Njia za kupamba mikate na chokoleti

Pengine, kila mhudumu angalau mara moja walidhani, na kama inawezekana kuunda mapambo kwa keki ya chokoleti nyumbani ili bidhaa za confectionery zifanane na duka. Bila shaka unaweza. Hata hivyo, hii inaweza kuhitaji zana maalum, kama thermometer ya kupima joto la chokoleti kioevu. Kwa kuongeza, unahitaji kupata ujuzi. Lakini kwa shukrani kwa uvumilivu, unaweza kufanya mapambo ya ajabu kutoka kwa chokoleti kwa keki mwenyewe.

Jinsi ya kuchanganya chokoleti

Mapambo keki ya chokoleti sio kazi rahisi. Baada ya yote, unahitaji kuandaa kwa usahihi wafanyakazi kwa kazi. Kawaida ya chokoleti ya baa hutumiwa, ambayo huuzwa katika duka. Lakini wanahitaji kupunjwa vizuri. Jinsi ya kufanya hivyo:

1. Kuvunja tile ya chokoleti katika vipande vidogo, kisha uweke kwenye bakuli safi na kavu.
2. Juu ya kazi ya kazi ni muhimu kuweka sufuria, awali kujazwa na maji ya moto. Joto la kioevu lazima liwe juu ya digrii 36.6, lakini sio mwisho wa kuchemsha. Katika sufuria, weka chombo na chokoleti ili usiathiri maji.
3. Sasa unahitaji kuchochea chokoleti. Kuwapiga yaliyomo ya bakuli hauwezi. Chokoleti lazima hatua kwa hatua kuyeyuka. Usiharakishe mchakato huu. Vinginevyo, mapambo ya keki ya chokoleti haiwezekani. Na hata kama bidhaa ya confectionery inaweza kujazwa na kiwanja, baada ya imara, mipako nyeupe itaonekana. Joto la bidhaa haipaswi kuwa juu ya 40 ° C.

Wakati kuteketeza chokoleti ni muhimu kufuata sheria kadhaa. Awali ya yote, haiwezekani kwa bidhaa kuwasiliana na unyevu, mvuke au kufuta. Vinginevyo, chokoleti itakuwa nene sana. Kufanya kazi naye itakuwa vigumu. Ikiwa unahitaji kuvuruga dakika 10 kutoka kwa mikate ya mapambo na chokoleti, unapaswa kuweka tena bidhaa kwenye umwagaji wa mvuke. Chokoleti iliyobaki inaweza kutumika tena.

Sisi kujaza bidhaa na chokoleti

Ili kupamba mikate na chokoleti, unaweza kutumia vifaa mbalimbali kufanya majani, mioyo na kadhalika. Bila shaka, taratibu hizo zinahitaji muda zaidi. Njia rahisi kabisa ya kupamba ni kumwaga chokoleti kwenye keki. Ili kufanya hivyo, unahitaji:

1. Tayari kupendeza keki kwa joto la kawaida, kisha uiweka kwenye msimamo wa waya. Chini ya wavu, unaweza kuweka karatasi ya karatasi. Hii itakusanya mabaki ya chokoleti.
2. Ili kupamba mikate na chokoleti, unapaswa kutumia shards au vijiko vikubwa ili uweze kabisa kujaza uso wa bidhaa kwa wakati mmoja. Funika keki haraka sana, kwa sababu utungaji unapaswa kufahamu mara moja.
3. Baada ya kumwagilia wavu unahitaji kulipiga kwenye kazi ya kazi kidogo. Hii itawawezesha usambazaji zaidi wa chokoleti.
4. Ikiwa ni lazima, keki inaweza kujazwa na chokoleti. Fanya hivyo tu baada ya safu ya kwanza imetambulishwa.

Takwimu kutoka chokoleti: maandalizi

Kupamba keki kwa chokoleti inahitaji uvumilivu na uvumilivu. Utaratibu huu ni wa taabu sana. Ikiwa unataka, unaweza kufanya takwimu tofauti za chokoleti. Kwa hili unahitaji:

1. Sunguka juu ya gramu 130 za chokaa nyeupe, maziwa au chochote cha giza, na kisha uimimishe utungaji kwenye ngozi ya upishi. Shamba la safu hii inapaswa kupendezwa kwa upole na spatula au kisu.
2. Kuweka kiwango kabisa juu ya uso, unaweza kuchukua upole juu ya kando ya ngozi na kuitingisha. Hii pia itaondoa Bubbles za hewa.

Takwimu kutoka chokoleti: jinsi ya kufanya

Wakati chokoleti iliyochochoka itaacha vidole vyako, unaweza kuanza kufanya kazi. Kuanza na ni muhimu kufunika bidhaa kutoka juu na karatasi moja zaidi ya ngozi. Baada ya hapo, unahitaji kurejea kila kitu kwa uzuri. Karatasi iliyotumika kama substrate inapaswa kuondolewa.

Karatasi ya chokoleti inapaswa kugeuka tena, na unaweza kuanza kukata. Kwa kufanya hivyo, unaweza kutumia maumbo ya kuki au kupamba visa. Ni sawa kushinikiza workpiece dhidi ya karatasi ya chokoleti na uangalie kwa makini takwimu. Matokeo yake, mishale yanafaa.

Kufanya mapambo hayo kutoka kwa chokoleti kwa keki kwa mikono mwenyewe haitafanya kazi maalum. Jambo kuu ni uvumilivu.

Majani ya chokoleti

Nini kingine unaweza kutumia ili kufanya mapambo ya keki ya kipekee ya chokoleti? Picha za confectioners nyingi zinapendeza tu. Kuchukua angalau berries, iliyoandikwa na majani. Fanya mapambo haya si vigumu. Kwa hili unahitaji:

1. Kwa mwanzo, ni muhimu kukusanya majani ya mimea hai. Hawapaswi kuwa ndogo sana, wenye nguvu na kuwa na mishipa mengi. Bila shaka, tunahitaji pia chokoleti iliyoyeyuka.
2. Tayari na muundo ni muhimu kufunika upande wa nyuma wa majani, ambapo mishipa huonekana vizuri. Fanya vizuri na brashi ya ukubwa wa kati. Katika kesi hii, unahitaji kuhakikisha kuwa chokoleti iliyoyeyuka haipata upande wa mbele. Vinginevyo, mapambo itakuwa vigumu kutenganisha na jani.
3. Vifungo lazima kushoto ili baridi mahali pazuri. Katika kesi hiyo, majani yanahitaji kuenea kwa chokoleti. Kabla ya matumizi, jaribu kuifanya fomu iliyohifadhiwa kwa makini iwezekanavyo.

Majani ya chokoleti tayari. Uzuri kama huo utafanya keki ya kipekee na ya awali.