Antarctic barafu samaki - kichocheo

"Samaki Antarctic barafu" - hivyo dubbed hii kiumbe toothy na ndogo mwili translucent na kabisa hakuna damu nyekundu kimapenzi Kifaransa. Urusi sekta ya chakula ilikuwa zaidi prosaic. Juu ya rafu ya maduka yetu kulingana na GOST alitenda za codenamed pristipoma au fedha kummel. Lakini miongoni mwa watu kwa sababu ya damu kabisa nyeupe (hakuna himoglobini na seli nyekundu za damu), samaki wadogo inayoitwa "barafu". Silver kummel katika Go ya jumla ya upungufu ilikuwa inapatikana kwa kila mtu. Wao kulishwa paka wakati mwingine kula wenyewe. By default, ni kudhani kuwa hii sio bidhaa gourmet. Lakini hii si kweli. Kifupi, watu wetu hawakujua jinsi ya kupika barafu samaki.

Kama wewe kuja na Heck fedha kama sisi kutumika kwa kutaja wenyeji wa mito yetu na maziwa - kwa maana huwezi kuwa kutosha. Ice - samaki sana konda na sikio la si kwamba utajiri. Aidha, inakosa tabia fishy harufu. Hii inaweza sifa kwa "faida." Kuna inaweza hata wale ambao hawawezi kuvumilia roho samaki. Mwingine faida undoubted ya mgeni kutoka mbali Antarctic ni kukosekana karibu kamili ya mifupa: asili ya contrived "akalazwa" kwenye mgongo minofu ya kuendelea. Na bila ya mizani. Vizuri kupika, unaweza kufurahia ladha tamu ya uduvi mdogo, ambayo ina barafu samaki. mapishi utunzaji wake ni rahisi sana: kukata kichwa na mapezi, disembowel na suuza utando. Kama wewe ni hawakupata, waliohifadhiwa samaki, thaw ni lazima polepole. jambo bora juu ya rafu ya chini ya jokofu.

Ice samaki - mapishi kwa viazi na vitunguu

Viazi safi, kukatwa katika vipande na kuweka kwenye karatasi tayari alifanya kupika sufuria. Nyunyiza chumvi na viungo, tuache na siagi melted. Oka kwa dakika 10 katika tanuri ifikapo 200 ° ^C. samaki daubed siagi, kunyunyizia viungo, viazi kuweka juu ya kitanda. Karibu na kuweka kichwa kusafishwa ya vitunguu. Tunaendelea bake kwa dakika nyingine 10-15.

Ice samaki - kichocheo kwa ajili wanandoa

Eviscerated mzoga bila kichwa chumvi na viungo kusugua ndani na nje. Yanayochemka kwa dakika 10. Katika kikaango joto kijiko ya mafuta. Zaidi ya joto ya juu, kaanga nzima peeled na kuoshwa mboga: karoti vijana, avokado, maganda ya mbaazi za kijani. Kupikia kwa dakika 2-3, tu kuunda ukoko mwanga. Kuweka samaki kwenye sahani, garnishing kwa mboga, kunyunyizia sahani na maji ya limao na kutumika.

Fried ice samaki

kichocheo kwa ajili ya wavivu: solim mzoga, zitakunjwa katika unga - na sufuria. Saba au nane dakika kwa kila upande ni wa kutosha. Kwa mpishi juu kutoa mapishi ya kisasa zaidi. Katika sahani, mimina nafaka sesame, kuongeza bizari. Katika samaki huyu Breaded itatolewa juu ya gourmet Asia. Si mbaya, mkazi hii ya Afrika Atlantic, na inaonekana iliyoonekana.

Ice samaki - mapishi kwa mchuzi uyoga

Kwanza, safi na kukata viazi roundels. Kisha kaanga uyoga tofauti (ikiwezekana nyeupe) na vitunguu na vitunguu. Next - pia mbali kujiandaa mchuzi: sour cream kidogo thickening pamoja na unga, ladha na nutmeg. Kando kando sufuria kaanga mpaka dhahabu kahawia samaki barafu. Sasa sisi kuchukua karatasi na kuoka kuongeza hadi mlo wetu. Chini - mchuzi kidogo. Kisha viazi roundels. sakafu Hii kuweka samaki. Nyunyiza manukato na blanketi yake makao ya uyoga. Pour iliyobaki mchuzi kwa ukarimu juu na kuweka sufuria katika tanuri.