Kuweka chumvi samaki nyumbani

<- @page {ukubwa: 21cm sm29.7 ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Samaki kula idadi ndogo ya watu, watu wengi wanapendelea aina mbalimbali ya nyama, lakini kabisa haina maana kwamba hana ladha nzuri, haina kukidhi, au haina virutubisho - kila kitu ni kinyume kabisa. Wengi wangependa kuona kwenye likizo meza chumvi samaki nyekundu na caviar yake juu ya kipande cha mkate mweupe na siagi. Kama muhimu na kitamu sahani unaweza kuandaa nyumbani. Siamini kwamba kuweka chumvi samaki nyumbani inawezekana? Naam, hebu kuanza ...

Jinsi ya kachumbari kwa nyumba nyekundu samaki wako

aya ya 1

Sisi kununua samaki haki

Kwa samaki ilikuwa ladha, bila shaka ni lazima safi. Ili kufanya hivyo, kwenda ununuzi katika soko karibu au ununuzi katika duka kununua mzoga mzima, kama vile samaki. Kamwe kuchukua samaki kusafishwa, bila mapezi au kichwa. Hii yote ni lazima kuondolewa kwa nyumba. Ni bora kununua waliohifadhiwa au jokofu, ambayo haijawahi thawed. Vinginevyo kuweka chumvi samaki nyumbani juu ya kushindwa upishi. Lakini wewe ni uwezekano wa kusikiliza ushauri wetu na kununuliwa samaki ajabu.

aya ya 2

Pink samaki kuandaa pickling

Iwapo samaki wetu ni waliohifadhiwa, kisha thawed, iweke kwa saa chache, lakini katika kesi hakuna wala kujaribu defrost katika microwave, au kuweka chumvi samaki nyumbani kushindwa. Wakati ndege ni thawed, kuandaa kila kitu unahitaji kwa ajili ya kuweka chumvi: mchanganyiko kwa salting, mkasi, kisu, tank samaki, ukandamizaji. matumizi enamel au vyombo vya plastiki kama chombo. vyombo Metal bora si kwa matumizi kwa sababu samaki wetu wanaweza kununua chuma ladha. Kuchukua kisu na ukubwa wa kati, na aikate mapezi, kutumia mkasi. Kuchukua chumvi kubwa tangu, tofauti na faini, itakuwa kunyonya unyevu bora zaidi na kutoa samaki solitsya katika juisi yake mwenyewe. Pia kuchukua sukari katika uwiano takriban ya 3 kwa 1 - vipande tatu ya sukari, sehemu moja ya chumvi. Tafadhali kumbuka kuwa kwa kilo ya samaki, unahitaji tatu tablespoons ya mchanganyiko. Unaweza uzito mzoga, unaweza kufanya kila kitu kwenye jicho kama samaki ina kipengele kipekee, na haina kuchukua zaidi ya chumvi, lakini bado hawana kwenda mbali. Unaweza pia kuongeza 3 bay majani 1 mzoga, tano nyeusi mbaazi allspice, unaweza kutumia mchanganyiko maalum. nira kama kuchukua rahisi chupa ya lita tatu na maji. Hivyo kuna samaki salting katika brine.

item 3

Sisi kuchonga samaki wetu

mchanganyiko sisi tayari tayari, na samaki juu ya meza. Kata kichwa chake kwa mkasi - mapezi, kata kisu na sisi safi ndani ya tumbo. Mara baada ya kukata na kusafisha tumbo, mkasi kukata kushoto na kulia wa mgongo, mbele ya sisi kuwa na mzoga wa mifupa ya samaki, ambayo ni upole kuondolewa. Sasa kata mzoga katika nusu, ikiwa ni kubwa, kama kina, hivyo itakuwa kuondoka kabisa.

item 4

Msimu na samaki chumvi

Tuna mezani mzoga wa samaki na ngozi. Kama mpango wa kuweka chumvi samaki katika siagi, basi ushauri ufuatao kwa ajili yenu. Samaki na kufichua hasa rolling katika mchanganyiko, peppercorns na bay jani kuweka kabla ya kuwekewa samaki katika bakuli. Sasa tuna kusambaza samaki katika chombo, bima na kuweka uzito wa samaki katika nafasi ya joto, inaweza kuwa haki pale, katika jikoni na kuondoka kwa saa kadhaa, na kisha kuondoa baridi. Kuweka chumvi samaki nyumbani ni nzuri! Kesho unaweza kulisha samaki katika meza. Ukiongeza chumvi kwa chum au pink samaki, wao si kuwa jasiri kiasi hicho trout au samaki. Ili kufanya hivyo, wanaweza kutia mafuta. All zana kutumika katika kupika, ni muhimu kwa makini sana na wala suuza mara moja zaidi kwa kutumia sabuni. Kama huna, unaweza kubaki harufu ya samaki.

Na mwisho sana - Kufurahia mlo wako. Ah, ndiyo! Kabla ya kutumia, kuwa na uhakika na maji ya samaki pink na maji ya limao, kidogo. Hii kuwapa piquancy maalum kwa sahani!