Mishel Montinyak: mfumo wa umeme

Mishel Montinyak (1944-2010) - Mwandishi wa mfumo maarufu wa ufanisi kupoteza uzito. Alikuwa kinyume na chini calorie mlo. Thamani ya index glycemic - yaani kuu nguvu Focus mpango kama kuchukuliwa Montignac. mfumo wa umeme maarufu Kifaransa lishe ni kuchukuliwa moja ya mlo na mafanikio zaidi ya karne iliyopita. Ni kitu gani tofauti na wengine wengi?

"Bad" na "mema" wanga

wanga wote Michel Montignac mfumo wa nguvu ambayo moja ya maarufu zaidi, umegawanyika katika nzuri, kutoa nguvu, na mbaya - na high glycemic index (50), ambayo ni sababu kubwa za kuongezeka kwa uzito, mkusanyiko wa uchovu, kimetaboliki polepole na kadhalika. Muhimu wanga ni pamoja na kiasi kikubwa cha madini, vitamini na kuwaeleza vipengele. Hakika hakuna madhara kwa mwili si aliona. "Good" wanga ni mwilini sehemu tu, hivyo hawawezi kusababisha ongezeko alama viwango vya sukari damu.

kinachojulikana wanga madhara ni pamoja na glucose, viazi Motoni, nyeupe mkate alifanya kutoka unga nyeupe, asali, karoti, mahindi flakes, sukari, kusindika nafaka, chocolate, viazi kuchemshwa, biskuti, mahindi, mchele nyeupe, kahawia mkate, beets, ndizi, melon, jams, pasta, unga na wengine.

wanga muhimu kwa glycemic index ni pamoja na: fructose, mkate kutoka unga wa ngano na pumba na ngano nzima, kahawia mchele, mbaazi, nafaka, juisi matunda, pasta, durumu, maharage rangi, maziwa, lentils, Rye mkate, matunda , makopo matunda bila sukari, rangi ya chocolate (60% kakao), soya, mboga ya kijani, nyanya, ndimu, uyoga.

Mafuta katika mfumo wa nguvu

Michel Montignac mfumo wa nguvu katika ambayo sisi kuchukuliwa, hairuhusu kuchanganya "mbaya" wanga na mafuta. Vinginevyo, asilimia kubwa ya lipids kukubalika kubaki katika mwili. Yeye pekee nje makundi mawili ya mafuta: wanyama (wao hupatikana katika samaki, nyama, jibini, siagi, nk ...) Na mboga (siagi, mafuta, nk ...). Baadhi yao kuongeza kiwango cha cholesterol mbaya katika damu. Hii ni hasa ulijaa mafuta, ambayo hupatikana katika mafuta, nyama, sigara na bidhaa za maziwa, mafuta ya mawese.

Hata hivyo, kuna wale ambao kupunguza cholesterol au karibu hakuna ushawishi juu ya malezi yake. Mifano ni pamoja na kuku bila ngozi, mayai na oysters. Mafuta haya yanapatikana katika mafuta ya mboga: mzeituni, alizeti, kanola, soya, mahindi na wengine. Hai samaki - dagaa, sill, tuna, samaki na makrill. mafuta ya samaki haina athari kwa cholesterol kwa njia yoyote, lakini ni uwezo wa kupunguza kiwango cha triglycerides katika damu, kuzuia malezi ya thrombi na kulinda moyo.

za marufuku

Kutokana na kile bidhaa wito kuachana au kupunguza Mishel Montinyak? mfumo wa umeme ni ujenzi kwa njia ambayo ni lazima ni pamoja na nafasi na high glycemic index. Kwa mfano:

