Supu ya matunda - kutibu watoto na watu wazima

Damu nzuri, chakula cha jioni kwa mtoto au sahani ya chakula? Leo tutakuambia jinsi ya kuandaa supu za tamu.

Sikio la kunukia, tambi za kuku na zabuni nyingi huhusishwa na sisi na neno "supu". Mboga mboga ya matunda au matunda, mchuzi kwa mtindi mwekundu au cream, na nyama ya chokoleti. Jikoni hii hakika itafurahia watu wazima na watoto!

Siku za moto

Hebu kuanza, labda, na orodha ya watoto. Supu ya matunda ni njia nzuri ya kuanzisha watoto kwa bidhaa mpya. Katika umri mdogo, unapaswa kuchagua viungo hivyo kwa uangalifu ili usiangalie mizigo ya chakula katika maduka ya dawa.

Mama nyingi huanza kutambua kupungua kwa hamu ya watoto kwa mwanzo wa siku za joto za joto. Daktari wa watoto hupendekeza chakula cha kupika kwa watoto na si kusubiri sahani tupu. Hata hivyo, hakuna karapuz hai itakataa kutibu vile kama supu ya matunda na mchele. Kwa kutokuwepo kwa viungo vipya, matunda yaliyokaushwa pia ni kamilifu, kwa hiyo tutawasilisha aina mbili za sahani.

Mchele + matunda mapya

Katika majira ya joto na vuli, nenda kwa ujasiri kwenye soko la karibu la matunda au bustani yako mwenyewe.

Kufanya supu na mchele kwenye jelly unahitaji:

• 2 lita za maji;
• 1 kg ya matunda mapya (pears, apula, zabibu, cherries, apricots, cherries au pesa);
• 50 g ya sukari;
• 3 tbsp. L. Wanga;
• Kielelezo.

Ikiwa unaandaa supu ya watoto, kulipa kipaumbele maalum kwa usindikaji wa vipengele vyote. Mazao na matunda yanapaswa kuosha kabisa na kuondolewa matawi na mifupa yote, na kisha kukatwa vipande vidogo.

Katika sufuria ya maji ya kuchemsha tunapunguza viungo na kupika kwa muda wa dakika 10-15. Njia hii ya kupikia itasaidia kupoteza vitamini vyote. Kwa kiasi kidogo cha maji, tunachochea wanga na kuiongezea supu. Kioevu kinapaswa kumwagika kwa njia nyembamba na kuchanganywa wakati huo huo ili kuzuia uvimbe. Mchele hupikwa tofauti.

Tunapohudumia kwenye sahani, tunamwaga mchele kidogo na kumwaga supu. Unaweza kupamba sahani na mlima wa cream iliyopigwa au kutoa biskuti ndogo ndogo.

Kutoka kwa matunda kavu

Unaweza urahisi kuandaa supu ya matunda wakati wa baridi na chemchemi, hata kabla ya kuonekana kwa matunda ya msimu. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kufanya mazao ya majira ya joto au kununua matunda yaliyohitajika katika duka.

Viungo:

• 2.5 lita za maji;
• 500 g ya matunda yaliyokaushwa (zabibu, tini, apples, apricots kavu, peari);
• Wanga - 3 tbsp. L;
• 2 tbsp. L. Sukari.

Matunda yaliyokaushwa yanapaswa kuosha kabisa, ikiwa ni lazima kukatwa. Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, chemsha maji na kisha tu usingizi na matunda yaliyokaushwa. Kupika wakati - dakika 30. Katika hatua ya mwisho, ongeza wanga wa diluted na kusubiri kwa thickening.

Ni kichocheo hiki kinachofanana na jikoni katika chekechea, ambapo matunda yaliyokaushwa mara nyingi hutumiwa.

Mbali na mchele, supu za tamu zinaweza kuongezewa na dumplings, pasta, oatmeal na croutons. Kwa hiyo, inageuka sahani ya kuridhisha yenye kutosha, ambayo haifai tu kama vitafunio, lakini pia kwa chakula cha jioni kamili.

