Calorie rassolnik

supu Pickle katika Urusi ni tayari kutoka nyakati za kale. Kwa maandishi unaweza kupata maelezo ya sahani, ni sawa na kile sisi sasa kuwaita kachumbari, lakini wito Callao, viungo kuu ya ambayo pia ni pickles, viazi, shayiri na tango kachumbari.

Jinsi kalori katika kachumbari nyingi?

Leo unaweza kupata aina ya maelekezo kwa supu hii, na kulingana na ni bidhaa utakuwa ni sehemu ya milo, caloric rassolnik zitakuwa tofauti. wastani wa nyumbani supu rossolnik calorie si kubwa sana - 46-230 kcal per kuwahudumia (250 g).

msingi wa hii ni supu supu, ambayo inaweza kuwa na nyama (nyama ya Bacon, nyama ya nguruwe, na kuongeza ya offal kawaida figo), kuku, samaki (kachumbari vile ni uwezekano mkubwa wa kuwa sawa na Kaley zilizotajwa hapo awali) au kuwa rena mboga.

Kwa upande wa nafaka, rassolnik classical ikiwezekana kuchaguliwa shayiri au mchele nafaka, mara chache aliongeza kwa mtama au Buckwheat.

Pia sehemu ya hiari ni pamoja na viazi, vitunguu, karoti, kuongeza parsley, celery, na viungo vingine, kulingana na uundaji na matakwa binafsi.

Caloric classical rassolnik kwenye nyama supu zikisaidiwa na bovin au porcine figo inaweza kuwa ya amri ya kalori 213 kwa kuwahudumia na inaonyesha kupungua nguvu ya watu, na upungufu katika maakuli mnyama wao mafuta na protini. Aidha, ina mengi ya wanga. Wale ambao kufuata takwimu na kwa makini kuhesabu kalori zinazotumiwa kwa siku, kwa ajili ya kupikia wanapaswa kuchagua konda nyama au chaguo mboga kupika, kisha calorie rassolnik kisichozidi kalori 46-103.

Pia ni thamani ya kukumbuka kwamba viungo kavu (kama wewe kuchagua kupika), tofauti na safi, kufanya calorie rassolnik ya juu (hasa kavu viazi, karoti, vitunguu na uyoga).

Chini ni 2 rahisi mapishi rassolnik, uyoga na samaki, ambayo, kwa maoni yangu, inawezekana na vyanzo mbalimbali menu nyumbani, pamoja na toleo classic nyama ya sahani hii.

Mushroom supu kachumbari

Kwa supu hii unahitaji mapema kwa saa chache loweka uyoga kavu katika maji baridi, kisha kuchemsha katika maji hivyo mpaka kupikwa kikamilifu, kuondoa kutoka supu na kukatwa katika vipande.

Kwa supu ya kuweka vipande baa viazi (tuber 4), kupika hadi zabuni, lakini mwisho wa kupikia, kuongeza 2-3 pickled matango, kata kwa vipande vidogo.

Jaza supu kabla ya kaanga katika mafuta ya mboga vitunguu na iliki mizizi.

Top hadi ladha tango kachumbari, kuongeza uyoga na kupika, kufunikwa kwa dakika 5 zaidi chini ya moto. Kama huna chumvi ya kutosha, basi dosolit.

Kumtumikia na sour cream na mboga mbichi. (Kumbuka kwamba hii mapishi rassolnik tayari bila ya kuongezea nafaka.)

Pickle na samaki

kachumbari Hii pia huitwa samaki-mfuko. rassolnik Hii aina lazima tayari na shayiri, lulu shayiri ni bora, ambayo ni vizuri kuosha na zaparivayut wakati wa kupika samaki supu.

Ili kufanya hivyo, kuchukua sangara, bass au nyingine samaki safi ni kusafishwa ya wadogo, gut, kukatwa katika sehemu, na kujitenga na vichwa, mikia, mapezi, matuta (ambayo ni tofauti kwa saa jipu supu). Tayari supu vizuri kuchujwa, kuongeza vipande vya samaki na kupika kwa dakika 10-15, kuongeza chumvi, na kisha samaki ni kuchukuliwa nje. Kwa viungo wakati kupikia, unaweza kuongeza glasi ya mvinyo kavu nyeupe.

Kisha viungo wote ni kupikwa kwa supu ya samaki kwa kuongeza viazi, rangi yake hubadilika vitunguu, karoti na celeriac.

Kumtumikia supu hii ni mzuri na mboga za majani na sour cream.

Kula kitamu, na bahati nzuri!