• Sukari. Kwa mujibu wa lishe, ni bidhaa hatari zaidi. Hivyo basi, ili kudumisha kiwango cha chini required maudhui ya glucose kwenye damu? Hii ni - moja ya siri kuu. Montignac inatukumbusha kuwa mwili wa binadamu hahitaji sukari na sukari asili bandia, inaweza kupatikana kwa urahisi katika matunda, nafaka na mikunde.
• White mkate alifanya kutoka unga iliyosafishwa. Pamoja na kwamba ina wanga na anatoa mwili wetu kiasi fulani cha nishati kutoka hatua ya lishe ya maoni, bidhaa hii ni bure kabisa, na weupe kuliko ilivyo, mbaya zaidi.
• Viazi. Mwingine "aliyelaaniwa" katika mfumo. Viazi vyenye mengi ya vitamini na madini, hasa tu katika ngozi, ambayo ni nadra anakula. Ni alitangaza asilimia kubwa sana ya glukosi. Puree ina glycemic index ya 90, viazi Motoni - 95. Kwa kulinganisha, index ya glucose safi ni 100.
• Pasta. Wao si tu alifanya ya unga wa ngano, lakini aliongeza kwao aina ya mafuta, mafuta, siagi, jibini, mayai. Hii ni kinyume na misingi ya usambazaji tofauti nguvu, na bila kuondoa kilo ziada ni haiwezekani, alidhani Montignac.
• mfumo wa umeme (kitabu cha maelekezo kutoka musician hutoa chaguzi mengi muhimu mchanganyiko wa bidhaa) pia isipokuwa pombe, kama sababu hii pia ina jukumu muhimu katika uzito, kama husababisha hamu ya msingi.

mwanga msaada

Katika miaka mingi ya dietician utafiti Nilisoma metaboli na matumizi ya bidhaa kwa mujibu wa ripoti ya zao glycemic. Chakula, ambayo kushauri Montignac (umeme mfumo, kanuni za bidhaa pamoja na jukumu muhimu katika hayo), ana mengi kwa pamoja na watu wengine. Hapa ni baadhi ya vidokezo ambavyo mara nyingi unaweza kupatikana katika makala juu ya kula afya:

1. Je, si kuchanganya "mbaya" wanga na mafuta.
2. Kama inawezekana, kutumia tu "nzuri" mafuta.
3. Kuchanganya mafuta na mboga, hasa wale ambao ni juu katika nyuzi.
4. Kunywa maji zaidi.
5. Tupa unga, pipi na kadhalika.

nadharia ya msingi ya Montignac chakula

Kwa mujibu wa nadharia ya Michel Montignac, uzito kuongezeka kama kula kiasi kikubwa cha wanga, hasa wale ambao high glycemic index. bidhaa kama kuwa na athari hasi juu ya viwango vya sukari ya damu, ni kwa kiasi kikubwa kuongezeka. Hii kwa upande kuchochea uzalishaji wa insulini. Ni homoni kwamba haijatulia viwango vya sukari damu. Baada ya muda, mwili huanza kuzalisha insulini upinzani, kwa maneno mengine, ni ataacha kukabiliana nayo.

Matumizi ya kupindukia ya vyakula high glycemic index husababisha viwango vya sukari katika damu ambayo tena utulivu kiasili. Ni stimulates uzalishaji wa insulini enzyme - lipoprotein lipase kwamba anawajibika kuweka mafuta, na muhimu zaidi - Insulini huzuia triglyceride lipesi enzyme na pia kukuza kuvunjika na kuondolewa kwa mafuta mwilini. Kulingana na takwimu hizi, lishe Kifaransa ina maendeleo ya mfumo wa madaraka.

Montignac: mfumo wa umeme

Recipe kitabu, mwandishi na Mishel Montinyak, ni wito wa kizuizi, bali inatoa wasomaji wake chaguzi nyingi uwiano menu. Ni muhimu kuchagua ubora wa kila aina ya bidhaa: wanga, mafuta na protini. Ni muhimu kuzingatia thamani ya lishe na athari kwa kiwango cha sukari. mkazo ni juu ya sana utamaduni wa chakula na tabia ya kula, ambayo inatumika si tu kwa ajili ya kupoteza uzito, lakini pia kwa ajili ya utulivu wake, na pia kwa ajili ya kuzuia kisukari aina ya 2 na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.

Kuna awamu mbili ya mlo, ambayo inapatikana Montignac. mfumo wa umeme (Awamu 1 - utakaso wa mwili, Awamu ya 2 - kuhifadhi matokeo) - ni si hasa chakula, bali njia ya maisha. Wakati kwamba ni thamani ya kulipa kipaumbele kwa:

• uchaguzi sahihi ya kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Katika hatua ya kwanza unahitaji kuacha bidhaa mbaya na kuweka katika chakula bora. Hii mapendekezo inaonekana rahisi itasaidia kusafisha mwili wa sumu na kupoteza uzito kupita kiasi. Hata hivyo, je, kurekebisha na ukweli kuwa pamoja na chakula hiki, unaweza kupata matokeo ya papo.
• Wakati wa awamu ya pili itakuwa rahisi kupumzika kidogo. Power mahitaji ni chini ya masharti magumu, unaweza hata kumudu baadhi uhuru wa chakula, bila shaka, ndani ya mipaka ya kuridhisha.

