Saroni katika mchuzi wa chumvi ni delicacy nzuri

Kama unavyojua, laini inaitwa samaki wa kifalme. Jina la jina la heshima halikupewa tu kwa kuonekana kwake nzuri na ukubwa wa kuvutia, lakini pia kwa sifa bora za ladha na mali nyingi muhimu. Faida kuu ya samaki hii mbele ya aina nyingine za salmonids ni matengenezo ya kiasi cha kuvutia cha melatonin, ambayo ni muhimu sana kwa kuzungumza seli za viumbe vyote na kwa kutoa sauti, usingizi wa afya.

Sehemu nyingine muhimu ni Omega-3 mafuta asidi, ambayo husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol, kuboresha ufanisi wa ubongo na kiwango cha metabolic katika mwili. Kwa kuongeza, asidi zisizohifadhiwa hutoa maendeleo ya kawaida ya mtoto. Pia ni muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa Alzheimer na ischemia. Na sio kale, wanasayansi waligundua athari ya manufaa ya sehemu hii kwenye hali ya ngozi. Hasa, hutoa ngozi kwa uwezo wa kukabiliana na mionzi ya ultraviolet yenye madhara. Hivyo, wapenzi wa jua hawezi kuogopa kuchomwa moto au matokeo mengine yasiyofaa ikiwa chakula chao kina lax.

Mali muhimu ya samaki hii ni muhimu katika vyakula. Kwa hiyo, hata kipande kidogo cha lax, huliwa mara moja kwa wiki, hujaa mwili na dutu zote za madini na vitamini. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba ili kuhifadhi sehemu muhimu, samaki lazima kupikwa kwa usahihi. Haipendekezi kuiangaa kwenye sufuria ya kukata, kama vile matibabu ya joto mengi ya kansajeni hutolewa - vitu visivyoweza kusababisha magonjwa ya kikaboni. Lakini kuchemsha, kupikwa kwa sahani au wachawi katika mkate mzuri huhifadhi mambo yote ya lishe.

Wakati wa kununua samaki lazima uangalie mahali pa kilimo chake. Hivyo, mtu anayeishi katika mazingira ya majini ya asili atakuwa na afya nzuri, na kwa hiyo ni muhimu zaidi. Katika hifadhi za bandia mara nyingi hulisha lax na livsmedelstillsatser mbalimbali za kemikali, kuongeza uzito wa samaki na kuimarisha mwangaza wa nyama. Kwa maneno mengine, bidhaa hiyo italeta madhara zaidi kuliko mema.

Baada ya samaki kuchaguliwa na kununuliwa, unapokuja nyumbani, inapaswa kuosha katika maji safi na kutengwa. Inashauriwa kupika sabuni siku hiyo hiyo , hifadhi ya muda mrefu katika friji inaweza kuiharibu. Aidha, mapishi kwa ajili ya maandalizi yake ni rahisi sana na rahisi.

Salmoni katika mchuzi wa chumvi

Matukio:

• Salmon - 400 gr.,
• Cream - kipengee 1,
• Jibini ngumu - 50 gr.,
• Bow - kichwa 1,
• Mazao safi,
• Mayonnaise,
• Chumvi na pilipili.

Kata samaki ndani ya chunks kubwa, wavu kila mmoja na chumvi na pilipili nyeusi. Vipande vipande kwenye karatasi na kuweka kwenye karatasi ya kuoka. Weka katika tanuri kwa digrii 220 kwa dakika 10. Wakati huo huo, fanya mchuzi. Ili kufanya hivyo, ongeza cream kwenye jibini iliyokatwa, vitunguu vilivyomwagizwa, wiki na mayonnaise, changanya vizuri. Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri, fungua kipande cha juu kutoka kwenye juu na kumwaga samaki na gravy iliyopikwa. Acha kuoka kwa dakika 10. Salmon ya kumaliza katika mchuzi wenye mchuzi hutumiwa kwenye meza na mimea safi na mboga.

Samaki na uyoga

Viungo:

• Salmon - 400 gr.,
• Bow - kichwa 1,
• Champignons - 200 gr.,
• Cream - 200 ml,
• Dill,
• Unga wa ngano,
• Chumvi,
• Mazao ya mboga,
• Pilipili nyeusi,
• Juisi ya limao.

Kata samaki na chumvi na pilipili. Ili kufanya lax katika cream ilipata ladha iliyosafishwa, uimimina kwa ukarimu na juisi ya limao. Weka sahani ya kupikia, mafuta, na uitumie kwenye tanuri kwa dakika 15 kwa digrii 220.

Ili kuandaa mchuzi, ila vitunguu kilichokatwa, ongeza viungo na uangaze kwa muda wa dakika 5. Kisha chagua vijiko viwili vya unga katika viungo, ukichanganya kila kitu. Kisha, mimea katika cream, kuleta kwa chemsha, kuongeza mboga, chumvi na pilipili, simmer mchuzi kwa dakika kadhaa.

Weka samaki kwenye sahani na kumwaga mchuzi wa uyoga. Salmoni kama hiyo katika mchuzi unaofaa hutumiwa kama sahani ya kujitegemea.