Uwiano wa nafaka na maji nafaka kupikia: idadi. Kashi maelekezo kwa idadi

Tangu zamani iliaminika kwamba "mpumbavu anaweza kupika uji." Na hapa kisasa mpishi na kitaaluma chef unaweza usahihi wanasema. maandalizi ya yoyote ya uji - mchakato maalum ambayo unahitaji si tu ujuzi wa nadharia ya kupikia. grits zote ni ya kipekee katika mali zao na zinahitaji kuzingatia kali kwa idadi ya nafaka, wote kioevu na KINATACHO.

English aristocrat - oatmeal

Leo kutambuliwa kama muhimu sana oatmeal kifungua kinywa. mawazo stereotypical kwamba Albion ni nyumbani kwa nafaka hii, makosa. Lakini maneno maarufu "uji wa shayiri, Bwana," imara unakamilika kikamilifu katika akili zetu, haina kupunguza uhalali wa nafaka hii. Oatmeal - bapa nafaka shayiri. mchakato pulping huambatana na malezi kiseleobraznoy habari, ambayo ni ya thamani fulani. Ni imeonekana kuwa, wafunika ukuta tumbo, ina athari ya manufaa juu ya mfumo wa mmeng'enyo kwa ujumla. Si ajabu ni inavyoonekana matumizi ya watu wenye mfumo wa kinga dhaifu.

Oatmeal katika zamani

Inayojulikana ukweli wa matumizi ya oatmeal Cleopatra sana. Iliaminika kwamba asubuhi yake ilianza peke na fujo hii. mapishi ni rahisi sana: oatmeal na maji. idadi ya nafaka katika siku za nyuma yanaweza kutofautiana kutoka hatua halisi ya uzito badala ya uwiano wa maji na nafaka. Ili kupika uji hivi sasa, unahitaji kuchukua vikombe 1.5 za nafaka na lita 1 ya maji, kupika wakati - dakika 4. mapishi maarufu kwa bafu oatmeal, ambayo mwenyeji malkia, kujaribu kuzaliana katika hali ya sasa mwanamke wa kisasa.

Kuacha malkia - Buckwheat

"Kabichi supu ndiyo uji" - hii ni kiwango cha chini muhimu kwa ajili ya watu wa Urusi. Licha ya ukweli kwamba aina ya nafaka, utaifa wetu ina malkia bila masharti ni Buckwheat. Jina ya nafaka kufikiri India na Urusi juu ya ardhi ni alisafiri kutoka Kigiriki, hivyo jina. Ni vyema kutambua kuwa katika nchi nyingine, ina jina tofauti. Buckwheat ni murua katika muundo wake microbiological wa vitu muhimu. Hii ndiyo sababu inashauriwa kutumia kwa ajili ya watu wanaosumbuliwa na upungufu wa damu. Anajulikana sana kama uzalishaji Buckwheat chakula kwa kasi kupoteza uzito na matatizo ndogo kwa kupoteza uzito. Kwa maandalizi ya vyakula idadi muhimu lazima kuzingatiwa na Buckwheat kioevu kutumika. mwisho inaweza maziwa, maji, au mchanganyiko. Kwa hiyo, kwa 1 kikombe buckwheat 2 vikombe ya maji - idadi ya kawaida nafaka kama vile Buckwheat. Buckwheat kudumisha maudhui ya kiwango cha juu ya madini kama ngozi yake kwa maji baridi na kuondoka mara moja. uji haya kabisa ya aina na tajiri sana katika kufuatilia mambo.