kiini na sura ya kipekee ya chakula

Kifaransa chakula mpango ni pamoja na:

• Mipaka ya juu glycemic index ya matumizi ya vyakula (beet, viazi, karoti) kwamba kuongeza viwango vya sukari damu na kuchangia kula kupita kiasi na kuongezeka kwa uzito.
• Kutengwa kutoka mlo mchanganyiko incongruous: protini za wanyama na kabohaidreti, mafuta na sukari, na kadhalika ..
• Kuzingatia kanuni za chakula tofauti.
• Matumizi ya bidhaa zenye sukari haipaswi kuzidi zaidi ya mara mbili au tatu kwa wiki.
• ushirikishwaji wa protini na mafuta ya afya katika mlo mara kwa mara na katika kiasi yoyote, lakini matumizi yao tofauti na wengine wa chakula.
• Matunda kama vitafunio kati ya milo.
• matumizi ya nafaka na mikunde tu mbichi.
• Uteuzi wa polyunsaturated omega-3 fatty kali (kwa mfano, samaki mafuta au mafuta flaxseed) na monounsaturated mafuta asidi (kama vile mafuta).
• Kukataa au ya juu ya matumizi ya ulijaa mafuta asidi zilizomo katika vyakula kama vile siagi, nyama mafuta.
• Sheria kama hiyo: wanga bora - wale ambao wana chini glycemic index.

orodha takriban kwa siku

Breakfast ni kama aina yoyote ya matunda, kipande cha mkate wholemeal na chini mafuta Cottage cheese au mtindi unsweetened, decaffeinated kahawa. Avocado mlo lina mafuta na mchuzi siki, steak, maharage kupikwa, jibini na maji ya madini. Kwa chakula cha jioni suti mboga supu, kijani saladi, kimanda na uyoga na chini mafuta mgando. Watu walio na hali sugu ya matibabu lazima shauriana na daktari kabla ya kutumia seti ya bidhaa ambazo zinazotolewa kwa Montignac. mfumo wa umeme (kwa menu kila siku, sisi sasa hapa chini) imeundwa kwa njia ambayo kuna mgawanyiko wazi kati ruhusa na wale bidhaa ambazo matumizi lazima kuwa mdogo.

index glycemic

Kwa hiyo, nutritionists na kwa wenyewe kuanzia, iitwayo glycemic index. Ni nini, bidhaa ni chini ya kufaa kwa matumizi. msingi wa chakula wakati wa awamu ya kwanza iwe katika vyakula, viungo ambayo glycemic index (chini ya 50). Kati ya milo lazima kupita muda wa saa 3 au zaidi. Kuna haja milo mitatu kwa siku, pamoja na vitafunio mbili. Ikiwezekana kufanya hivyo katika wakati mmoja. Breakfast lazima tight, chakula cha mchana na chakula cha jioni - wastani, na katika kati yao ni kuchagua vitafunio kama vile matunda.

kuanza mlo

Ni nini mlo? Montignac (mfumo wa umeme, ambayo sisi kuona orodha), unaonyesha kuchagua bidhaa kama wakati wa awamu ya kwanza:

• Protini-lipid mfano halisi: konda nyama, samaki, kuku (isipokuwa ini), jibini na mayai, mboga ya saladi yenye nyanya na mboga ya kijani, sour cream, au mafuta ya mboga yoyote, unsweetened mtindi.
• Protini-carbohydrate mfano halisi: supu ya mboga (s GI chini ya 50), mafuta ya chini mgando, salads mboga (mboga, kwa supu), siki au maji ya limao kama dressings, pasta kuandaliwa kwa unga wa ngano, oatmeal bila maziwa - mtama, Buckwheat, ghafi mtini.
• Mchanganyiko toleo: maharage, maharage figo, maharage ya soya, chini mafuta mgando, kijani mboga, nyanya, uyoga na lemon.

