Mapishi ya mguu wa kuku ya mguu wa kitamu

Inajulikana kwamba kuku - ladha, chakula na sahani ya gharama nafuu - ni ndoto ya kila bibi. Kuandaa kuku kabisa si vigumu. Kwa kuongeza, kuna mapishi mengi pamoja naye. Pamoja na kuku, sahani ya pili, saladi, vitafunio, pies na mengi zaidi hupatikana kwa njia nzuri. Ikiwa unakuja kwa ghafla wageni wa gharama kubwa, pata kwenye kitabu chako cha kuku cha mguu wa kuku, unaweza kuwa rahisi, na kupika. Milo kutoka kwa kuku huenda daima na bang. Kuchunguza kwa kuku inaweza kuwa chochote: viazi, mchele, pasta, mboga mboga na saladi tu.

Unaweza kununua kuku, labda katika duka lolote, badala yake, kila mtu anaweza kuchagua sehemu yako favorite: kifua, pamoja na miguu au mapaja au hata kuku nzima - sasa hii siyo tatizo. Aidha, kununua kuku kidogo sana. Tofauti nyama kutoka mifupa: tumia nyama kama kozi kuu, na kwenye mifupa weld sufuria ya mwanga. Kuna chaguo nyingi, hivyo ukichagua kuku katika duka, huwezi kujuta.

Maandalizi ya miguu ya kuku ni tofauti, mhudumu kila mmoja ana mapishi yake maalum. Unaweza kuangaa mpaka kuonekana kwa ukanda, na kwa wale ambao wanapendelea chakula cha afya, unaweza kuchemsha kuku au kupika katika boiler mbili. Ni ladha ya kupika miguu ya kuku? Tutakuambia kuhusu maelekezo minne lakini mazuri.

Pamba ya kuku ni kichocheo cha kwanza. Tunahitaji msimu wa kulawa, kilo cha miguu ya kuku, jozi ya karafuu ya vitunguu, mfuko wa kuoka. Wakati tunapofanya kazi ya maandalizi, ni muhimu kuifungua tanuri hadi digrii mia mbili. Kwa hiyo, fanya mguu na ufufuze chini ya maji baridi, uwaweke kwenye sahani za karatasi na uacha. Pamba kabisa vitunguu katika piano, chukua pilipili nyeusi na chumvi, changanya kila kitu. Ni muhimu kusukuma kuku na mchanganyiko. Kuchukua mfuko kwa kuoka, kuweka miguu ya kuku ndani yake, kurekebisha mfuko ili usiingie hewa. Tuma workpiece kwenye tanuri kwa muda wa dakika arobaini. Baada ya hayo, fanya slot katika mfuko na, kwa kweli kwa muda wa dakika kumi, uondoe kwenda kwenye tanuri. Pamoja na mapishi hii - kuku hupikwa kwa juisi yake, haina chemistry, nyama ni juicy na kitamu.

Pamba ya kuku - kichocheo cha pili. Kuchukua kofi ya kuku, msimu, jibini ngumu - 200 g, mayonnaise - 200 g, wiki (parsley na kinu). Futa kuku na kuiweka kwa mchanganyiko wa msimu, unaweza kuongeza vitunguu kidogo. Weka mguu mzima kwenye tray ya kuoka, usijaribu kufanya mapungufu makubwa kati ya vipande. Kuandaa mchuzi: changanya majani yenye kung'olewa, mayonnaise na jibini iliyokatwa kwenye grater kubwa. Funika kuku na mchuzi na uondoke kwenye tanuri kwa dakika arobaini.

Pamba ya kuku - dawa ya tatu. Tunahitaji kilo la miguu ya kuku, msimu, pilipili 2 Kibulgaria - nyekundu na njano, nyanya 2. Futa ngoma ya kuku na kukata vipande viwili au vitatu. Ongeza vijiko viwili hadi tatu vya mafuta, chumvi, pilipili, msimu wa kuku, na kuchanganya. Futa kuku na mchanganyiko huu na kaanga juu ya joto kali hadi kuanguka. Panya nyanya na pilipili, unaweza kuongeza wiki ili kuonja. Katika sufuria ya kukausha na kuku iliyoangaziwa mimina maji ya kuchemsha, ongeza mboga na kupika kuku kwa muda wa nusu saa kwenye moto mdogo chini ya kifuniko.

Pamba ya kuku - kichocheo cha nne. Kuandaa kilo cha miguu ya kuku, pakiti ya mayonnaise, vitunguu na msimu. Futa kuku, ukate vipande vidogo na uweke kwenye bakuli la kina. Changanya mayonnaise, msimu na vitunguu vya kung'olewa vizuri, marinate mguu wa kuku na mchanganyiko huu na uwaache kwa saa kadhaa kwenye friji. Preheat sufuria ya kukata, kuweka kuku ndani yake na kumwaga nusu kamili na maji ya kuchemsha. Tumia mguu wote juu ya dakika ishirini kwa joto la chini, kisha uondoe kifuniko na uongeze joto. Fry kuku kuku mpaka kuvutia inaonekana.