Tango keki, keki ya koga: mapishi ya haraka

Pancakes kutoka kwa majadiliano ni sahani nzuri, mwanga, malazi, kujitosha, lakini pia inaweza kutumika kama sahani ya upande.

Kwa hiyo, unahitaji nini kupika pancakes za zucchini? Mapishi ya sahani hii ni rahisi, na kupikia ni rahisi. Kwa pancakes za zukini, tunahitaji zukchini (unaweza kuwa na patisson), yai, unga, chumvi na wiki (kula ladha). Marrows huvunjwa kwenye grater kubwa, mayai yanapigwa kwa chumvi, zukini iliyokatwa na unga huongezwa kwao - kila kitu kinachochanganywa mpaka kiwe kikubwa. Zucchini haraka sana basi juisi, hivyo kukata haipaswi kuendelea polepole. Spoon mass huenea katika mafuta ya moto na kukaanga dakika 3-5 kwa upande mmoja, basi pancakes hugeuka na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Panikiki za Zucchini huunganishwa kikamilifu na cream ya sour. Pia kuna tofauti tofauti. Kwa mfano, katika unga unaweza kuongeza vitunguu kidogo - pancakes itawageuka, yenye mkali, yenye harufu nzuri. Ikiwa hutaki kuongeza vitunguu kwenye unga, unaweza kufanya majira ya ajabu, ambayo ni rahisi kuandaa na kuonja. Gesi ya kukata vizuri, iliyochapwa vitunguu, chumvi na maziwa na mayonnaise (unaweza sour cream). Kila kitu ni mchanganyiko, na msimu huu hutiwa kwenye sufuria. Kitamu na nzuri.

Naam, tayari unataka kupika pancakes zucchini ? Kichocheo kinaweza kuboreshwa kidogo. Kwa viungo vilivyotangulia, tunaongeza viazi zilizokatwa, vitunguu, kijiko cha wanga na gramu 50 za jibini ngumu (pia iliyopigwa). Viungo vyote vimechanganywa kabisa katika wingi wa nene na kuharibiwa kwenye sufuria ya kukata. Fry na tayari utayari kamili, na kisha uhamishiwe kwenye sufuria na "kufikia" kwenye tanuri kwa dakika nyingine 10. Kuwahudumia kwa cream au uchuzi, iliyoonyeshwa hapo juu.

Kama unaweza kuona, kichocheo cha pancakes za zucchini ni rahisi sana, lakini inakuwezesha kufurahia kikamilifu mzabibu mzuri wa mboga hii, na pia kujaza ugavi wa vitamini katika mwili: baada ya yote, kikapu sio tu ya kitamu, bali pia ni chakula muhimu. Thamani ya lishe ya zukchini inalinganishwa na thamani ya lishe ya matango, ladha ya majani , lettu. Zucchini ni matajiri katika chumvi za madini, ambazo zina jukumu muhimu katika kimetaboliki katika mwili wa binadamu. Ina idadi kubwa ya chumvi ya potassiamu, fosforasi, kalsiamu, magnesiamu. Chini kidogo ni chuma, sulfuri, sodiamu. Mbali na hapo juu, katika zukini kuna molybdenum, arsen, zinki. Aidha, zukchini ina vitamini C, carotene, vitamini B1, B2, pamoja na asidi ya nicotiniki. Kama unavyoweza kuona, mboga hii yenye unyenyekevu ni ghala la vitamini, madini na vipengele vya kufuatilia, na wakati mwingine ni sahau isiyostahili na haitumiwi katika chakula cha kila siku.

Ikiwa huenda mbali na wazo la asili kupika pancakes za zucchini , mapishi hawezi kubadilishwa. Unga rahisi unaotengenezwa na mayai na unga, zenye unga na unga hufanywa, lakini sio mikate iliyokaanga, lakini badala ya pancakes - nyembamba na kubwa zaidi. Kwa hiyo, tunafungua kichocheo cha keki kutoka kwa majadiliano. Juu ya keki unahitaji pancakes 8-10; Mbali na zucchini, unahitaji mayonnaise (au uzuri zaidi kutoka kwa mayonnaise na mimea na vitunguu) na nyanya. Kwenye safu ya gorofa kuweka pamba, smear na kuvaa, basi - safu ya nyanya, kukatwa kwenye duru nyembamba, kisha tena safu ya kuvaa na pancake - na hivyo mara kadhaa. Nini itakuwa taji "keki" - pamba iliyofanywa kutoka zukchini au nyanya ya awali kukata ni biashara ya mpishi. Keki hiyo kutoka kwa zucchini kabla ya kuhudumia inapaswa kuhifadhiwa kwa muda mmoja na nusu hadi masaa mawili, ili tabaka zimewekwa na msimu, na bidhaa ikawa sawa. Keki hii inaweza kutenda kama sahani ya kujitegemea, lakini pia hutumikia samaki au nyama yoyote iliyopikia. Imekatwa kama keki ya kawaida, vipande, na, kuenea kwenye sahani sahani, kunyunyiza na mboga kutoka juu.

Milo kutoka kwa majadiliano ni mbalimbali na muhimu. Kuchukua keki kutoka kwenye mboga hii, kaanga kwa yai iliyopigwa, jifungia na nyanya, ukipikaji au mboga za zukchini nje. Kichocheo cha sahani hizi zote ni rahisi, lakini matokeo yatazidisha matarajio yako ikiwa upika zucchini, utayarisha na mawazo yako na tamaa ya kitamu na manufaa kulisha wapendwa wako.