Wakati wa kipindi cha mpito na sheria za awamu ya pili

chakula moja ambayo alipendekeza Michel Montignac mfumo wa nguvu, maelekezo - wote hii si kitu ya muda mfupi, ni lazima kuwa tabia nzuri, maandalizi kwa ajili ya chakula na afya katika maisha yote. mpito kwa hatua ya pili inahitajika baada maendeleo ya kwanza katika kupoteza uzito imekuwa na mafanikio. Wakati wa kupoteza uzito, mara nyingi hutokea kwamba uzito unaendelea, ni sawa. Ni muhimu hapa si kwa kukata tamaa, lakini kwa kufuata lengo kusudi, bila kujali. Mwili pia inahitaji muda kuzoea njia mpya ya kula, yeye anaamua wakati yeye si kuwa na pole kwa kutoa uzito wa ziada.

Makala ya awamu ya pili

Awamu ya pili inahusisha matumizi ya kiasi kidogo cha bidhaa na GI juu 50, mradi wao ni pamoja na mkate mweupe, viazi, mahindi, nyeupe mchele, pasta. Kwa maneno mengine, kama tayari kula kitu hatari, ni vizuri kuchanganya na kitu muhimu. Kwa mfano, pasta si kufanya madhara gani, kama kula yao na mboga, huo unaweza kuwa alisema kuhusu nyama ya nguruwe. Lakini hapa ni kuchanganya nyama mafuta na vyakula vya wanga (viazi) si muhimu. Je, inaruhusiwa kula sukari Montignac mfumo wa nguvu?

Maoni kuhusu chaguo hili kwa kupoteza uzito inaweza kupatikana tofauti, lakini wengi wao wakiwa inaona nzuri zaidi ya madhara. matumizi Sugar inawezekana, bila shaka, kwa kiasi kidogo, na pia mradi katika siku hii kutoa up wengine "mbaya" wanga wote. Kwa mfano, kula kipande cha keki na kusafisha chini na chai tamu ni kosa kweli kuhusiana na mwili wako.

misimamo mbalimbali

Kuna wale walioshiriki mtazamo kwamba mfumo wa nguvu na Michel Montignac, lakini kuna wale ambao hawawezi upole kukubali vikwazo wote. Hasara ya chakula tofauti kweli zipo. chakula ni uwiano na njia hii sio kamili, hivyo baadhi nutritionists kupendekeza kuongeza vitamini na chachu Brewer. Si kama chakula na wale (hasa wanaume) hawawezi kuishi bila pombe, wakati mwingi vileo hawaruhusiwi wakati mlo zaidi. Awamu ya kwanza lazima mara kwa mara hakuna mapema zaidi ya miezi 2.

Kwa ujumla, mfumo wa nguvu ni bora na ilichukuliwa na mahitaji binafsi ya mtu. Inatoa nafasi ya kuzingatia matakwa yao na wakati huo huo si kwa overload wenyewe na vikwazo lazima. Montignac chakula kikamilifu kukidhi mahitaji ya maisha na afya. mtu wa kwanza ambaye alimsaidia, alikuwa mwandishi wa dhana, na baadaye kitabu chake kwa maelekezo ziliuzwa katika circulations kubwa na kufurahia umaarufu mkubwa miongoni mwa dieters duniani kote.

kidogo kuhusu mwandishi wa wazo

Mishel Montinyak alizaliwa Angoulême (Ufaransa) katika 1944. Pamoja na matatizo ya uzito kupita kiasi alijua firsthand, baba yake vunja kilo 120. Michelle alisoma sayansi ya siasa na kufanya kazi kama meneja wa ajira mwaka 1970 katika tanzu ya Ulaya ya Abbott Laboratories, kampuni za dawa za Marekani. Licha ya ukosefu wa elimu ya matibabu, alitaka njia ya kuondokana na madhara ya chakula cha mchana biashara ya kila siku, na kuhitimisha kuwa uzito tatizo si kiasi gani ya kula, bali kile wewe hutumia. Baada ya kutambua ukweli kwamba vyakula na high glycemic index ufanisi kuzuia kilo utupaji, yeye uzoefu mlo wake kwa ajili ya mimi na kwa miezi mitatu waliopotea kilo 14.

