Sahani ya sour cream: inaweza kufanyika kutokana na sour cream?

Makala hii ni kwa ajili ya mashabiki wa bidhaa za maziwa na vyakula na maombi yao. Na pia kwa wale ambao alijikuta kwenye friji pakiti ya cream, ambayo hivi karibuni kumalizika tarehe ya kumalizika muda , na kwamba haja ya haraka ya kutumia yote. Wakati si imeshuka. Sahani ya sour cream ni sana, tofauti sana, tayari idadi kubwa ya sahani, wote appetizers na kozi kuu, na bila shaka, desserts.

Lazima kuanza, labda, ni vitafunio, kwa kuwa ni chini ya kawaida. Nini inaweza kupikwa na mboga safi na sour cream? Kwa mfano, unaweza kuweka nje katika cream matango safi. 600 g ya tango safi peeled na kukatwa katika vipande 1 cm katika unene. Vipande tango rubbed tuache chumvi na pilipili, limelowekwa katika unga na kuenea juu ya sufuria. Matango ni kukaanga na kuhama yao katika fomu kina. Changanya nusu kikombe cha sour cream, kidogo nyanya, mboga mbichi, kuongeza chumvi. Pour hii mchuzi kusautéed matango, kuweka kwenye moto kidogo, kuchemsha Bates moto na kitoweo. Wakati matango ni laini, kuondoa katika sahani joto.

vitafunio nyingine kubwa - uyoga katika sour cream. Ili kufanya hivyo, chupa ya Ceps. Wao ni kusafishwa na kukatwa katika chunks kubwa. Kisha kukunjwa katika sura, kuongeza siagi na chumvi na kitoweo bila kuongeza chochote zaidi, mpaka kioevu yote kutoka uyoga evaporated. Kwa mchuzi, kuchukua kikombe nusu ya sour cream, kuongeza ni kijiko nusu ya unga. mchanganyiko hili hutiwa na moto na fungi. Kisha kuondoa na joto na kuongeza bizari laini kung'olewa.

Kuu sahani ya sour cream ni kama mbalimbali. Kwa mfano, samaki katika cream mapishi. Ladha sahani na maridadi ladha creamy. Ni bora inafaa kubwa baharini samaki na idadi ya chini ya mifupa kwa ajili yake. samaki One zinahitaji bulb moja, 250 g sour cream, manukato, unga na mafuta kwa ajili ya kukaranga.

tumbo samaki, safi mbali kutoka ngozi, mifupa, na kisha minofu ya vipande la carte. Kila kipande cha kusugua na chumvi faini na kuondoka na loweka kwa dakika 10. Onion kumenya na kukata katika pete nusu, ndani ya sufuria na kaanga. Roll samaki katika unga na kaanga kwa dhahabu unga rangi kununuliwa. Kisha juu ya samaki kuenea kuchoma vitunguu, kisha akamwaga ndani cream pan tuache pilipili wote na kuzimwa dakika 20 bila kurekebisha mchuzi kuchemsha. samaki ni kutumikia na wiki safi na pamba.

Mwingine mapishi kubwa - sungura katika sour cream. 1 kilo ya nyama sungura ni kata ndani ya chunks ya pilipili na chumvi yao. nyama zitakunjwa katika unga na kubomoka. Kisha mmwagieni cream, diluted kwa maji, tuache na mboga kavu, kushtushwa na kuzimwa na utayari. Pia kuna wengine sahani kuu ya sour cream: sour cream mchuzi na samaki kuokwa, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku, mboga na uyoga.

Nini kuandaa na sour cream? Kuna mapishi bora kwa ajili ya sour cream keki. Ili kuiandaa, lazima kwanza kugawanywa katika pingu na mayai nyeupe mbili. Protini kuchapwa katika povu, na aliongeza dharura kikombe sukari, na katika chombo tofauti walikuwa mchanganyiko 200 g ya siagi melted, 400 g sour cream, viini vya mayai, 2 vikombe unga na kijiko ya soda kuoka. Ni muhimu si kwa kusahau chumvi.

Beat wazungu na sukari upole kuweka katika unga, ili kama si kuleta chini povu, ni muhimu kwa koroga harakati kijiko kutoka juu chini. Bake ya keki hii unga mbili, wakati wao baridi chini, wanahitaji kuungana na kila mmoja kwa kutumia cream yoyote sour.

Kwa bahati mbaya, cream sour cream. Hii pia sayansi, na wao pia unahitaji kuwa na uwezo wa kufanya. Moja itakuwa rahisi kuchanganya cream na sukari. Lakini kama wewe tu mjeledi yao na mixer, cream, maji na mara nyingi anaendesha na keki. Kufanya nene sour cream, inachukua muda.

Kwanza kabisa, unahitaji kuweka sour cream katika cheesecloth na kuachia juu ya bakuli kwa wake na kioo maji ya ziada. Naam kuondoka katika nafasi hiyo kwa muda mrefu. Matokeo yake, sour cream itakuwa inafanana Cottage cheese. Sasa unaweza kuongeza sour cream sukari. Mwingine hila kidogo ni muhimu kwa ajili ya maandalizi ya cream nene - kuchapwa viboko ni lazima angalau dakika 20, si tu kwa muda mrefu kama si kufuta sukari.

Hapa ni sahani jinsi mbalimbali ya sour cream, kwa kweli, kwa wakati wote.