Mushroom maelekezo. Baa ya uyoga

maelekezo Mushroom kwamba sisi wamekusanyika katika makala hii, yanafaa kwa ajili ya kila siku yako na vilevile kwa orodha ya sherehe. Zaidi ya hayo, salads, supu na baa ladha wa bidhaa hii itasaidia nje wakati wa Kwaresima.

Potato na uyoga gratin

Hii sahani hearty ni furaha kwa familia nzima. Kujiandaa kwa ajili ya chakula cha mchana na uyoga manukato msitu au uyoga safi. mapishi:

• gramu 500 ya nyama ya kusaga kaanga yoyote sufuria na mafuta ya mboga. Kuongeza kuwa chumvi, pilipili na viungo vingine yoyote liking yako.
• Wakati nje ya kikaango kuyeyuka maji kupita kiasi, weka nyama vitunguu na kuendelea kupika chakula pamoja kwa muda fulani.
• Kilo moja ya viazi peel, osha na kukatwa katika vipande nyembamba.
• Moja kujitakasa karoti kusugua juu ya grater faini na kaanga kwa pan wengine hadi rangi ya dhahabu. Kisha kuiweka gramu 300 za peeled na vipande uyoga safi. Tutamwingiza yao hadi zabuni.
• Grisi karatasi kuoka na mafuta ya mboga na iweke nusu viazi uliandaliwa. Chumvi, pilipili, na kama unataka kuongeza kwa hiyo kitoweo yoyote.
• Kisha, weka sawasawa nyama choma na vitunguu, na juu yake - karoti na fungi.
• Complete mkutano bakuli, kuweka viazi zaidi iliyobaki.
• Katika bakuli kina whisk whisk 300 ml ya maziwa na mayai tatu kuku. Mimina mchanganyiko kupatikana katika bakuli na kuinyunyiza kwa jibini iliyokunwa.

Close kuoka foil, mahali katika preheated tanuri sahani na kupika dakika 40. Baada ya hapo, foil lazima kiondolewe na kupika kwa dakika kumi. Mengine ya kuvutia uyoga mapishi unaweza kusoma hapa chini.

Zrazy viazi na uyoga

Kila familia ina yao favorite mapishi uyoga, na kila mwanamke ni kuandaa sahani moja kwa njia maalum. Kwa hiyo, tunapendekeza kuwa kuandaa ladha viazi zrazy ya uyoga safi katika mapishi yetu:

• Nane viazi, osha katika maji kadhaa, kuziweka katika sufuria kwa maji na kuweka kuchemsha katika joto kati.
• Futa kutoka maganda ya vitunguu moja na kuikata katika cubes.
• gramu 300 za uyoga safi safi na pia kuwakata kwa kisu.
• Fry tayari vyakula katika kaango katika mafuta ya mboga.
• viazi tayari baridi, kumenya na kitabu kupitia grinder nyama. Kuongeza kuwa vikombe viwili vya unga, mayai mawili, kidogo mafuta ya mboga, chumvi na pilipili. Kanda unga na bidhaa zenye.
• Kuigawanya katika sehemu mbili na unaendelea kila katika sausage. Baada ya hapo, workpiece kata katika vipande nene, kila splyusnite kati ya mitende kupata kupikwa ndogo.
• Katikati ya kila workpiece viazi kuweka moja kijiko kujaza na sura ya patties haya nene.

Zrazy kaanga katika sufuria hadi rangi ya dhahabu na kumtumikia sahani kwa meza na mboga.

Uyoga katika sour cream

Wachache wanaweza kubaki tofauti na pori uyoga bakuli. Kwa hiyo, tunapendekeza kuwa kuandaa ladha classic sahani:

• Futa kutoka maganda ya balbu mbili, na kisha kata yao katika pete nusu.
• Kutibu gramu 800 ya uyoga safi na kipande ya sahani.
• Joto sufuria, kuyamimina katika mafuta, kisha kaanga uta na mwisho kuweka uyoga.
• Cook chakula kwa muda wa dakika kumi. Baada ya kuwa wanapaswa kuwa chumvi na msimu na pilipili na kumwaga gramu 200 ya cream sour.
• Kupika sahani kwa dakika kumi kwenye joto kati.

Kabla ya kuwasilisha uyoga kwenye meza, nyunyiza yao na mboga kung'olewa.

ladha supu

mapishi Hii kuokoa muda, lakini wakati huo huo kuwakaribisha familia kitamu kwanza sahani ya uyoga kavu. Supu mapishi unaweza kusoma hapa chini:

• Safisha vizuri na gramu 50 za uyoga safi, nafasi yao katika sufuria na kufunika kwa maji ya moto.
• Peel vitunguu mbili na karoti, na kisha kukata yao katika vipande nyembamba.
• Fry mboga katika mafuta ya mboga mpaka dhahabu kahawia.
• Weka uyoga katika Colander, kuondoa kwenye maji ya ziada na kuwakata vipande vipande vidogo.
• Mimina ndani ya sufuria kufaa mbili na nusu lita ya maji na kuleta kwa kuchemsha. Weka uyoga na zazharku mboga. Chemsha kwa dakika 20 juu ya joto chini chini ya kifuniko imefungwa.
• Kuweka supu gramu 100 ya noodles faini na kupika kwa dakika tano.

sahani kumaliza mara aliwahi meza, tuache na mboga kung'olewa.

