Cream muffin: maelekezo

Sasa ni kupata umaarufu kuongezeka Desserts kuitwa muffins. Wao ni keki ndogo na fillings mbalimbali. Baadhi akina mama wa nyumbani ni mjumbe katika meza, tu kuondoa kutoka tanuri na baridi kidogo, lakini wengi wanapendelea kupamba dessert. Mara nyingi kwa cream lengo hili ni kutumika. Muffin unaweza kutumia aina mbalimbali ya hiyo. Kujifunza jinsi ya kupika zaidi ladha na rahisi, na tutaweza majadiliano zaidi.

Oil cream kwa muffins: mapishi na picha

Chaguo hili maarufu zaidi. Baada ya kufanya cream kama si vigumu, lakini tamu yake kama yoyote. Kwa njia, inachukuliwa mapambo ya jadi si tu kwa muffins na cupcakes, lakini pia kwa ajili ya keki ya kawaida na Desserts nyingine. Kama kwa ladha, inaweza kuwa tamu sana na matajiri ilivyoelezwa. Siagi cream muffin kupikwa kwa urahisi sana na ana sura yake kikamilifu.

Ili kufanya hivyo, unahitaji viungo zifuatazo: siagi (250g), kuhusu nne na nusu vikombe ya kabla ya sifted sukari poda, robo kikombe cha maziwa na kijiko cha vanilla. Pia, kama taka, unaweza kutumia chakula Coloring. Na idadi ya bidhaa have got cream kwa muffins 12.

maelekezo

Takriban nusu saa kabla ya kupika lazima kuondolewa kutoka jokofu ili Mafuta kidogo laini. Baada ya hapo, kuwapiga na mixer, hatua kwa hatua kuongeza caster sukari. Weka maziwa na vanilla. Kuendelea kumpiga mpaka huwezi kupata mwanga na airy molekuli. Njiani, kama unataka, unaweza kuongeza rangi. Tayari cream itakuwa kuweka katika mfuko wa keki na kupamba yao muffins.

Cream muffin: mapishi cream cheese

Chaguo hii kukidhi mashabiki wa cheesecake kwa sababu ladha kama dessert jadi wa Marekani. cream ya cream cheese pia kuvaa sura bora, na kufanya snap. Hii itahitaji bidhaa zifuatazo (kulingana na 12 muffins) cream cheese - 170 g siagi - 50 g, na nusu vijiko vanilla, mbili na nusu kikombe poda sukari.

mchakato wa maandalizi

Siagi na jibini, na pia katika mfano halisi kwanza, ni muhimu kabla kuondolewa jokofu. Tayari katika hali yake ya laini, bidhaa hizi lazima kuwapiga na mixer mpaka molekuli homogeneous. Kisha ongeza vanilla na polepole kuanza kuingia unga. Tayari cream lazima baridi, basi unaweza kuendelea na toppings.

cream meringue

Fursa hii ni kama si rahisi kuandaa kama kwa zile za nyuma. Hata hivyo, kama cream muffins anaweza kuitwa zima, kwa sababu ya aina ya viungo inaweza kuongezwa katika hiyo - .. Chocolate, karanga, mbalimbali ladha, nk Aidha, ni kuvaa sura nzuri tu.

Kuandaa meringue tunahitaji viungo kama vile wazungu yai tatu (lazima katika joto chumba), sukari kioo robo kikombe cha maji, Bana ya asidi citric, siagi - 170 g, 0.5 kijiko vanilla au matone kadhaa ya vanilla kiini.

Sisi kuendelea na maandalizi ya cream. Protini pour katika bakuli kina. Katika sufuria ndogo, mimina sukari, kuongeza maji na kupika chini ya moto mpaka sukari iyeyuke kabisa. Sambamba, unaweza kuanza kuchapwa protini. Kuongeza asidi citric na kuwapiga hadi peaks imara. Tayari kumwaga protini syrup bila kuzima mixer. Kuendelea whisking mpaka mchanganyiko ina kilichopozwa chini (hii inaweza kuchukua hadi saa). Kisha kuingia siagi, vanillin, na kama taka, colorant au livsmedelstillsats yoyote. Tayari cream itakuwa kuweka katika mfuko wa keki na kupamba yao muffins.

ganache

Kama upendo chocolate, hii cream muffin kwa uhakika na ladha yako. Inawezekana kuandaa bidhaa zifuatazo: chocolate (kakao maudhui ya 70%) - 225 g, 30% cream - 270 g, asali - 40 pia alikuwa hiari inawezekana kutumia aina ya ladha, liquors au karanga. Hatua ya kwanza ni kuungana cream na asali katika sufuria ndogo na kuweka kwenye moto mdogo. mchanganyiko aliletwa jipu. Chocolate laini kukata, kuenea juu ya sahani na joto kujaza uzito wa asali na cream. Kiwango chocolate ikifuatiwa na spatula kwa kuchanganya mpaka sare. ganache kusababisha lazima kuweka katika friji kwa muda mfupi, baada ya hapo inaweza kutumika kwa kupamba keki.