Nini ya kupika kutoka machungwa: matunda matamu kama peremende nyumbani

Hii jua machungwa matunda kuonekana kwenye rafu yetu katika vuli na kwa muda wakati teasing macho ya mviringo wake kamili sura na rangi mkali. Mbali na matumizi ya majani, mara nyingi kutumika katika kupika. Kama unaweza guessed, sisi ni kuzungumza juu ya machungwa yenye harufu nzuri na Juicy. Hii ni kweli kipekee bidhaa hiyo siyo kitamu tu, lakini pia malokalorien, na muhimu zaidi, muhimu. Kwa hiyo, kama swali akaondoka kama yale ya kupika kutoka machungwa, basi akaenda mahali.

Madhara na contraindications

Ukosefu machungwa matamu kama peremende ni mzio tangu machungwa peel ni allergen nguvu. Kwa hiyo, kutoa kutibu na watoto wanahitaji huduma maalum.

kiwango cha juu ya wanga kufanya candied high-calorie, ili watu zinakabiliwa na overweight, wanapaswa pia kuwa makini na idadi upotreblonnoy pipi.

Aidha, candied machungwa (na si tu) ni contraindicated kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari.

Jinsi ya kuandaa candied machungwa nyumbani

Kama kujiingiza katika Asili ya neno ladha, kutafsiriwa kutoka Kilatini sucus - juisi. Katika Italia ni kuitwa succada, Ujerumani zukkade, Kirusi na tu badala ya neno katika Ujerumani barua "d" na "t".

Kununua matunda matamu kama si tatizo, lakini ladha ni hata karibu kufanana goodies homemade. Kisasa utamu mara nyingi kavu, coarse-fibered, na sukari-tamu. Mbali na hilo suspiciously mkali rangi candied inaonyesha kuwepo kwa idadi kubwa ya dyes.

Hata hivyo, kuna njia nyingi za jinsi ya kufanya candied machungwa kujitegemea. cover walau haja ya loweka kwenye maji kwa muda wa siku tatu na angalau mara mbili kwa kubadilisha maji kila siku. Kisha siku chache zaidi ya kupika katika syrup: kuleta uzito jipu, kuchemsha, baridi na upya kutuma kwa sahani. Kwa baadhi ya akina mama wa nyumbani nyingi joto matibabu ya jamii ya machungwa - giza halisi, lakini matokeo katika kesi hii ni ajabu tu.

Lakini kuna moja mbinu ya kuthibitika kwamba kwa muda mrefu imekuwa maarufu katika vikao upishi.

Kwa hiyo, ili kufanya matunda matamu kama peremende, unahitaji kujaza tayari machungwa peel na maji na kutuma kwa sahani. Kwa kuwa maji lazima kuchemsha kwa dakika 10 kwa kuchemsha cover, mara katika Colander na baridi katika maji baridi.

Katika hatua ya pili ya maandalizi unahitaji re-kujaza maji machungwa, lakini kwa kuongeza kijiko cha chumvi. Rudia utaratibu huu kwa ajili ya hatua ya kwanza.

Kwa mara nyingine tena kumwaga maji, kuchemsha, kuchemsha kwa dakika 10, sisi ni kutupwa nyuma katika Colander na kuzimwa katika maji baridi. Tayari machungwa peel lazima kukata kiholela.

Katika hatua nyingine unahitaji kupika syrup: kufuta katika glasi ya maji na nusu kikombe cha sukari. kiasi kama hiyo itakuwa ni ya kutosha kwa peel 5 machungwa. Katika syrup kuchemsha haja ya kutumbukiza machungwa na huchemshwa mpaka uvukizi karibu kamili ya kioevu. Kwa wastani, mchakato inachukua dakika 30. Mwisho unahitaji kuongeza Bana ya asidi citric, au machungwa matamu kama peremende kurejea mgonjwa-tamu.

Katika hatua ya mwisho ya haja ya kutibu kukimbia. Makini na ukoko - ni karibu uwazi, lakini kwa harufu mkali. Mara baada ya mabaki syrup "otkapal" Eneza matunda matamu kama peremende juu ya uso gorofa na kuondoka dehumidified. Mara baada ya kavu nje, wanaweza unaendelea katika sukari ya unga au mchanga.

Candied machungwa peels katika multivarka

Baada ya kuonekana ya miujiza jikoni devaysa akina mama wa nyumbani wengi kuondoka kutosha kutupa viungo vyote katika bakuli, kuweka mode taka na kukaa mwenyewe katika biashara yake.

Nini ya kupika kutoka machungwa katika multivarka? Bila shaka, candied matunda! mchakato yenyewe ni mwanga, na kusimama kama toleo la awali, karibu na jiko si kuwa na.

Kuandaa goodies kiholela kukata 300 g ya machungwa peels, kujaza yao na maji na safi kwa siku 3 katika jokofu, usisahau angalau mara moja kwa siku na mabadiliko ya maji. Weka viungo tayari katika Multivarki bakuli, pour kiasi kidogo cha maji, kuweka mode "Kuanika" na timer kwa dakika 20. Baada tone flip cover katika Colander na bakuli maji suuza yenyewe. Kwa mara nyingine Kuhamisha viungo katika multivarku, pour 450 g ya sukari, pour 300 ml ya maji na mchanganyiko. Sakinisha "Pilaf" au "kupikia Express" na kupika mpaka taarifa za sauti.

Baada machungwa peel ishara muhimu kuweka juu ya uso gorofa, na baada ya muda wa saa 2-3 roll katika sukari ya poda.