Nyama katika mtindo wa mashariki

Kwa wakati huu, tunashauri kufanya kitamu sahani kuu ya uyoga hao. Recipe kupika yake mbele ya wewe:

• gramu 300 za nyama ya ng'ombe konda au nyama ya nguruwe (nyama lazima kidogo waliohifadhiwa) kwanza kukatwa katika vipande, na kisha hutawala.
• Kwa marinade, changanya katika bakuli miiko mbili za sosi ya soya, juisi ya limau nusu, kuweka kwa moja vitunguu kungolewa na kipande kikubwa cha vitunguu laini kung'olewa. Kuzamisha katika mchuzi nyama na kuondoka humo kwa saa mbili.
• Lini muda maalum, Preheat sufuria na kaanga katika moja kubwa vitunguu, kata ndani nyembamba nusu pete.
• Kuimarisha joto na mahali nyama upinde (bila marinade). Roast mpaka vipande si kama nyeupe. Weka nyama kupikwa kando.
• Kaanga katika sufuria nyingine laini kung'olewa vitunguu, kuongeza ni gramu 200 ya uyoga. Cook vyakula dakika chache, na kisha kuongeza kwa maharage au kunde vijana katika ganda.
• Rudisha nyama na sufuria na kuongeza mchuzi ambao ni marinated. Baada ya dakika kadhaa ya kuweka spoonfuls wawili wa bidhaa wanga.

sahani kumaliza Kumtumikia na kupamba ya mchele kuchemshwa.

Saladi "Forest Meadow"

Kabla - kichocheo kwa ajili ya sahani kitamu kwamba wanaweza kuwa tayari kwa ajili ya tukio lolote. Saladi ya uyoga tutafanya kama ifuatavyo:

• Chini ya saladi na kingo high nzima uyoga makopo kuyatoa mechi (gramu 400).
• Laini kukata parsley na bizari, na kisha kwa ukarimu kunyunyizia uyoga.
• safu ya pili - nne kuchemsha mayai, grated juu ya grater faini. Sisima yao na mayonnaise.
• Kisha, kuweka nafaka makopo, kupikwa au kuvuta nyama vipande na tena sisima safu mayonnaise.
• matango pickled kata kwa cubes na kuweka kwenye nyama. Nyuma yao kuweka nne peeled kuchemsha viazi, grated.
• Funga bakuli nzuri gorofa sahani na mahali ni juu ya saa kadhaa katika jokofu.

Kabla ya kuwahudumia, geuza bakuli ili saladi alikuwa kwenye sinia.

Saladi na uyoga Fried

Hii sahani ladha inaweza aliwahi kuwa vitafunio huru na kutumika kama pamba, kwa mfano, shish kebabs au nyama juu ya Grill. Kitamu salad ya uyoga tayari kama ifuatavyo:

• Kutibu kabla ya kupika gramu 500 ya uyoga, ambua cap kutoka miguu, na kisha kuvichanganya na zest na juisi ya limao moja na sehemu ya tatu ya mafuta kikombe mizeituni.
• Fry cap grilled pande zote mbili kwa muda wa dakika kumi.
• Ciabatta (mkate nyeupe) kuvunja vipande na kupanga kwenye karatasi kuoka.
• Kwa ajili ya mchuzi, changanya mafuta na vitunguu, kupita kwa njia ya vyombo vya habari, anchovies kung'olewa, Rosemary, thyme na pilipili nyeusi, kisha changanya na vipande vya mkate.
• Tayarisha croutons robo saa, kuchochea mara kwa mara yake.

Changanya vyakula tayari, wagawe katika sehemu nne, na kisha kupamba kila kipande cha vipande nyanya na jibini feta.

Baa ya uyoga

Kama unataka kupika sahani ya uyoga harufu nzuri, kujaribu hisa juu yao katika vuli. Hii inaweza kufanyika kwa njia zifuatazo:

• Kukausha - kwa ajili ya kuvu hii lazima kutatua, safi (lakini si kuoshwa), kata kama ni lazima katika vipande kadhaa, strung juu matawi (thread) na kuweka katika jua. Pia, wanaweza kavu katika tanuri au tanuru ya Urusi.
• Freeze - uyoga lazima kuoshwa, kusafishwa, kavu, iliyooza katika chombo plastiki na mahali katika freezer.
• Salting - tayari uyoga ni kulowekwa katika chumba baridi kwa siku kadhaa, kubadilika maji. Baada ya hapo, ni kukunjwa katika miguu enamel sufuria kuelekea juu, pour chumvi (3-4% na uzito wa uyoga) na viungo ladha. Kuwekwa juu ya mzunguko mbao na mizigo. Baada ya siku 10-15, uyoga ni tayari kwa matumizi.

hitimisho

Baa ya uyoga kukusaidia nje katika majira ya baridi, wakati unataka tafadhali karibu ladha. maelekezo mapendekezo tayari sahani itakuwa favorite yako. Tutakuwa na furaha kama wewe kama maelekezo uyoga zilizokusanywa na sisi katika makala hii.