Ni nini sosi ya soya ni bora? Wazalishaji na ukaguzi

Ni vigumu kufikiria Kijapani vyakula bila mchuzi wa soya. Kwa upande wetu, ni aina tu ya dressing kwa ajili ya nyama au samaki. Lakini katika Japan, sosi ya soya ni kutumika kama chumvi. Aliongeza kwa hiyo, si tu kwa nyama na samaki, lakini pia Fried na kuchemshwa mboga, supu. Ni bidhaa inaruhusu kupata ladha kamili ya sahani. Lakini nini soya mchuzi ni bora, ni vigumu kuamua. Baada ya yote, kuna idadi kubwa ya wazalishaji. Mbali na hilo kujaza zinazozalishwa na livsmedelstillsatser mbalimbali ladha. hatua ya kwanza ni ya kuzingatia muundo wa bidhaa na mali yake.

Jinsi ya kufanya sosi ya soya

Ambayo ni bidhaa bora unaweza kununua katika maduka ya nchi yetu? Ili kujibu swali, sisi inapaswa kuangalia kwa muundo na, bila shaka, kuelewa utaratibu wa maandalizi ya sosi ya soya. Kwa ajili ya viwanda matumizi Refills soya maharage na ngano. Vipengele, kwa kawaida na maji baridi. Baada ya kuwa, kuongeza brine, chumvi na Koji Kuvu. bidhaa ya mwisho ni chachu, ambayo ni mzima juu ya soya. vipengele vyote ni vizuri mchanganyiko. Matokeo yake ni lazima, ambayo inaitwa "moromi". Kama vile, bidhaa imeachwa ferment. Baada ya kukamilisha mchakato wingi filter na kupelekwa jipu. Anapata kuondoa bakteria wote.

Aina ya sosi ya soya

Ili kuelewa jinsi sosi ya soya ni nyama bora, kuku au roll zinapaswa kuchukuliwa kama aina kuu ya kujaza. Katika hatua hii katika Kijapani vyakula zao la aina tatu ni kutumika:

1. Koi-Kuti. Hii inaitwa giza mchuzi wa soya. Ana kiwango cha juu cha chumvi na matajiri ladha. Dressing hii ni maarufu sana katika Japan.
2. Usu-Kuti. Hii sosi ya soya ni chumvi, kama awali mmoja wenye rangi nyepesi. Si kutumika kwa ajili ya vyakula Coloring.
3. Tamarin. Hii sosi ya soya ina kiasi kidogo cha chumvi na ina mkusanyiko wa kutosha juu cha maharage ya soya.

Muhimu kama sosi ya soya

Ambayo ni bora? Bidhaa picha ni uwezekano wa kusaidia kubainisha palatability wake. Na wakati wa kuchagua kujaza tahadhari maalumu wanapaswa kulipwa kwa muundo wa jambo hilo. Hata hivyo, watu wengi wanaamini kwamba sosi ya soya haina kuleta faida kwa mwili wetu. Hata hivyo, ni si. vipengele vyote muhimu zilizomo usahihi katika soya.

Ni katika bidhaa hii ina idadi kubwa ya protini, ambayo kwa sifa zao si vitu duni katika bidhaa za nyama. Aidha , maharage ni tajiri sana katika wanga, amino asidi, madini, phytoestrogens na vitamini. Ni muhimu kufahamu kwamba maharage haya inaweza kutoa mwili wa binadamu karibu wote virutubisho muhimu. kwanza ambao kupendwa mali ya manufaa ya soya, na wakazi wa China. Katika nchi hii, maharage kuwa utamaduni takatifu.

ni bora sosi ya soya nini

Matumizi ya bidhaa hii tayari imeonekana. Hata hivyo, si kila mtu anajua ni aina gani ya dressing ni bora kununua na nini unaweza kula. Soy mchuzi ni bora si tu unaendelea. Bidhaa hii inaweza kuongezwa kwa bidhaa za unga, katika nyama, mboga na samaki sahani. dressing na yanafaa kwa ajili ya nafaka, na ndege. Inachukua kama msingi wa maandalizi ya vitunguu, uyoga na viungo vingine.

