Mchuzi kwa pasta katika chumba cha kulia: maelezo ya maandalizi na viungo

Hivi sasa, kuna wengi chaguzi mbalimbali kwa ajili ya kujaza kupika tambi. Mtu anatumia ketchup kawaida-duka na mayonnaise, maandalizi ya ndani kwa ajili ya wapenzi wa baridi ni kutumikia tambi na Lecho na salads kama "Uncle Bence", na gourmets kweli wanapendelea kupika aina ya michuzi maarufu kama vile béchamel au bolognese. Hata hivyo, wengi bila kukubaliana kwamba ladha ya utoto, sio badala ya yoyote masterpieces nyingine ya kupikia. Kumkumbuka shule au chuo miaka, sisi ni kufufua kumbukumbu na mikusanyiko katika migahawa ya shule. orodha yao si kuharibiwa kwa aina yake na kushinda, lakini kujiandaa huo burgers kitamu au pasta, ambayo sisi walikuwa kutibiwa kwa mpishi wa shule, hivyo si rahisi sana. Mchuzi kwa pasta katika chumba dining - kweli tunaweza kupika jikoni nyumbani? Hebu tujaribu.

kahawia mchuzi

Nini unasababishwa mkali rangi kama nyekundu ya mchuzi? siri yote zilizomo katika njia ya maandalizi ya moja ya viungo vyake kuu - unga. Recipe mchuzi kwa pasta katika chumba cha kulia hauna budi kuhusisha unga kukaranga na mafuta kwa kiasi kwamba habari nzima imekuwa hudhurungi. Sababu hii inaathiri reddishnesses mchuzi, ketchup na hivyo, kama wengi wanaamini, lakini bidhaa hii pia anaweza kucheza jukumu.

msingi kanuni

mchuzi rahisi kwa pasta kuwa kupikwa sana tu katika chumba dining. Kama unataka mchuzi rahisi na rahisi sahani, basi unahitaji bidhaa hizi:

• Unga - 3 tbsp. l.
• Mafuta au rendered mafuta kutoka sufuria - sawa na na unga.
• kioevu joto (inaweza kutumika kama maji ya kawaida au supu) - 2 vikombe.
• chumvi kidogo.

Licha ya ukweli kwamba mchuzi huu kwa ajili ya pasta katika chumba cha kulia inahitaji matumizi ya mbalimbali nyembamba ya bidhaa, maandalizi yake ni si rahisi. Ni muhimu kuzingatia idadi yote ya kupata uthabiti taka ya mchuzi hakuwa vidogo sana au, kinyume chake, overly nene. Kwa kuwa mchuzi kwa pasta jinsi ya haraka tayari katika chumba cha kulia, ni bora ya kupima nje kiasi haki ya viungo kabla ya kuendelea moja kwa moja na kuundwa kwake.

Walkthrough

Upishi mchakato huanza na mafuta ya kiwango. Kushika jicho nguvu moto - mafuta haina kuchoma juu ya, kwa sababu ladha itakuwa kuharibiwa mchuzi wote. Wakati siagi ni kabisa ukayeyuka, ni lazima kuondolewa kutoka joto na kuongeza unga. Changanya viungo hizi mbili ni bora maalumu whisk, ili kuepuka uvimbe. Sasa sufuria, ambayo alifanya yote ya hatua hizi, kwa mara nyingine tena kuweka kwenye moto. Mchuzi lazima daima kuchochea ili hana fimbo. Kumbuka - tena itakuwa kuoka, wazi zaidi na matajiri hudhurungi mchuzi faida. Hii ni kufuatiwa na hatua kwa hatua kuletwa ndani ya supu sufuria. Pour kikombe nusu ya maji mwanzoni wote changanya vizuri na kuruhusu mchuzi kurejesha joto yake ya zamani. Kisha kufanya hivyo kwa mara 3 zaidi. Mchuzi kwa pasta katika chumba cha kulia inajumuisha kuongeza supu yaani nyama, ambayo ina tabia ya rangi mkali na ladha, lakini hata kama hakuna maji yake kuchemshwa inaweza kutumika. Wakati kioevu yote ni kuletwa ndani ya sufuria na mchuzi suala la jipu, kupunguza moto unahitaji nguvu kidogo, na kuendelea kupika hadi mchuzi mpaka hupata muhimu thickish msimamo. Kabla ya kuondoa sahani kutoka jiko, kuongeza chumvi kidogo na kuchanganya kila kitu kwa makini. Mara baada ya mchuzi kwa pasta katika chumba cha kulia kuwa tayari, unaweza salama kuitumia kama mchuzi. Bon appetit!

