Jinsi ya kupika scones na jam kufanywa na chachu unga?

Lush homemade scones na jam - nini inaweza kuwa zaidi ladha? Ni muhimu kufahamu kwamba kwa maandalizi ya kuoka haja za rahisi na nafuu kabisa kwamba ni kuuzwa katika kila duka. Hii ndiyo sababu mapishi ni maarufu sana miongoni mwa wale ambao kama muffins keki, alifanya yake mwenyewe.

Hatua kwa hatua mapishi kwa muffins na jam

Kujenga kundi vile ni bora kutumia homemade tofaa kuvuna. mara nyingi sana za chuma ina kiasi kikubwa cha wanga. Aidha, kwa matunda jam ina harufu tajiri, ambayo hufanya muffins hasa kitamu.

vipengele required kwa ajili ya makala

Ili kufanya muffins na jam, unataka kuandaa bidhaa zifuatazo:

• siagi - 160 g,
• kubwa kuku mayai - 2 majukumu kwa wote;.
• nyeupe unga wa ngano - 900 g (mpaka mtihani nene),
• mafuta ya maziwa (ikiwezekana rustic) - 800 ml;
• mchanga Sugar - Makala 3.5. l.,
• chembechembe kavu chachu - full kijiko,
• chumvi yenye madini joto dogo - ½ kijiko,
• Apple jam nyumbani - kwa hiari yake pekee,
• poda ya sukari - kwa kupamba keki.

unga

Cook muffins na jam lazima kuanza na unga kukandia chachu msingi. Hii inahitaji kuchukua kubwa enamel bakuli, pour ndani yake maziwa mafuta na joto chini ya moto juu ya digrii 40. Zaidi ya hayo, katika vinywaji moto maziwa lazima kufuta sukari. Baada ya hapo sukari lazima pour kioevu kavu chembechembe chachu na kusubiri yao uvimbe kwa robo ya saa.

Mradi sehemu ya mwisho ni kufutwa katika maziwa, unaweza kuendelea na usindikaji wa mafuta ya kupikia. Ni muhimu kufahamu kwamba kwa maandalizi ya hati hiyo wanaruhusiwa kutumia siagi maalum kwa kuoka. Hata hivyo, tuliamua kuchukua safi na kitamu siagi. Ni muhimu kuyeyusha chini ya moto, kisha baridi kidogo na kuongeza wingi na yenye madini joto faini chumvi, kuchapwa yai nyeupe na sifted unga. Kutokana na kuchanganya vipengele vyote hapo juu kupata elastic na laini msingi, ambayo lazima kuwekwa katika chombo kikubwa, kufunika kwa kitambaa safi, kavu na cover, kisha kuweka sahani karibu na nguvu au betri.

Recipe kwa Rolls mkate na jam inapendekeza kuhimili chachu unga katika joto au masaa si chini ya moja na nusu. Wakati huo RICH mfumo kufufuka mara 3 au 4. Na kila wakati, inashauriwa kuitingisha up ngumi yake, kabla ya kulowekwa katika mafuta ya alizeti. Kama huna, basi kugonga unaweza "kuepuka" ufungaji nje.

mchakato wa kutengeneza semifinished

Baada chachu yanafaa msingi baada obminki mwingine, tunaweza kwa usalama sculpt nzuri na laini nusu ya kumaliza bidhaa. Ili kufanya hivyo, kuchukua kipande cha unga na unaendelea nje ya mpira kwa mduara wa 5-6 sentimita. Ni lazima kuzaliwa akilini kwamba msingi katika mchakato wa matibabu joto kwa kiasi kikubwa idadi ya ukubwa. Kwa hiyo, ukitaka kutumia scones miniatyr na jam, kisha kuitwa thamani inaweza kuwa kidogo kupunguzwa.

Zaidi ya hayo, hutengenezwa kutoka mpira wa unga lazima priplyuschit, kuweka katikati ya 1 au 2 miiko dessert ya puree apple na makali zaschepit ili mwishowe una tena sumu mzima na sura laini. Baada bidhaa zote nusu ya kumaliza tayari, wanahitaji kuweka kwenye karatasi, mafuta mengi, na kuacha umbali kutoka pande za sahani na kutoka mistari karibu 2-3 sentimita. Hii ni kuhakikisha kuwa wakati wa kuoka unga imeongezeka, lakini bidhaa si kukwama kwa pamoja.

Joto matibabu katika tanuri

Mpira na laini mistari apple jam lazima itayarishwe katika tanuri nyuzi 190 kwa dakika 45-50. Kwa njia, kwa ajili ya matumaini na appetizing Motoni nusu ya kumaliza inaweza kuwa kabla ya sisima kupigwa mayai ya kuku.

Mara baada ya muffins keki kujazwa na matunda tayari, wanapaswa kuwa makini kwa kupata nje ya tanuri na mara sisima siagi safi (tu moto). Utaratibu huu utakuwa kutoa muffins gloss ladha, pamoja na kuwafanya zabuni zaidi na kitamu. Next, kuoka inahitajika kuweka kwenye sahani kubwa na kuinyunyiza juu ya sukari ya icing au mdalasini ardhi.

Sahihi lishe za matajiri kwa meza

Kama unavyoona, scones na jam mapishi ni haki rahisi na ni pamoja na tu vipengele inapatikana. Bidhaa hizo ni desirably kulishwa kwa meza katika hali ya joto au moto na chai, kakao au kahawa. Bon appetit!

Vidokezo muhimu akina mama wa nyumbani

Ikumbukwe kwamba kuandaa pastries kama si tu na matunda jam, lakini pia, kwa mfano, pamoja na jam yoyote nene bila syrup, matunda au matunda. Au hata kwa bidhaa kama tamu kama caramel au mraba.