Supu ya Pea na bidhaa za kuvuta sigara ni kichocheo ambacho ni rahisi katika muundo wake

Miongoni mwa aina mbalimbali za supu zilizoandaliwa ulimwenguni pote, sehemu kubwa hutolewa kwa supu ya mchanga, ambayo inajulikana kwa sababu ya thamani yake ya lishe. Kutoka sahani nyingine zote ni tofauti, ladha maalum, ambayo ni ya asili tu kwake.

Supu ya Pea inaweza kupikwa kwa mzima au kwa mbaazi zilizoharibiwa, lakini, tofauti na mbaazi zilizoharibiwa, ambazo zinahifadhiwa vizuri bila kuimarisha, nzima kabla ya kupikia inapaswa kuingizwa kwa maji kwa saa kadhaa. Katika msimu wa majira ya baridi ya mchuzi hupikwa kutoka mbaazi kavu. Supu ya Pea na bidhaa za kuvuta sigara, kichocheo ambacho kitapewa katika makala hii, kinamaanisha aina hizo za sahani, ambazo ni sahihi sana kupika wakati wa baridi.

Kuna aina nyingi za supu ya mchanga: supu ya mchuzi na viazi, sufuria ya sufuria na cheese na cream, sufuria ya mchanga na mbavu ya nyama ya nguruwe, supu ya sufuria na croutons, supu ya sufuria na bidhaa za kuvuta sigara, kichocheo cha supu ya mboga ya spicy pia ni miongoni mwa seti hii ya maelekezo kwa supu za poa. Na pia kuna chaguzi nyingi tofauti. Ni muhimu kukumbuka kwamba sufuria ya mchanga ni sahani ya jadi ya nchi nyingi na watu. Hivyo katika nchi za Scandinavia, sufuria ya sufuria na nyama ya kuvuta sigara ilikuwa ni kuenea sana, hakuna tofauti ndogo kuliko supu nyingine yoyote, na supu ya nguruwe na mbavu za nguruwe ni maarufu katika Ulaya ya Mashariki .

Supu, ambayo ina mbaazi katika utungaji wake, ni sehemu ya lazima ya chakula cha mtu yeyote ambaye anataka kuweka furaha na uwazi wa mawazo mpaka uzee. Ina vipengele vyote muhimu, bila ambayo shughuli muhimu ya viumbe ni duni. Lakini usisahau kuwa baadhi ya aina ya supu ya mchanga, kama vile supu ya sufuria na bidhaa za kuvuta sigara, kichocheo ambacho kitapewa hapa chini, haipendekezi kwa wale wanaoshikamana na dhana ya chakula tofauti. Fikiria chini kama mifano ya mapishi kwa supu kutoka kwa mbaazi.

Supu ya Pea na bidhaa za kuvuta ni kichocheo rahisi, lakini wakati huo huo supu iliyopikwa juu yake inatofautiana kutokana na sifa zake za ladha.

Kwa ajili ya maandalizi inahitajika:

• Gramu 250 za mbaazi iliyovunjika na iliyokatwa;
• Gramu 300 ya mbavu za kuvuta;
• 1 tuber ya viazi (ukubwa wa kati);
• Karoti 1 (ndogo);
• Kichwa kidogo cha vitunguu;
• Pilipili ya chumvi na nyeusi (kulawa);
• Prisley iliyokatwa (peke kwa ajili ya kupamba sahani iliyo tayari)

Kwanza, tumbua mbaazi na uache kwa muda wa masaa 3-4, kisha ukimbie maji. Kufanya usindikaji wa msingi wa mboga mboga na kuzikatwa kwenye cubes ndogo. Kupika mchuzi kutoka kwa mbavu za kuvuta sigara, kisha usiwe na kuchemsha. Katika supu ya kuchemsha kuongeza mbaazi na kusubiri mchemko mwingine tena. Kisha msimu na chumvi na pilipili ili kuonja, na baada ya supu hiyo tayari tayari kupika kwa dakika 15-20 kwa joto la chini. Halafu, fanya mboga zilizokatwa hapo awali na uendelee kupika hadi kupika, kisha ulete supu kwenye hali ya puree kwa kutumia mixer au blender.

Kabla ya kuhudumia supu kwenye meza, inarekebishwa na vipande vya nyama na vichawi vya kuvuta sigara.

Supu ya Pea na namba za nguruwe

Kwa ajili ya maandalizi inahitajika:

• 250 g ya mbaazi (inaweza kuchukuliwa kama mzima au kusagwa);
• 450 g ya nyamba za nguruwe (sio greasy!);
• Kichwa 1 cha vitunguu (kubwa);
• Karoti tatu;
• 8 viazi kubwa;
• Basil;
• Majani mawili ya bay;
• Pilipili ya chumvi na nyeusi (ardhi) ili kuonja.

Kabla ya kupika, mbaazi hupigwa kwa muda, ambayo itategemea tu aina ya samaki uliyochagua: ikiwa umechagua mbaazi nzima kwa ajili ya kupikia, ni muhimu kuimarisha kwa muda mrefu, na ikiwa umevunjwa, saa mbili tu ni za kutosha.

Mbele ya nguruwe lazima ijazwe na maji na uweke moto. Wakati nyama ya nyama, inapaswa kuondolewa na kusafishwa, na kisha kuiweka tena katika kofia na, pamoja na maji baridi ya baridi, kupika hadi kupikwa. Mara baada ya kuelewa kwamba mchuzi uko tayari, weka karatasi za laureli kwenye sufuria, na kisha ueneze kupitia msuli, baada ya kuondoa namba za kuchemsha kutoka.

Katika mchuzi uliowekwa wazi tunalala usindikaji tayari na kumleta. Katika mchuzi wa kuchemsha unahitaji kuweka kabla ya kupunjwa na kukata viazi ndogo za cubes. Katika mchakato wa kupika, usisahau kuondoa povu kutoka kwenye mchuzi. Wakati viazi ni tayari, ongezea vitunguu, vipande na vitunguu vya kukaanga na supu na kupika kidogo zaidi, kupunguza joto kwa kiwango cha chini.

Wakati supu iko tayari, weka mbavu za nguruwe kwenye sufuria, chumvi, pilipili, na kuongeza viungo, unaweza kutumika kwenye meza.