Jam na compote ya Ranetki

Ranetki - hii ni maalum aina ya apples ndogo. Rangi zao zinaweza kuwa kijani na nyekundu. Kutokana na ukubwa wa apples inaweza kutumika katika kuhifadhi aina yote. Wao kuangalia kubwa katika benki, na ladha nzuri. Jambo kuu - ni kujua jinsi ya kupika jam au compote ya Ranetki.

Compote - rahisi na ladha

Kuandaa compote Ranetki juu ya mapishi hii, una kuchukua kilo moja ya matunda, lita moja ya maji, gramu 400 ya sukari na vanilla kidogo. Ranetki na tamu-sour ladha, hivyo ni bora kwa uhifadhi, kujenga kawaida tone. Apples ni namna, kuondoa kuharibiwa na komaa. Shina vijusi ni kabisa kukatwa, na kuacha sehemu ya tatu. Sasa tuna kuchukua toothpick na kuwakata apples katika maeneo kadhaa. Utaratibu huu utakuwa kuweka ngozi intact wakati wa kupika. Kisha, kupika syrup. Kuongeza sukari, maji na vanilla jipu. Wakati huo huo sisi kuweka apples katika vyombo, na kuacha kidogo ya nafasi kutoka juu (1 cm). Sisi pour syrup vyombo moto na sterilize. Baada ya hapo, karibu jar tightly, kugeuka juu na kuondoka na baridi. Compote Ranetok baridi kuvunwa katika sehemu ya baridi.

Ranetki na chokeberry

Hii Ranetki compote na chokeberry utafurahia si tu ladha, lakini pia kutuliza ghasia kichaa wa rangi. Kuchukua 800 g ya apples, gramu 200 ya nyeusi chokeberry , na gramu 300 za sukari (katika chupa ya lita tatu). Apples na chokeberry safisha. Ondoa mikia yao na sepals. Sasa tuna kuweka matunda katika vyombo, ambayo ni kabla ya kunawa na sterilize. Kisha, kujaza chombo na maji ya moto. Wanapaswa kusimama mpaka kuacha kupanda hewa Bubbles. Kwa ajili ya kuhifadhi bora ya maji inaweza kuwa mchanga na pour mitungi mpya kwa maji ya moto na basi kusimama kwa dakika 20. Kisha maji ni mchanga ndani ya sufuria na kupika syrup, na kuongeza sukari. Basi ni muhimu kwa kumwaga makopo syrup matunda na Cork kukazwa. Muffle compote Ranetki mpaka baridi, na kisha hatua kwa eneo baridi.

Cook manukato jam

Kutoka Ranetok zinageuka kitamu sana na harufu nzuri jam. Kama vile katika compotes, tunatumia matunda yote. Unahitaji kilo moja ya apples, kilo moja ya sukari na glasi ya maji. Ranetki suuza, kata mikia, na kuacha sehemu tatu, na kutoboa ngozi katika maeneo kadhaa na toothpick. Baada ya hayo, saza yao katika maji moto kwa dakika 5. Kutoka sukari na maji muhimu kupika syrup. Ni muhimu kwamba sukari iyeyuke kabisa. Apples pour syrup kupikwa na kupika pamoja kwa dakika kama 30. Next, zima joto na kutoa jam pombe juu ya 2 h. Baada ya hapo, sisi kuwasilisha kwa meza. Lakini kama unahitaji kujiandaa jam Ranetok ajili ya baridi, basi sisi kuoza ndani ya chupa tayari mara baada ya mwisho wa kupikia.

Pia inaweza kuwa tayari na jam. Ili kufanya hivyo, kuchukua kilo ya apples, gramu 500 za sukari na glasi ya maji. Apples kuchemsha katika maji kwa muda wa saa moja. Kisha RUB yao katika ungo. Chemsha sukari mashed kwa dakika 30 na kuoza katika mabenki. Wa matunda haya yanaweza kupikwa pipi wengi zaidi ya ajabu ambayo tafadhali mrefu jioni majira ya baridi.