Kuna mwanga na giza mchuzi. Wana tofauti kubwa. Na kama wewe kuamua kujaribu kwa mara ya kwanza, ni bora kutoa upendeleo kwa dressing mwanga. Wao vyenye chumvi kidogo na inaweza kuongezwa katika sahani yoyote. Kama kwa giza sosi ya soya, ni vizuri kutumia sahani ya samaki, nyama na kuku. Bidhaa hii ina ladha makali zaidi. Ikumbukwe kwamba sosi ya soya ni tu inayojumuisha katika utengenezaji wa marinades mbalimbali. Hii ni orodha ya viungo maarufu zaidi. Hii kuamua nini bora sosi ya soya kwa sushi au nyama.

mchuzi Kikkoman

Recipe ya kujaza iliundwa juu ya 300 miaka iliyopita. Kuzalisha bidhaa kulingana na mahitaji yote. Ambayo idadi ya vipengele msingi - chumvi, ngano, maharage, na maji - haitabadilishwa. Ni muhimu kufahamu kwamba hii sosi ya soya ni alifanya peke kutoka viungo asili na haina livsmedelstillsatser bandia.

On lebo, kama sheria, yote viungo zimeorodheshwa. Aidha, watengenezaji madai kwamba bidhaa ina kivuli asili. Kwenye soko, dressing hii ni iliyotolewa katika njia nyingi tofauti:

1. Kwa kawaida iliyotengenezwa tamu.
2. Kwa kawaida iliyotengenezwa classic.

Makala ya Kikkoman sosi ya soya

Basi nini soya mchuzi ni bora: classic au tamu? Katika hali hii uchaguzi Kikkoman bidhaa unategemea nini sahani kupikwa. Sweet ni bora kwa ajili ya kupikia pickles mbalimbali, ikiwa ni pamoja na salads, mboga. Kama kwa classic, ni hodari na yanafaa kwa ajili ya karibu wote sahani. Ni muhimu kufahamu kwamba kama dressing ni kamili kwa ajili ya sushi.

Kupata Kikkoman sosi ya soya katika maduka inaweza kuwa chini kama 100 kwa 150 rubles kwa chupa ya kiasi kidogo. Kama bidhaa ni mzuri kwa ajili ya wale ambao wanataka kununua Refills ya ubora wa juu kwa gharama nafuu. Kikkoman sosi ya soya ni zinazozalishwa katika Uholanzi.

Heinz bidhaa

Basi nini soya mchuzi ni bora roll? Vile ukaguzi matumizi, kwa Kijapani vyakula unaweza kununua Refills Heinz bidhaa hiyo. bidhaa pia inatayarishwa katika Uholanzi. Kulingana na mtengenezaji, sosi kinaundwa peke ya viungo asili. Muundo na studio inathibitisha hilo. Hakuna kitu sintetiki. Bila shaka, kuna sehemu tu ya sehemu ya vyakula. Ni caramel asili. Mara nyingi aliongeza kwa kufanya bidhaa rangi fulani. Hata hivyo, katika kesi hii, sehemu inaona pekee ya kuongeza mafuta wafunika nyeti ladha.

Soy mchuzi Heinz zinazozalishwa tu aina moja - katika vyombo ambayo kiasi ni 200 mililita. Katika kesi hii, watengenezaji wengi captivating uaminifu. Hata hivyo, watumiaji wengi kutambuliwa bidhaa ni mediocre. bei ya bidhaa ni thabiti na ubora wake.

Soy mchuzi Blue Dragon

mchanganyiko huu soya imeundwa nchini Uingereza. muundo wa bidhaa ni vigumu kupata kitu hatari. tu livsmedelstillsats chakula kwamba ni zilizomo katika kituo hiki cha mafuta - asidi lactic. Lakini wakati mwingine, bila tu hawezi kufanya. Kwa sasa, ni kuuzwa matoleo kadhaa ya sosi ya soya Blue Dragon: giza na mwanga. Kama dhana inaweza kuchukuliwa kama jaribio la kuhifadhi ladha viwango, na kweli bidhaa uainishaji wa Japan.

kujaza Maxchup

Huwezi kujua nini soya mchuzi ni bora kwa ajili ya mabawa? Bora bidhaa Thai kampuni Maxchup. mchuzi huu ni kwa wale ambao si hofu ya majaribio na anapenda ostrenkoe. uwezekano Upishi katika kesi hii ni ndogo tu na wigo wa mfuko. Kwa kituo cha mafuta ya kuuza katika vyombo vya mililita 200 kila moja.

