Sahani kuu ya kuku na viazi

Viazi kupikwa katika njia tofauti: ni kukaanga, kuchemsha, Motoni katika makoti yao. Ni kawaida sana katika karibu kila nyumba, kama ni kuchukuliwa hodari upande sahani. Na unaweza kupika aina ya sahani ya kuku na viazi: mchanganyiko huu ni nzuri sana, lakini matokeo mara nyingi zinageuka harufu nzuri na ladha.

Moja ya chaguzi - maandalizi ya bidhaa hizo katika tanuri, kama njia hii itahifadhi rutuba zaidi zilizomo. Sasa, kwa kilo ya kuku unahitaji kiasi hicho cha viazi, karafuu ya vitunguu, siki cream, chumvi na viungo. Viazi ni kusafishwa na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Hii aliongeza chumvi, pilipili, siki cream, kila mchanganyiko na kulazwa katika tayari na greased fomu. Kuku kukatwa katika sehemu, salted, pilipili, vitunguu ni mamacita nje kupitia chesnokodavku, hutiwa cream iliyobaki na mchanganyiko.

Sasa vipande kuku huwekwa juu ya viazi na kushoto pomarinovatsya dakika 15. Baada ya hapo, kioo mold hutiwa kuchemsha maji (inawezekana kufanya bila hiyo, lakini haraka viazi kupikwa mpaka laini, si soggy iliyobaki ndani ya). sahani ni kuwekwa katika tanuri katika joto ya wastani wa saa moja. Hata hivyo, wakati zinaweza kutofautiana, kulingana na tabia ya tanuri, hivyo unahitaji kuangalia utayari viazi. Unaweza kupika hizi sahani kwa nyama na viazi, kwa kifupi kuondoa kuku katika mapishi kwa nyama na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa. Kupikia wakati katika kesi hii kuongeza kidogo.

Kuna mwingine sahani fursa ya kuku na viazi. Kwa maana inafaa, mboga kijana, lakini unaweza pia kutumia aina ya baridi. Kuku minofu ni kukatwa katika vipande vidogo, vitunguu Shinko semicircles, viazi kusafishwa na kukatwa katika vipande nyembamba. Katika tayari vitunguu pan nguvuni nyama, kisha viazi. Kila safu ni kidogo chumvi, masala huongezwa. All smeared na mayonnaise juu, na kisha kuweka katika tanuri. Muda mfupi kabla ya mwisho wa sahani ya kuku na viazi kupikia, ni kujiondoa, hapa anaongeza kidogo ya nyanya au ketchup (inaweza kubadilishwa na nyanya fresh, diced), rashia jibini. Baada ya hapo, kuweka zaidi dopekayut dakika na5.

Juicy na kitamu kuku zamu blanketi - sahani kwamba anakuja kwetu kutoka vyakula Kifaransa. Kuchemsha kuku. supu hatua kwa hatua aliongeza diced karoti, vitunguu na viazi. Wakati nyama ni tayari, unaendelea kutoka supu, kata kwa vipande vidogo na kuweka katika sufuria kina kukaranga, hapa ni aliongeza kwa mboga kupikwa. pan siagi melted, hutiwa maziwa mafuta au cream ni kuletwa kwa jipu, kuweka unga, kushtushwa, ili kusiwe na uvimbe. mchuzi kusababisha hutiwa katika supu, thabiti wanapaswa kupata takriban kama cream kioevu, ikiwa ni lazima, kwa thickening, huwekwa unga kidogo. mchuzi inachanganywa na mboga, kupikwa na aliongeza vipande uyoga, wote kuletwa jipu, tuache na mboga na kutumikia katika meza.

Si tu kitamu, lakini pia manufaa ya kuzalisha sahani ya kabichi na viazi na kuongeza ya nyama ya kuku. Kwa mfano, mchuzi wa mboga. Ili kufanya hivyo, kuchemsha kuku, vunjwa nje ya supu. Viazi kukatwa katika cubes, kabichi kupasua. Kung'olewa vitunguu na karoti passaged katika sufuria kina kukaranga, wakamweka nje viazi, hutiwa kiasi kidogo cha supu, stewed kila chini ya kifuniko. Wakati mboga zinapelekwa nusu, hapa ni aliongeza kabichi, nyanya, bay majani, viungo, chumvi. Baadhi ya mboga wakati wanaendelea kitoweo mpaka tayari. Kuku nyama ni laini kung'olewa na aliongeza kwa sahani. Kabla ya kuwahudumia unaweza kuinyunyiza kila bizari kung'olewa.

Any sahani ya kuku na viazi ni mzuri kwa meza ya likizo, au chakula cha jioni familia, na kuongeza kwao viungo mpya itaruhusu na vyanzo mbalimbali ladha yao.