Kulingana na uzoefu wangu na utafiti, Montignac alipendekeza kuwa tu kukata kalori ni "danganya kisayansi", hivyo kupoteza uzito haiwezekani, kwa sababu mapema au baadaye haijafika za barabarani. uzito inaweza kudhibitiwa tu na ufuatiliaji na uteuzi wa bidhaa. chakula chake inatokana na dhana kwamba kupunguza kalori katika mlo mtoto wa "maisha silika" kwamba husababisha mwili kuhifadhi mafuta baada ya kupoteza uzito katika mwanzo wa lishe. Katika miaka ya 1990, Montignac chakula kufungua mfululizo wa maduka na migahawa ya utaalam katika bidhaa kama vile nyama, jibini, chocolate, foie Gras, ambayo ni jadi kuonekana kama "ishara ya raha uharibifu."

kitabu 1987 wake "kula na kukaa ndogo!" ilikuwa na lengo la umma na kufikia mwaka wa 2005 kufikiwa mzunguko wa nakala milioni 16 katika nchi 40. mwandishi Mishel Montinyak chakula alikufa wa kansa ya kibofu katika umri 66, ilitokea Agosti 22, 2010 katika kliniki katika Annemasse. Kutoka ndoa yake ya kwanza yeye kushoto nyuma na watoto watatu - Charles, Emeric na Sybil. Kutoka ndoa yake ya pili na mkewe Susie kushoto watoto wawili - Joseph na Peter.

njia bora ya kupoteza uzito

Wengi wa wale ambaye alianza kuomba mwenyewe na mfumo nguvu, alisema na ukweli kwamba uzito si kutupwa nyuma baada ya muda. Na hii tofauti kubwa kati ya Montignac mlo wa wengine wengi. Shukrani kwa wake, unaweza kupoteza uzito na utulivu uzito, pia ni njia nzuri kwa ajili ya kuzuia aina ya II kisukari na ugonjwa wa moyo na mishipa. Wakati wa awamu ya kwanza wanaweza kupoteza hadi kilo 15-20. chakula sahihi husaidia kupoteza uzito na kuimarisha mwili na vitamini muhimu na kuwaeleza vipengele. mfumo wa umeme lina hatua mbili. urefu wa mtu binafsi kwanza na inategemea tabia ya viumbe. Wakati wa awamu ya kwanza ni muhimu kwa kuzingatia kanuni mbalimbali za nguvu utengano:

• Je, si kula wanga na nyama ya mafuta na viazi, samaki na pasta, samaki au michanganyiko kuruhusiwa ya nyama na mboga.
• Kama kula vyakula vya mafuta, yaani wanga inaweza kuwa hakuna mapema zaidi ya 3:00.
• GI za haipaswi kuzidi 55.
• Ndizi, siagi, unga ni madhubuti marufuku. Hata hivyo, orodha ya bidhaa kuruhusiwa ni kubwa kabisa, ili waweze kufanya kweli masterpieces upishi.

Awamu ya pili ya chakula ina lengo la kuimarisha matokeo ya mafanikio. Kwa mfano, wakati mwingine ni mchanganyiko mafuta na wanga. Awamu ya pili huchukua muda mrefu wa kutosha. Kama baada ya muda matokeo ilikoma tafadhali, ni muhimu kurudi kwenye awamu ya kwanza. Mara baada ya uzito imetulia, unaweza hatua kwa hatua kurudi mlo wa kawaida. Lakini katika hali yoyote haipaswi vibaya bidhaa madhara. Kuwa overweight si mara zote matokeo ya mlo unbalanced. Sababu inaweza kuwa aina ya matatizo ya afya. Kwa hiyo, kabla ya kuanza kwa kufuata mlo wowote, ni bora kwa kushauriana na daktari wako na kushauriana na lishe.

Montignac: mfumo wa umeme, vitabu, hasa kwa wanawake na wanaume

Mishel Montinyak ni mtaalam maalumu katika uwanja wa lishe. vitabu vyake kuwa kutafsiriwa katika lugha 25 na kuchapishwa katika nchi 42. Njia yake ilipitishwa katika Ulaya, na nadharia yake wamekuwa na ushawishi mkubwa katika waandishi wengine waliokuwa na kazi matatizo kama hayo. Alithibitisha kwamba ni rahisi kupoteza uzito bila kunyima mwenyewe ya kalori. Montignac Method ni matunda ya miaka mingi ya utafiti na majaribio. Ni awali ya machapisho mbalimbali ya kisayansi na vipimo na mafanikio kufanyika kwa kushirikiana na kundi la madaktari na watafiti. Kutoka hatua ya kisayansi ya maoni, njia hii ni si katika shaka. Je, kuna tabia fulani katika mlo wa wanawake na wanaume? Kuhusu ubora wa chakula ni hakuna tofauti huko, tofauti tu katika ukubwa wa resheni.