whim ya watoto - semolina

Nyanya ya semolina ilivyo kawaida ngano. Siku moja ilikuwa ni ardhi ya serikali ambayo inafanana unga. Na kulikuwa na nafaka, mshirika wa Urusi mtu daima na utotoni. mchakato wa kuleta ngano na hali mzuri katika nyakati za zamani ilikuwa muda mwingi, ambayo huathiri bei yake. Katika wakati wetu, shayiri hii ni moja ya gharama nafuu zaidi. umaarufu mkubwa alipata wakati wa ujenzi wa Ukomunisti kama kipengele kuu ya mtoto chakula. Inashangaza kwamba katika nyakati za zamani watu kutumika mchanganyiko wa maziwa ya unga na nafaka kwa kulisha watoto, na ilikuwa inaitwa "mlegevu". Kwa sasa faida na uwezekano wa kutumia decoys katika umri mdogo ni wazi upinzani imeenea kutokana na kuwepo katika gluteni - allergen hatari. Ingawa kizazi afya, anakumbuka kwa horror uvimbe tu katika uji, inathibitisha kinyume. Makala yake na kupika na semolina. idadi ya maji na nafaka katika kesi hii ni kama ifuatavyo: 1 kikombe cha maji (maziwa) kwa vijiko 2 ya nafaka. Chemsha takriban 4 dakika. Chumvi, sukari, mafuta unaweza kuongezwa wakati wa kupika, na baada ya hayo. Waumini wa lishe huwa na kukataa kutoka mchanganyiko huo. Semolina uji na matunda, karanga na asali - incredibly muhimu na na Mungu ladha.

Kichina mkate - mchele

Mchele ni zao za kale. Zaidi ya hayo ni mzima katika China - nchi. Kuna maneno ya Buddha, equating thamani ya mchele, na maisha. Dlino- na pande zote, nyeupe na nyeusi - kila aina hutumiwa kutengeneza mikate, noodles na nafaka. Katika Russia, uji mchele mafanikio hawakupata. Kwa ajili ya maandalizi yake lazima kuzingatia idadi ya kupikia uji - yaani, moja upande wa nafaka na sehemu tatu ya maji. Kwa uji akageuka KINATACHO, kununua duru nafaka mchele. Crumbly pilaf zilizopatikana kutoka nafaka kwa muda mrefu mchele. thamani kubwa zaidi ni tofauti mchele pori, si kusindika, na kwa hiyo huhifadhi virutubisho karibu intact. Lakini kwa sababu ya uji mchele "kwa Kirusi" si hasa kupika. nyepesi mchele, zaidi ni wanakabiliwa na kusaga. Golden rangi - ishara ya mbinu tofauti usindikaji: kuanika. Wanga muundo kusindika mchele si mchele unaonyesha bidhaa malazi, kwa hiyo, kama maarufu mchele mlo ni msingi mbalimbali ya beseni yake.

Hominy - nafaka jamaa

Kuenea kwa hominy East si hawakupata katika hali ya hewa baridi ya Urusi. Iliyotengenezwa na maji ya moto, unga wa mahindi, ukarimu ladha na mafuta na viungo, ni tu kuibua inafanana uji. Labda hii ni kufanana tu. Grits coarser - hii ni kulingana na kile halisi uji wa mahindi. Uwiano wa vitu kavu na maji katika maandalizi yake ni kama ifuatavyo: vipande tatu ya nafaka kioevu na sehemu moja. Kupikia wakati - dakika 40. ladha akatamka uji hauhitaji nyongeza ya matunda na berries. Sawa hazibadiliki na muda wa matibabu joto , ngano nafaka, ambayo idadi katika suala la maji na nafaka grits ni sawa.

uchaguzi wa nafaka

maisha ya afya kwa kuzingatia kuwepo katika mlo wa aina ya nafaka. Kwa kiasi kikubwa, hii ni moja ya misingi ya chakula bora. Kila nafaka tayari kwa asili ina madini ya thamani na nyuzi. Kwa hiyo, mwongozo kuu katika uteuzi wa nafaka ni ndogo ya viwanda usindikaji. Bila shaka, safi, laini na rovnenko nafaka kuvutia, lakini jinsi wazalishaji ni maamuzi ya kuwasilisha, si mara zote inapatikana kwa mnunuzi. Bila kutibiwa shayiri ni chini ya kuvutia, lakini ni muhimu zaidi. Ni nafuu na iko kwenye rafu ya chini. Wauzaji busara kujificha ghali bidhaa kutoka macho wateja.

Umuhimu wa nafaka ni undeniable. Jambo hili ni imeonekana na methali nyingi, na matukio ya kweli ya kihistoria. Kuna baadhi ya wakati dunia ni alifanya kati ya majimbo akafunga kula pande zinazopigana ni uji. Pengine ni pamoja idadi ya siri ya aina mbalimbali za nafaka na kuitwa "urafiki." Kwa hiyo, uji - kuwa!