Kila kitu itakuwa katika chocolate

Kwa habari juu ya jinsi ya kujiandaa candied machungwa peels kijadi na ya haraka njia, tulijifunza, sasa kwenye hatua ya pili - jaribu aina ya ladha ya goodies chocolate machungwa.

Kata peel ya machungwa mbili kwenye kupigwa moja kwa moja. Kuwaweka katika sufuria na kumwaga 300 ml ya maji. Kuchemsha, unyevu maji, pour mpya na kurudia utaratibu. ukoko zaidi lazima kupikwa katika syrup (300 g sukari + 300 g ya maji) kwa saa moja. candied Tayari haja ya kuenea nje ya baa maji ya ziada na mchanga. Wakati huo, kuyeyuka katika bar maji ya kuoga ya chokoleti. Katika hatua ya mwisho ya kila strip kuzamisha ndani ya molekuli joto, kueneza juu ya ngozi iliyo na kuruhusu ya baridi.

Candied massa ya machungwa

Pamoja mchakato wa muda mwingi na wakati kupika, matokeo ni ya thamani juhudi na wakati.

Hatua ya 1.

6 kuoshwa kwa makini machungwa scalded pamoja na kuchemsha maji, na kisha kata kwa cubes matunda ili kila kipande ni si zaidi ya 1.5 cm safu ya karatasi.

Hatua ya 2.

Kuondoa uchungu kuchemsha matunda mara kadhaa na maji ya moto. teknolojia ni sawa na mbinu ya awali. Baada digestion kadhaa machungwa machungu wakiegemea katika Colander kwa kioo maji ya ziada, na kavu kidogo.

Hatua ya 3.

Kwa ajili ya kupikia syrup lazima uweke vikombe 3 ya maji 400 g ya sukari, 2 g ya asidi citric, na viungo kwa hiari: vanilla kwa utamu nyeti, mdalasini na Dittany kwa viungo na mwanga astringency. Baada ya saa 1.5 za kupika, wakati machungwa itakuwa wazi, ni muhimu kuondoa yao kutoka joto na kuondoka kwa njia ya baridi chini kabisa na kisha kuondoa.

Hatua ya 4.

Wakati candied uchafu kidogo, wanahitaji unaendelea katika poda, kuweka kila kipande juu ya ngozi iliyo na kupelekwa kavu kwa nusu saa nyuzi 100.

Nini ya kupika kutoka machungwa haraka na kitamu

Kwa maelekezo haya unaweza kuandaa vinywaji kubwa, kamili kwa ajili ya chakula au kirafiki kupatana.

Nini ya kupika kutoka machungwa katika majira ya baridi? Bila shaka, ongezeko la joto mvinyo mulled. Mapishi kupika ni mengi, lakini fursa ya machungwa ni maarufu zaidi na mbalimbali kitaalam "cozy".

Kupika chungu, pour katika maji (60 mL) na kuongeza karafuu (5 majukumu kwa wote.), Nutmeg (Bana), tangawizi kavu (1/2 h. L.), Cinnamon (2 vijiti) na iliki (3 majukumu kwa wote.) yafuatayo kuongeza iliyokatwa nusu machungwa (2 majukumu kwa wote.) jipu maji na kuchemsha kwa dakika 2. Stir sukari (2 tbsp. L.) Na uendelee na mchakato mpaka dissolves. Pour mvinyo (380 ml), kuchochea daima, 70 ° C joto kunywa na kukumbuka kwamba katika hatua hii mulled hawezi kuchemsha. Tayari kwa kunywa kumwaga katika glasi tayari, kupamba na vipande ya machungwa na kumtumikia moto.

kiburudisho

Unaweza kufanya ya machungwa katika majira? Mashabiki wa juisi ya asili imejitolea maelekezo yafuatayo kunywa kwamba ladha haina tofauti na maduka Analog.

Kupika haja ya kumwaga maji ya moto juu ya 4 machungwa kuondoa uchungu kutokana na matunda na nta, kuifuta kavu na safi kwa usiku katika freezer. Siku iliyofuata matunda kitabu kupitia grinder nyama. Citrus kujaza uzito na lita 3 za maji kuchujwa au baridi kuchemshwa na kuondoka kwa kupenyeza kwa dakika 10. kukimbia maji kwa njia ya Colander, na kisha kurudia katika ungo faini. juisi pour mwingine lita 6 ya maji, kuongeza 1 kilo ya sukari na 30 g ya asidi citric. Kuchochea mpaka kufariki fuwele tamu, pour katika chupa tayari na kuondoa saa infusion.

kvass machungwa

Mwingine fursa ya kutumia machungwa wakati wa siku za joto - machungwa pombe. Kuandaa kinywaji kuburudisha lazima saga 2 pamoja na peel machungwa. Kuongeza ni 10 g ya chachu, 300 g sukari, 1/3 ch. L. asidi citric, na kabisa rubbed molekuli. Pour lita 3.5 ya maji na kuondoa siku katika nafasi ya joto. Kisha kuchuja kinywaji, kwa chupa na kuweka katika jokofu.

matumizi ya candied peel machungwa

Sasa kwa kuwa tunajua kwamba inaweza kufanyika kutokana na machungwa na peels, ni wakati wa kujifunza juu ya faida ya hii matunda mahiri machungwa.

Kwanza kabisa faida ni linajumuisha. Labda hakuna mtu katika ulimwengu ulikuwa kutumia maganda ya machungwa safi. Kwa hiyo, matunda matamu kama - ni uwezo wa kueneza mwili wako na vitu muhimu, uwezo wa kupambana homa.

Aidha, machungwa peel ni kuchukuliwa dawamfadhaiko bora, inaboresha mood na akaiondoa dhiki.