Kitoweo satsebeli: kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi

Satsebeli - mchuzi, ambayo hutokana na nyanya. Hii ni kitoweo cha jadi katika vyakula Kijiojia. Bila haina kufanya lolote mlo mmoja. Satsebeli ni bora kwa ajili ya nyama, samaki, viazi. Ni inaweza kuongezwa kwa sahani badala ya kawaida nyanya. Tunatoa ya kupika satsebeli. kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi utapata kufurahia kitoweo katika msimu wa baridi. Jifunze njia kadhaa.

Satsebeli: mapishi na picha

Kwa kitoweo unahitaji:

• nyekundu mvinyo siki kiasi 1 kikombe;
• mafuta ya mboga,
• tamu pilipili nyekundu katika kiwango cha kilo 3,
• Mbivu nyanya matunda uzito kilo 3,
• vitunguu safi katika kiasi cha kilo 2;
• chumvi.

teknolojia

Jinsi ya kupika satsebeli? kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi kutoa kufikiria hatua.

hatua ya 1

Osha nyanya, alama vilele crosswise. Kutumbukiza kwenye maji moto kwa dakika moja. Basi kuondoa peel na kuondoa mbegu. Vitunguu safi, pilipili, kuondoa shina na sehemu. Mboga saga katika grinder nyama.

2 hatua

Chemsha siki na basi ni baridi. Benki, osha, kavu na sterilize.

3 hatua

Katika nyanya puree kuweka chumvi na siki. Kusambaza uzito wa chombo. Satsebeli dukani bora, juu, kumwaga kidogo mafuta ya mboga. Benki zakuporte kukazwa na kuweka katika mahali baridi kwa ajili ya kuhifadhi.

Satsebeli mchuzi: kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi

viungo zinahitajika kwa ajili ya kupikia:

• Kumaliza nene nyanya (au nyanya) - 200 g,
• cilantro - 2 kubwa boriti;
• 5-6 vitunguu meno;
• kavu kitoweo "adjika";
• Art. l. siki 9%;
• chumvi, pilipili nyeusi, Khmeli suneli.

teknolojia

Jinsi ya kuandaa Caucasian mchuzi satsebeli? mapishi ni rahisi, lakini kuna baadhi ya nuances kwamba lazima kuzingatiwa katika maandalizi ya ladha.

hatua ya 1

Kuandaa mchuzi unahitaji kutumia vizuri nene nyanya. Inawezekana kununua au kupika mwenyewe. Cilantro kuponda njia yoyote (blender au usindikaji wa chakula).

2 hatua

Vitunguu safi na uruke vyombo vya habari au blender. Changanya na coriander, vingine humle suneli, adzhika kavu, pilipili na siki. All changanya vizuri na kuongeza maji kidogo (uwiano 1: 1).

3 hatua

Koroga tena na kuongeza chumvi. Tayari mchuzi kuenea nje katika mitungi ndogo na kuhifadhi katika baridi. Satsebeli yanaweza kutuma maombi kwa meza mara baada kupika.

Satsebeli: mapishi kwa ajili ya baridi

Tayarisha mchuzi katika mapishi tatu unaweza, kwa kutumia seti ifuatayo ya vipengele:

• 15 vipande vya nyanya,
• chumvi Khmeli suneli,
• karafuu chache ya vitunguu,
• Nyeusi na nyekundu pilipili (si spicy).

teknolojia ya maandalizi

Nyanya Osha na kumwaga juu ya maji ya moto, kisha kuondoa yao kutoka peel. Kuwakata mboga blender au saga katika grinder nyama. Kuhamisha puree kwenye sufuria na kuchemsha juu ya joto kati kwa saa moja hadi uvukizi kamili ya kioevu. Dakika 15 mpaka kupikwa, weka mchuzi katika kung'olewa vitunguu, chumvi na kumwaga kitoweo. Weka satsebeli na baridi na kupenyeza. Tayari kwa ajili ya kitoweo vyombo karibu na nafasi katika sehemu ya baridi. Kama kupika mchuzi na mpango kumtumikia mara moja, inashauriwa kuongeza cilantro kung'olewa. Satsebeli kikamilifu inafaa kwa nyama grilled, samaki, viazi na mboga nyingine. Jaribu kupika. Bon appetit!