Matumizi Maxchup sosi ya soya inaweza kuwa si tu kwa ajili ya kupikia kuku. Bidhaa hii ni bora kwa marinating kebabs, kwa kutiwa, ikiwa ni pamoja na kujenga vyakula mbali katika Amerika ya Kusini. Bila shaka, matokeo ya ladha yake ni kwa wote. Hata hivyo, kwa kuzingatia muundo wa sosi ya soya, watu wengi hawawezi umakini kufikiria afya zao. On kujaza studio unaweza kuona E627 na E631. vipengele hizi ni ladha enhancer , matumizi ya mara kwa mara ambayo inaongoza kwa ugonjwa wa matumbo.

Aidha, muundo wa sosi ya soya ni Maxchup: E440 na E 415 - vidhibiti, E211 - kihifadhi, ambayo inachukua sehemu katika malezi ya uvimbe malignant. studio inaweza kuonekana na tarehe wanga. Wengi wa vipengele hizi ni hatari. Lakini wakati huo huo kwa watumiaji wengi Maxchup bado nzuri na mchuzi bora.

Soy mchuzi Mivimex

Basi nini soya mchuzi ni bora kwa wakati? Kupata uwiano bora kati ya bei na ubora ni vigumu sana. Kwa kweli, wengi wazalishaji kuongeza bidhaa zao virutubisho ziada ya lishe ambazo zinaweza kuboresha kujaza ladha, lakini madhara ya mwili. vitu hivi ni pamoja na Mivimex. Kwa sasa kuna aina moja tu ya sosi ya soya. Nafurahi kwamba watengenezaji haina kuficha bidhaa. studio inaweza kuonekana glutamat - E621, ambayo ni sababu ya unyogovu, kichefuchefu, maumivu ya kichwa. Aidha, kuna sehemu ya E201 na E211. vipengele hizi unaweza kusababisha allergy.

Legendary CHIN-Su

miaka michache iliyopita, sosi ya soya ni maarufu sana. Yeye kutofautishwa sana mwenyewe kati ya Refills bidhaa nyingine na mshindi wa sifa mbaya. Ole, ni bora zaidi kwa ajili ya walaji wengi. Soy mchuzi CHIN-Su alikuwa na uwezo wa kuvutia mawazo ya Chama Ubelgiji. Shirika hili ana sifa kubwa katika soko la chakula. wawakilishi wake wamefanya tafiti. Matokeo yake, sosi ya soya CHIN-Su alionekana sehemu kama vile kasinojeni 3-MCPD kwa wingi. Kampuni hii ina viwanda bidhaa, alipata onyo.

On studio, pamoja na vipengele vikuu, mtengenezaji unahitajika kuwepo kwa kihifadhi kiwango - E201 na E211, na uwepo wa ladha. Sasa unajua nini sosi ya soya ni "bora."

"Dobrada" bidhaa

Kama kuandaa kaanga, nini soya mchuzi ni bora? Kwa asali na haradali blends bidhaa "Dobrada". kujaza hii ni zinazozalishwa katika aina mbalimbali kwa haki kubwa. unaweza kununua kisiwa, uyoga na bila shaka vitunguu sosi ya soya ukitaka. Bidhaa zote za bidhaa hii ni mkali na ya kipekee ladha. Kama sehemu ya sasa michuzi livsmedelstillsatser E211 na E202.

Manufacturers wakati wa utengenezaji wa bidhaa hazikiuki maalum viwango vya ubora. Lakini hapa, si bila siri. Alifanya sosi ya soya bidhaa "Dobrada" katika Vietnam. ufungaji mahali - siri.

za UMI

Hii sosi ya soya kwa muda mrefu alishinda umaarufu miongoni mwa watumiaji. Wanunuzi wengi kuwa na imani kamili katika yeye. Aidha, ufungaji na classic mchuzi uyoga soya UMI inaweza kuonekana katika muundo karibu kamili. Tunaweza kusema kuhusu tofauti nyingine ya bidhaa hii. Kwa wengi refilling ya bidhaa ni mchanganyiko kamili ya bei na ubora. Aidha, madhara kwa afya ya sosi ya soya UMI si madhara. On studio unaweza kuona muundo wa kina: maji dondoo ya maharagwe ya soya, sukari na chumvi. Kuwa makini wakati wa kuchagua sosi ya soya.