyoelezwa hapo juu itatumika tu kwa bidhaa ya mboga zenye polisakaraidi. hatari ya kweli ni mkali iliyosafishwa na tarehe wanga. Hakutoa mwili kwa kitu chochote ambayo angeweza kufaidika. mite bidhaa hasi kufanya mbinu mitambo na kemikali kwa ajili ya usindikaji wa viazi mbichi au nafaka wanga katika maandalizi. Ni katika suala hili kuna ukosefu wa nyuzi malazi, hivyo anahitaji mwili, na virutubisho chache mno.

Na kama mama wa nyumbani wa kawaida avoids kuongeza kwa chakula wanga zinazozalishwa kwa njia za viwanda, huenda si taarifa kwamba bidhaa bado iko juu meza ya chakula ya familia yake kwa kiasi kikubwa. Baada ya yote, kila mtu anapenda bidhaa Motoni kuokwa kutoka ubora wa juu, ambayo ina maana kwamba unga vysokokrahmalnoy. "Adui" ni kuingilia afya ya binadamu, mafichoni katika mayonnaise, ketchup na bidhaa nyingine nyingi, ambapo wanga ni aliongeza wakati wa mchakato wa viwanda.

Ni unga nyeupe uwezo wa uchochezi homoni kushindwa, atherosclerosis, na matatizo mengine kwa usawa annoying kwa binadamu.

Nini cha kufanya?

jibu la swali hili ni dhahiri, lakini itahitaji juhudi kutoka kwa mtu wa kisasa.

Kwanza, ni muhimu kwa ajili ya uwezekano ya kukataa bidhaa zenye viwanda uzalishaji wanga. Inaweza makini upya kusoma orodha ya viungo imeandikwa juu ya ufungaji wa bidhaa, lakini ni jambo la hekima kwenda kwa chakula rahisi chakula Homemade.

Bora kabisa kuwatenga kutoka mlo wa sausages kuhifadhi-kununua, sausages, michuzi, crisps na bidhaa nyingine kama hiyo na kufunga chakula. Naam kueneza na faida sahani tayari nyumbani kwa kiungo mzima katika ardhi binafsi.

Pili, ni lazima tukumbuke kwamba kutoka wanga, ambayo inaingia katika mwili wakati huo huo na chakula protini, wengi hawana kutarajia mema. Yeye tu si umetaboli vile asidi alkali kushiriki katika mchakato, itakuwa busy digesting protini. itakuwa nini wanga? kutatua Tu katika seli za mafuta ya mwili wa binadamu.

Lakini kama "wasafiri wenzetu" ya viazi, mboga, mahindi, celery, figili, pumpkin, horseradish na mboga sawa kama mafuta ya mboga, sour cream, cream - faida tu! Msaada mwenyewe kwa afya!