Advanced chaguo

Si tu kwa njia ya juu ni maandalizi mchuzi kwa pasta katika chumba dining. Maelezo ya embodiment ya pili ya maandalizi yake ni si hasa tofauti na mkuu, lakini ladha ya shaka kuwa tajiri. Kwa ajili ya maandalizi ya haja:

• 5 g unga,
• 10 ml ya siagi melted,
• 100 ml ya supu,
• 5 g ya karoti,
• 2 g ya vitunguu,
• sukari kidogo na chumvi.

idadi hivi huruhusu kuandaa 100 g ya mchuzi. Kama kwa kupika, yote huanza na kukata vitunguu (Night ni kama laini kama iwezekanavyo ni muhimu) na karoti (ni bora kwa wavu). Mboga lazima kaanga katika mafuta mpaka mpaka kulainisha. Sasa tunapaswa kuchukua unga. Ya bora kaanga (wala kuongeza mafuta) katika kavu kikaango hadi rangi ya dhahabu, kuchochea daima. Basi haja ya hatua kwa hatua kuongeza unga kwa supu, na kisha lightly kupikwa mboga, kuongeza chumvi na sukari. mchuzi kusababisha ni muhimu kuchemsha, na kisha rubbed katika ungo, hivyo kuwa ni akageuka jinsi moja. Na tu baada ya hapo lazima kuongezwa kwa hiyo mafuta. Ladha mchuzi kwa pasta ni tayari katika chumba dining!

nyanya chaguo

Kama sidhani kula pasta bila ketchup, basi chaguo hili kwa ajili yenu. Usiogope, kwa sababu ya nyongeza ya nyanya ya kopo, hakuwa na kupoteza yake ya awali "shule" ladha. Kuandaa mchuzi vile, lazima kwanza kaanga unga mpaka dhahabu kahawia, na kisha changanya na maji baridi katika sufuria. Kwa kufuatilia unataka kutuma kidogo nyanya. Unaweza kirahisi chumvi mchuzi na podsaharit. kesi kwa wadogo - kuweka sufuria juu ya jiko, kisha chemsha kupunguza joto na kupika mpaka nene.

Luxury version

Fikiria jinsi ya kujiandaa mchuzi nyama kwa pasta katika chumba dining. Kwa mfano, kama dawa ya toleo la mchuzi hii inahusisha matumizi ya viungo zifuatazo:

• nyama (karibu 1 kg),
• 2-3 vitunguu,
• mchuzi wa nyanya (karibu 2 tbsp ..);
• unga (sawa);
• samli (sawa);
• Spices - chumvi, pilipili, bay jani.

Kupata maandalizi. Kuanza kuweka juu ya kabla ya comminuted nyama moto kikaango na Fried mpaka matumaini rangi. Kisha vipande vya nyama lazima kuwekwa katika sufuria ambayo wao hatimaye kuwa kuzimwa. Wakati huo huo kuja kavu vitunguu katika sufuria kukaranga. Next vitunguu pia huenda katika sufuria, ambapo pia kuna vikombe 4 vya maji. Hii yote ni lazima kitoweo kwa dakika 40 juu ya joto chini. Kisha kupika unga. Jinsi ya kaanga aliambiwa juu katika maelezo ya chaguzi nyingine mchuzi. Wakati mlo kupata rangi ya dhahabu, ni muhimu ili kuongeza vikombe 3 ya nyama ya ng'ombe supu na kuchanganya kila kitu mpaka laini. Sasa mchuzi ni aliongeza kwa nyama. pan lazima pia kuwekwa na manukato. Acha mchuzi kufungwa kwenye jiko kwa dakika 20. Yum!

wanga chaguo

akina mama wa nyumbani wengi wanadhani kuwa ni vizuri nafasi ya unga na kuundwa kwa vile mchuzi juu ya wanga wa mahindi. Kwa kifupi Fried vitunguu (wakati mwingine pamoja na karoti), kisha aliongeza kwa pan vijiko 2 nyanya, mchuzi zaidi aliongeza kwa maji na kabla ya kufutwa wanga kuchemsha katika maji baridi (kuhusu 1 tbsp. L.), Na kisha kuchemshwa mpaka kila thickened.

mboga version

Wapenzi wa chakula na afya pia kuja akili kwa mchuzi pasta katika chumba dining. Kwa msingi mchuzi mfano halisi kwa usalama kuongeza nyanya aliwaangamiza na pilipili, maharage na mbaazi. Ladha mchuzi kutoka hii si nyara, lakini tu itakuwa kufurahisha zaidi kwa ajili yenu. Jisikie huru majaribio na kuchagua chaguo kwa liking yako.