Kwa watoto wadogo

Kama unavyojua, nguruwe ya kwanza huanza na uji na sehemu moja ya puree. Wakati huu, mtoto ana hisia nyingi mpya. Supu ya matunda ni moja ya sahani za kawaida kwa vijana wenye kuvutia wakati wa mwaka mmoja.

Viungo:

• Apple;
• Apricots tatu;
• Kuku ya yai;
• 1 tbsp. L. Sukari;
• 100 ml ya mtindi wa mtoto (kioevu, hakuna viungo) au mchanganyiko wa maziwa ya sour-sour;
• 100 ml ya maji;
• Semolina - 1 tbsp. L.

Hatua ya kwanza . Osha kwa uangalifu na kusafisha matunda tamu, kisha ukate vipande vidogo. Tunaenea apricots na apples katika sufuria, kumwaga maji baridi na kupika kwa muda wa dakika 15. Kuhusu utayari kwetu itasema vipande vyema vya apples.

Hatua ya pili . Tunachukua mayai ya kuchemsha tu ya kijiko, tuiinamishe kwa uma. Tunasubiri mpaka matunda ya baridi kidogo, na saga na blender. Ongeza sukari, tunachanganya kila kitu tena.

Hatua ya tatu . Sisi kuweka sufuria juu ya jiko na kulala. Bila kuacha kusisimua, supu ya matunda hupikwa kwa dakika tano. Mwishoni, ongeza kiini na mtindi, kisha tena tunachanganya kila kitu.

"Chakula cha maziwa" kwenye sahani

Wakati kuna joto lisiloweza kuingiliwa nje ya dirisha, supu bora ya matunda hutumiwa baridi. Mapishi yetu ya pili ni ya kikundi "kwa haraka", kwa sababu maandalizi yake yatachukua dakika chache.

Viungo:

• Kefir ya chini ya mafuta au kunywa mtindi bila viongeza - 200 ml;
• 2 tbsp. L. Juisi ya limao;
• Vipande vya ndizi;
• Asali - 1 tsp;
• Matunda au matunda yenye mboga ya juicy.

Kutumia blender, changanya ndizi na kefir (mtindi wa asili). Ongeza asali na maji ya limao, piga vizuri tena. Supu ya baridi hutiwa kwenye sahani na kupambwa na matunda yaliyokatwa, berries na flakes zilizopendekezwa kutoka kwenye kifungua kinywa kilichopangwa tayari.

Mtoto hakika atakuwa na nia ya viungo vingi vya rangi, na mama yangu hawezi wasiwasi kuhusu tumbo tupu, kwa sababu supu hiyo ni ya kutosha na yenye manufaa.

Kwa jino tamu

Kulingana na kiasi cha sukari, supu ya matunda yanaweza kuhusishwa kwa urahisi na sahani za chakula. Hata hivyo, mapishi yetu ya pili ni kwa wale ambao hawajikatai wenyewe pipi.

Karibu dakika thelathini itachukua wewe kujiandaa supu nzuri ya chokoleti na mazabibu.

Viungo:

• Chokoleti kali - 150 g;
• Grapefruit;
• 1 tbsp. L. Sukari;
• Gangi ya sinamoni na poda ya kakao;
• Cream - 100 ml (maudhui ya mafuta ya asilimia 22).

Kutoka kwa matunda ya mazabibu tunahitaji tu mwili, hivyo safisha kabisa na kuondoa peel nene na filamu zote.

Sunguka vipande vidogo vya chokoleti katika umwagaji wa maji. Tofauti joto la cream na kuongeza sukari kwa sufuria ya chokoleti pamoja na sukari. Koroga supu mpaka viungo vyote vikiwa vimeunganishwa kikamilifu na kumwaga ndani ya sahani. Katikati, weka mchuzi wa mazabibu na uinyunyiza mchanganyiko wa kaka na mdalasini.

Kutumikia supu ya chokoleti mara baada ya maandalizi.