Chops katika Kifaransa - ladha sahani kwa gourmets

Leo sisi tunasema kuhusu jinsi ya kupika chops katika Kifaransa. Makala hii ina baadhi ya maelekezo ya kuvutia. Unaweza kuchagua yoyote ya chaguzi na kuendelea na sehemu ya vitendo.

Chops katika Kifaransa katika tanuri

Chakula kuweka:

• 3 kati vitunguu,
• 200-250 g ya mayonnaise (mafuta yoyote);
• 0.4 kg ya jibini kuu;
• 400-450 g ya nyama ya nguruwe tenderloin,
• nyanya - 2-3 majukumu kwa wote;.
• viungo,
• mboga kidogo (iliyosafishwa) mafuta.

maandalizi:

1. Tunaanza na usindikaji wa nyama. Nyama ya nguruwe tenderloin kufua maji kutoka kwenye bomba. Kuvaa kitambaa karatasi ya kioo maji ya ziada. Kisha vipande nyama katika nafaka. Kwa sababu hiyo, tunahitaji kupata la vipande carte nene kama kidole.
2. Kuchukua nyundo mkononi jikoni wake. Kurudisha kila kipande cha nyama. Stroke lazima kutumika kwa upande ribbed ya nyundo. juisi ya nyama si dawa, ni muhimu ili kufidia nyama ya nguruwe na kushikamana filamu. chops kusababisha chumvi na kuinyunyiza na manukato. Collapsible kina kikombe na kuondoa rafu katikati ya jokofu. Kuna nyama lazima kusimama kwa dakika kama 30.
3. Hebu kushughulikia viungo vingine ambayo sisi kujiandaa chops katika Kifaransa katika tanuri. Ondoa maganda kutoka balbu. mwili ni kata ndani ya pete. Nyanya kuoshwa na kupasua miduara.
4. Cheese kusugua juu coarse grater pua.
5. Kuchukua sahani kuoka. chini yake inaweza lubricated na mafuta au kuweka foil. Kuchagua chaguo ni rahisi kwetu. Weka kuvunjwa-off vipande vya nyama ya nguruwe. Nyunyiza vitunguu na nyanya. Kisha kufanya mayonnaise gridi ya taifa. Hiyo si wote. Kijiko mayonnaise flatten uso ya nyama. Bado sahani yetu kuinyunyiza na jibini iliyokunwa.
6. Fomu pamoja na maudhui ni alimtuma katika tanuri preheated. Chops Kifaransa nyama ya nguruwe utawekwa motoni katika 200-220 ° C. Intersect takriban 20-30 dakika. Wakati huo, nyama itakuwa baridi, na jibini ni lightly rangi yake hubadilika.
7. sahani kumaliza lazima baridi kidogo. Basi inaweza kutumika. inayosaidia kamili ya sahani hii itakuwa kupikwa pasta na mboga kupikwa katika sufuria. Kufurahia mlo wako!

chops Kuku kwa Kifaransa

Necessary viungo:

• 500 g ya uyoga,
• 2 tbsp. l. kung'olewa tarragon (+ moja sprig ya mapambo);
• 750 g ya kuku (bila mifupa);
• unga - 3 tbsp. l.,
• kikombe kuku supu,
• 50 ml ya mvinyo kavu nyeupe;
• shallots - 1 pc,.
• viungo (pilipili, chumvi);
• mboga kidogo (iliyosafishwa) mafuta.

Maelekezo kwa ajili ya maandalizi

Hatua ya 1. Chukua karatasi kuoka. Kumuaga tarragon kung'olewa (1 tbsp. L.), Pilipili, unga na chumvi. Koroga.

Hatua ya 2 vipande kuku kuzuia nyundo maalum. Kisha kuanguka kwao mchanganyiko awali kupatikana.

Hatua ya 3. Katika moto sufuria kubwa kuanguka wamelala uyoga kung'olewa na vitunguu. Fry kutumia siagi. Usisahau kuchanganya viungo. On kutiwa inachukua dakika 12-15. Next, sisi kuhama yaliyomo ya sufuria ndani ya bakuli.

Hatua ya 4. Rejea chops. Katika sufuria huo, kutuma nyama. Sisi kaanga, baada aliongeza mafuta kidogo. Wakati upande mmoja ni rangi yake hubadilika, kugeuka juu ya nyingine. Sisi kuhama chops kwa sahani.

Hatua ya 5. Sasa kufanya mchuzi kwa milo yetu. Katika sufuria kukaranga pour mvinyo nyeupe na supu ya kuku. Sprinkle kung'olewa tarragon (1 tbsp. L.). Hii pia kuweka uyoga kukaanga na vitunguu. Pour hii mchuzi kuku chops. Kupamba sahani na sprig ya tarragon.

nyumbani wako kufahamu chops katika Kifaransa. Hakika wao kuulizwa ili kuongeza.

Recipe kwa Multivarki

Orodha ya bidhaa:

• mbili kati vitunguu,
• 250 g jibini kuu;
• nyama ya nguruwe tenderloin (shingo) - 0.4 kg,
• 200 mayonnaise (mafuta yoyote);
• favorite viungo,
• 300 g ya viazi,
• baadhi mafuta ya mboga (kwa kukaranga ni muhimu).

Vitendo sehemu:

1. Obsushennoe kuoshwa na vipande nyama ya nguruwe. Slugger jikoni nyundo. Kila kipande kusugua manukato. Acha nyama katika bakuli ili vizuri kulowekwa. Dakika ishirini itakuwa ya kutosha.
2. Uta kusafisha na kukatwa katika pete (nyembamba kama inawezekana).
3. Cheese kupita kwa njia ya grater na mashimo makubwa.
4. Ondoa peel kutoka viazi. nyama ya mwili wake kukatwa katika vipande nyembamba.
5. Pinda multivarku. Chini kuweka viazi. Msimu na chumvi. Kisha kuna nyama ya nguruwe chops na kusaga vitunguu. Nyunyiza jibini na kumwaga mayonnaise. "Baking" endesha mode. timer itawekwa kwenye dakika 60.

Chops katika Kifaransa ni kutumikia moto. Wao ni kikamilifu pamoja na mboga.

kwa kumalizia

Katika makala hii utapata kichocheo kwa ajili ya steak katika Kifaransa tanuri, sufuria na Multivarki. Si muhimu ambayo lahaja walipenda. Katika hali yoyote, itakuwa kurejea nje Juicy na flavorful na kutosheleza sahani.