Maandalizi soufflé kuku matiti katika tanuri na multivarka

Leo sisi kukuambia kuhusu jinsi ya kufanya souffle wa matiti kuku. Kupika katika tanuri, sisi katika multivarka.

Sisi kufanya matiti soufflé kuku katika multivarka

Kwa ajili ya maandalizi ya zabuni na lishe souffle katika mitambo ya kisasa jikoni kama multivarka, tunahitaji:

• mafuta cream - kuhusu 100 ml;
• kuchemshwa kuku minofu - 700 g,
• kubwa vitunguu - 2 majukumu kwa wote;.
• Mayai kati - 2 majukumu kwa wote;.
• chumvi, pilipili na viungo vingine - kuongeza ladha.

mambo ya msingi kupika

Kabla ya kutoa soufflé wa matiti kuku, lazima kuandaa msingi. Onion balbu amekwisha kutakasika maganda, na kisha kata kwa cubes na minofu Greatest kuchemshwa. Mayai ni umegawanyika katika wazungu na viini. Katika bakuli ya blender kuweka kuku, mafuta cream, manukato, vitunguu na viini vya mayai. Viungo vyote ni mchanganyiko mpaka laini. Tofauti kupozwa wazungu kuchapwa hadi peaks yaendelee. Kwa kumalizia, bidhaa zote ni pamoja na mchanganyiko vizuri.

za joto matibabu

Baada ya kupata jinsi moja fluffy nyama molekuli na kuenea kwake katika kikombe Multivarki ambayo mapema lubricated upishi au mboga mafuta. matiti soufflé kuku kupikwa katika "Quenching" mode kwa muda wa dakika 40. Wakati huo, bidhaa ya ameshikilia.

Kutumikia sahani kwa meza ya chakula cha jioni

Baada ya kupikia souffle mara moja kuondolewa kutoka vifaa na chombo ni kulishwa kwa meza. Kama muda kuendeleza naye katika uso, itakuwa kukaa na wala kuwa kama nzuri kama baada quenching. Serve kumaliza na kikombe cha chai tamu moto.

Sisi kufanya soufflé kuku matiti katika tanuri

Aidha Multivarki, sahani hii ni mara nyingi tayari katika tanuri. Katika kesi hii, itabidi muda kidogo zaidi.

Kwa hiyo, kwa maandalizi ya kitamu na zabuni kuku souffle, tunahitaji:

• high siagi mafuta - 30 g;
• kuku matiti, kabla ya kuchemshwa katika maji chumvi - 2 majukumu kwa wote. 400 g,
• unga nyeupe, ngano - schepotochka;
• kubwa mbichi mayai - 1 pc,.
• cream 10% th - 150 ml;
• cream mafuta - 50 ml.

Kufanya msingi

Kabla ya kupika souffle ya matiti kuku katika tanuri, ni muhimu kufanya mkubwa na airy nyama ya msingi. Kwa minofu hii chilled kuku peeled na kuchemshwa mpaka zabuni, kuondoa kutoka kusababisha supu povu. Baada ya kuchemsha maji Bates moto hadi chini na kupika bidhaa za nyama kwa muda wa dakika 40.

Tofauti, kaanga unga kwa siagi. molekuli kusababisha ni upole hutiwa katika nyembamba mkondo konda moto cream. Bidhaa zote ni vizuri mchanganyiko, kwamba kulikuwa na si donge moja. Kuchemshwa minofu iliyokatwa katika vipande vidogo na ardhi katika blender kwa kasi juu sana.

Kusaga kuku kuongezwa kwenye mchuzi creamy kuandaliwa kwa unga na whisk vizuri. Baada ya hapo kutengwa yai wazungu na whisk yao katika povu ngumu. Shift kwa wingi nyama na kushtushwa kabisa.

mchakato kuoka

Moulds iliyoundwa kwa ajili ya souffle, smeared na siagi na akamwaga yao nyama-msingi. Sour cream inachanganywa na pingu yai na sisima sehemu ya juu ya bidhaa semifinished. tanuri ni joto kwa nyuzi 180, na kisha kuwekwa katika molds Yeye kujazwa. Soufflé motoni kwa dakika 25.

Kumaliza bidhaa aliwahi meza ya moto.

mwanga msaada

Tayarisha kuku souffle nyumbani unaweza na kutumia maji ya kuoga au steamers. Ili kufanya hivyo, lazima utumie moulds juu. nyama yao imejaa msingi na kuweka kwenye sufuria ya maji ya moto. aina ya kioevu lazima cover katika sehemu 2/3. Kupikia souffle lazima moto kiasi kifuniko kikiwa kimefungwa. Grabbed sahani ni tuache na mbegu komamanga na kutumika.