Jinsi ya kachumbari matango salted kwa njia tofauti

Crunchy mboga, safi, lakini solenenkie - kama appetizer ajabu. Hizi homemade chumvi tango lazima kuonekana katika majira ya karibu kila nyumba. Mchanganyiko na karibu sahani yoyote, unaweza hata kuonekana kwenye meza ya likizo. Greenhouse matango, ambayo inaweza kununuliwa katika duka yoyote katika majira ya baridi, wakati kuweka chumvi pia kupatikana kitamu sana, lakini safi, na kung'olewa moja kwa moja kutoka bustani na kisha hupikwa, ni vigumu kwa mechi zote sawa.

Jinsi ya kachumbari matango salted classical njia

Unahitaji mboga, mboga, vitunguu, chumvi na maji. hali ya kwanza ya mafanikio - haki ya kuchagua kwa ajili ya matango pickling. Wanapaswa kuwa karibu sawa kwa ukubwa, chunusi na giza rangi ya kijani. Ni bora kukusanya yao katika asubuhi, kabla ya jua imekuwa na muda wa kavu vitanda. Osha au loweka mboga katika maji baridi kwa masaa fulani. Kuandaa matango salted nyumbani, unapaswa kuchukua kioo au enamel bakuli. enamel lazima kuharibiwa, vinginevyo mboga inaweza oxidize. Jambo kuu - wala chumvi katika bakuli alumini vile oksidi kuanguka kwa urahisi nje ya sahani katika bidhaa. Kwa hiyo, kuweka kwenye sehemu ya chini ya kuchaguliwa chombo kung'olewa vitunguu, allspice, safi mboga. Unaweza kuongeza majani cherry, mwaloni au horseradish, tango na hasa crispy na harufu nzuri.

Ni wakati wa kuendelea na maandalizi mboga. Makini trim tips - hivyo sahani ni kupikwa kwa kasi zaidi. Kama una muda na uvumilivu, unaweza pia kutoboa sindano kila. Lenye msongamano katika chombo, wala Bana, na kuandaa brine. Chemsha (2 tbsp. L. Ya chumvi kwa kila lita moja ya maji). Mimina mchanganyiko huu wa matango, mara tu cools chini kidogo. Hiyo ni yake, sasa unajua jinsi ya kachumbari matango salted. Bado ni kusubiri kwa siku - na unaweza kufurahia matokeo. Crispy na kitamu vitafunio tayari.

Jinsi ya haraka kachumbari matango salted

Kama kusubiri siku hawataki, kuna ufumbuzi. Kuchukua tango na ngozi nyembamba, ndogo, fit na chafu. Kuchukua chombo plastiki au kioo jar kifuniko kikiwa kwa maandalizi ya ajabu kunukia na kitamu vitafunio hii. Chini ya bakuli Place kung'olewa mboga mbichi, baadhi kung'olewa vitunguu karafuu, peppercorns. Tango kipande pamoja au robo (kulingana na ukubwa wao) na kuhamisha kwa bakuli. Ukarimu chumvi na kufunga kifuniko. Nguvu kutikisika kwa chombo au vyombo katika juisi tupu na kulowekwa katika chumvi sawasawa. Baada ya dakika tano, brine zinazozalishwa kutoka juisi ya mimea, mboga na chumvi. Acha sahani kwenye joto la kawaida kwa muda wa saa, au tu kutikisika kwa dakika 20 hivi. Ni inabakia kisha tu suuza matango, ili kuondokana na chumvi kupita kiasi. sahani ni tayari, unaweza kutumika juu ya meza.

Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kachumbari matango salted haraka iwezekanavyo, na kuwa na uwezo wa mshangao sahani hii hata wageni mshangao. Bila shaka, mapishi classic majaribio kwa vizazi, na inastahili heshima, lakini pia njia ya haraka ya mavuno matokeo mazuri na si ladha tamaa.